【台中】阿旺澄食堂|豐原飄香近半甲子的在地小吃|招牌肉粥搭配炸物、滷味應有盡有

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中部好味道

搬來台中也差不多一個半月了,這次因為要去麗寶outlet買東西,所以回程就順路來到豐原吃晚餐,一直以來對豐原的印象大概只有廟東那邊吧,不過這次聽住豐原的同事介紹這間阿旺澄,說便宜又好吃,就想說順路可以來吃看看。

差不多六點過來,結果人潮夭壽多,生意也未免太好了吧!?
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用餐環境也不算小,不過大多都是圓桌之類的,基本上都會併桌,整體很乾淨,桌上有餐具、菜單跟衛生紙,牆上有阿旺澄的一些介紹,據說開了將近三十年了呢。
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先來看看菜單吧!

賣的主食其實不多,簡單的肉粥、肉燥飯跟白飯而已,不過小菜選擇就超豐富的,有炸物、魚、燙的、滷的,應有盡有。
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醬料區有醬料可以自取,都是店家自製的,有辣椒籽的這個感覺就是暴辣,另一款則是比較像甜辣醬的,還有一種是蒜蓉醬,炸物、滷味都可以沾,可以根據自己的口味互相搭配。
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在這大熱天,好家在他們還有賣冬瓜茶跟洛神烏梅,冬瓜茶裡面有碎冰沙,喝起來超爽快,洛神烏梅汁也是很厲害,甘甜甘甜的超開胃。
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肉粥$35

說是粥,老實說我覺得中南部的粥比較像是泡飯(?),上面有放一些梅花豬肉片跟筍絲,吸飽湯汁的米飯,吸的是大骨熬煮的湯底,吃起來挺鮮甜的,總之就是便宜、好吃又大碗。
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豐原排骨酥$50

奇怪,這個看起來根本就是鹹酥雞啊!?阿旺澄選用的是無骨排骨,吃起來不用吐骨頭,讓我一試成主顧!
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炸花枝丸$50

雖然好像是滿普通的餐點,不過咬下去才發現,這充滿彈性及海味的花枝丸,用點胡椒粉點綴就能突現出它的美味。
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櫻花蝦甜不辣$50

把櫻花蝦直接打到魚漿裡面製作而成的甜不辣,除了口感很彈外,也多了點櫻花蝦的香氣,再加上洋蔥、辣椒跟蔥,配著冬瓜茶,實在是絕配。
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綜合捲(椰香蝦捲+酥香肉捲)$60

輕薄的外皮,裡面滿滿的餡料,朋友說這個是他每次來必點的,我自己是覺得料真的夠多,而且酥脆的外皮咬起來滿有層次的,卡滋卡滋的爽脆感,讓人一口接一口。
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養生紅糟肉$50

可以選五花或瘦肉,我是選瘦肉啦,再沾上店家特製的醬汁,酥酥脆脆的外皮,裡面的肉卻依舊軟嫩,雖是瘦肉卻不乾柴,稱他為下飯神物當之無愧。
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月亮蝦餅$150

頗有厚度呢!搭配店家的泰式醬,無可挑剔,不過兩個人吃點這個有點太多了。
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雞肉丸$50

一份四顆,吃起來相當扎實,而且還滿大顆的,裡面還有紅蘿蔔喔。
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綜合滷青菜$50

有木耳、高麗菜、杏鮑菇、香菇等,川燙之後淋上醬汁,醬汁有點微微的薄芡感,口味走則的是清爽路線。
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老媽的滷大腸$90

味道滷的恰恰好,而且完全沒腥味,口感也很棒,不會太韌也不會太爛。
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限量菇菇湯$50

一樣是大骨熬煮的湯頭,放入了杏鮑菇、香菇跟金針菇,用料也是滿滿滿。
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整體來說,小菜種類真的夠多,所以我老婆乾脆不點主食,想要把所有小菜都點一輪XDDDD,各方面都很出色,用料實在、也很合我們胃口,是很道地的台灣風味,看門口這麼多人在排隊就知道,豐原必吃名不虛傳吶。

名稱:阿旺澄食堂
消費時間:2020 年/09月
地址:420台中市豐原區圓環西路78號
電話:+886425244449
營業時間:16:30–23:00
價位:100~300

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