【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

中部好味道

【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

今天拜訪的是位於西區精誠路的「飯大廚」,因為自己還滿喜歡炒飯的,所以就在研究去年農糧署主辦的「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」名單,就找到這間比賽優選的店家。進官網粉絲團一看,就看到菜單的口味也太多樣化了吧,而且主打的是全台獨創的醬炒飯,於是我就決定登門拜訪囉。

黃色的大招牌,辨識度超高,遠遠走過來就看到了。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

用餐環境

店內裝潢也有別於既定印象中的小吃店,比白黃搭配為主,說這間是在賣早午餐我也信了。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰優選獎狀。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

牆上了米粒圖案看起來很活潑,不同口味的炒飯搭配不同顏色的米粒,還會說當地口味的語言。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

自助區有餐具跟檸檬水。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

菜單

設計的很別緻,用像行李箱的造型,帶你環遊世界的創意,來突顯出他們主打的異國風味炒飯。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

另一種菜單則是設計成機票,真是太可愛了。
炒飯除了醬炒飯外,也有比較經典的傳統炒飯、烏龍麵、湯品、小菜等,也可以加$49、$89升級成套餐。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

牆上也有推薦熱門的三款炒飯。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

涼拌海蜇皮

清爽的開胃小菜。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

皮蛋豆腐

上面灑滿了柴魚片,也是來這種小吃店我會必點的小菜。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

豬耳朵

煙燻口味好吃。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

乾燒嫰蛋蝦仁炒飯

不同於傳統想像中的炒飯,這個是炒好飯,上面再鋪上嫰蛋跟乾燒蝦仁,讓你可以單吃也能夠拌著吃,蛋吃起有夠滑嫩,蝦仁給的也夠多,飯就不用說了,吃完一整個飽啊。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

炒功還滿厲害的,每一顆飯粒都粒粒分明,加上乾燒蝦仁的醬汁,用了酒釀及獨家辣醬,所以吃起來既下飯又不會太乾,一口接著一口就吃完了。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食


【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

醬爆牛肉炒飯

一道炒飯,除了考驗炒飯的功力外,還展現了熱炒店的功力!?牛肉片切的很厚實,但吃起來軟嫩不乾柴,醬跟洋蔥的香氣帶出了牛肉的美味,上面的料口味比較重,相較起來,下面的炒飯口味就偏清淡,僅發出了微微的蛋香,所以兩者搭配著吃,實在非常融洽。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

鮮菇嫩雞湯

滿滿的菇還有雞肉,雖然碗看起來不大,但料給得很大方。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

貢丸湯

上面有青江菜跟三顆貢丸,貢丸吃起來還滿彈的,不過主角是炒飯嘛,而且貢丸湯也沒辦法讓人驚艷到哪吧XD。
【台中】飯大廚-創意醬炒世界 精誠店|全台獨家醬炒飯~台灣炒飯王比賽優選|西區美食

整體來說

雖然賣的是炒飯,但是有創意也有經典,有口味也有份量,綜合平均起來,我給的分數還滿高的,而且口味很多樣化,會讓人每次來吃,都想點看看不同的口味,老闆真的是太會了! 以上,跟各位分享囉。

名稱:飯大廚-創意醬炒世界 精誠店
消費時間:2020 年/10月
地址:403台中市西區精誠路141號
電話:+886423209068
營業時間: 11:00–14:00、16:30–20:00
價位:80~150

你也許會喜歡

Leave a Reply