【台中】饌和牛|肉多多吃到飽新品牌插旗台中|主打不同吃法的和牛五重奏

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中部好味道

【台中】饌和牛|肉多多吃到飽新品牌插旗台中|主打不同吃法的和牛五重奏
最近很多品牌,像是王O、竹O,旗下都推出了和牛吃到飽,這次肉多多集團似乎也看準了這個市場,之前看新聞說第一間開在台南,生意好的不得了,這次十一月插旗台中,讓我也忍不住想要搶先體驗看看。

冬天是吃火鍋的季節,這時候推出饌和牛新品牌,算是滿聰明的選擇,一走到漢口路,就發現他們把原先肉多多的二樓,給了饌和牛。
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這天禮拜六中午十二點到,一進去店裡,肉多多大概是七分滿,生意相當好,走上了二樓,原本只有五分滿,結果拍完照的時候,幾乎已經坐滿了,難道,大家都是等肚子比較餓的時候,再來吃吃到飽嗎XD?

好了,廢話不多說,究竟饌和牛厲害的點在哪裡呢?

讓我們繼續看下去。

用餐環境

他們店裡走是現代工業風,但應該是原本肉多多沿用下來的。坐位與坐位之間很寬敞,用餐起來相當舒適。
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自助區,提供的蔬菜種類中規中矩,雖然沒有到非常豐富,但也很夠吃了(畢竟我來這也只會吃肉啊!),蔬菜他們都使用了水霧機來保鮮。另外也有很多麵、冬粉可以拿喔!
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另一邊則是火鍋料區,有丸子、菇類等,該有的一樣也沒少。
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熟食區,有主打的黑金和牛肉躁跟老虎醬。
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飲料區有熱茶、咖啡機、冷飲機、汽水機等,選擇不算少。
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這邊可自製湯圓來放入紅豆湯。
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霜淇淋,提供了抹茶、牛奶跟綜合三種口味。
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冰淇淋是來自泰國的明果,有榴槤冰棒跟巧克力冰棒兩種。
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醬料區,除了常見的調味料、辛香料外,還提供了幾種特調醬料,分別是蜂蜜芥末、美乃滋泰式燒雞、日式腐乳醬、油蔥醬、胡麻豆乳醬等。
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菜單

正面是他們主打的和牛五重奏以及涮和牛的方式。
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價格有三種,分別是:$498/638/638+88
$498的只有四種肉,但如果你不愛牛肉的話,這價位的義式舒肥雞也是很不錯。
$638這價位就有板腱、沙朗、霜降跟和牛了。
$638+88,多了美國板腱牛、美國霜降牛、炙燒骰子和牛、和牛手卷以及土石流和牛泡芙。

如果只想涮肉片的朋友,或許點到$638的就能滿足了。

這裡的火鍋都是鴛鴦鍋,一邊固定是味自慢老火湯,另一邊則是可以選擇職人現炒的手做湯頭,分別有日式壽喜燒、味噌牛奶湯、養顏番茄、韓式大醬湯跟饌麻辣等,共五種。

味自慢老火湯是豬大骨、雞骨以及幾種藥材一起用文火熬煮而成的,以口味來講,算是清淡沒負擔,是有點像四神湯的甘甜路線。

另一種一開始職人會到桌邊拌炒,放入奶油後,加入洋蔥,接著倒上番茄糊,番茄鍋我都拿來涮肉,吃起來會有點番茄的酸味,所以狂吃肉也不太會膩。
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隨手拿的菜盤。
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和牛五重奏#1 黑金和牛肉燥飯

他們的肉燥飯以瘦肉為主,醬汁的部分偏甜,搭配起來還挺下飯的,不過怕肉吃不下,所以只盛了一小碗。
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和牛五重奏#2土石流和牛泡芙

$638+88價位可以無限點,泡芙吃起來很脆,搭配的是和牛漢堡肉,淋上蜂蜜芥末醬,咬下去會感受到肉汁還有起司,是滿邪惡的開胃小點心。
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和牛五重奏#3 熱焰炙燒骰子和牛

經過炙燒的和牛,把油脂都逼出來了,肉汁則鎖在肉裡,散發出的香氣非常迷人,上面有滿滿的炸蒜片,一口咬下會感受到肉汁噴發。
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和牛五重奏#4 極致饌和牛手捲

雖然上面的牛肉油脂很豐富,不過裡面有滿滿生菜,所以吃起來完全不膩。
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和牛五重奏#5 熟成澳洲極致饌和牛

油脂分佈美的很均勻。有些店和牛的油花是很美啦,但是油花多到吃了幾片就膩了,這個完全不會。
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活動送的北海道生食級干貝,到11月底而已,有五十元硬幣那麼大顆吧!
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再來就是其他肉品的圖片囉!
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他們的肉都是經過熟成的,所以不會有退冰之後,出水軟爛掉的狀況。
霜降吃起來軟嫩多汁,板腱油花比較少,所以不宜涮太久,另外舒肥雞肉真的好吃,煮太久也不會柴。

最後的甜點時間
紅豆湯,甜度剛好,不過像我這樣加入抹茶霜淇淋才是王道吃法!
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再來就是冰棒時間了,榴槤冰棒真的好吃,我老婆吃了兩隻超開心。
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整體來說,比起早期那種動輒上千元的和牛火鍋來說,饌和牛壓到$800有找,而且還有和牛五重奏之類的創意新吃法,CP值是還挺不錯的。用餐體驗很棒,服務好,環境舒適,適合聚餐也適合約會。以上,跟各位分享囉。

名稱:饌和牛
消費時間:2020 年/11月
地址:404台中市北區漢口路四段72號
電話:+886422990918
營業時間:11:30–04:00
價位:$498~$638+88

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