【台中】東洲黑糖奶舖 台中火車站旗艦店|台南超夯黑糖奶插旗台中車站

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中部好味道

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協調了十三年的大智路終於打通啦!之前要往來前後站根本是要我的命,現在打通後一樓也開起了店鋪,方便程度直線上稱,以前搭火車到台中火車站,一下車都只能買超商或鐵路便當,現在商家多了起來,選擇性變超多的啦。
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今天要介紹的就是,開在一樓「鐵鹿大街」的飲料店「東洲黑糖奶舖」。遠遠就看到一個紅到不行,超級醒目的扛棒。還附設內用座位區,真的是給人來人往的旅人相當大的方便。
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這間東洲黑糖奶,最早是創立於2006年,在台南發跡,從南臺灣到中台灣,都看的到他們的影子,這家主打的就是黑糖入茶,是台灣第一家這樣做的飲料店喔!

有去過台南店就知道,他們主要是紅白配色的復古風格,而台中火車站的這間直營店,保留了與總店一致的風格,但吧檯卻多出了現代化的時尚感。
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主打黑糖,所以就要從黑糖說起,整鍋黑糖都得熬煮超過兩個小時,所以我們看似很簡單的飲料,在製作的過程當中,其實都是很不簡單的。

東洲黑糖奶舖菜單

來看看菜單吧,黑蛋奶是屬於大顆珍珠,黑珍奶就是普通大小的珍珠,其他像是黑仙奶、黑椰奶等等,都是以黑糖為主題所製作而成的飲品。

除了黑糖牛奶系列外,他們也有氫分子茶系列,據說是在茶裡加入了氫氣,可以讓茶類保持更久的香氣。

順便提一下,黑糖濃度可以調整,不過無糖的話,珍珠還是會有甜度的,所以建議以平常喝的甜度再降低去點。
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飲料全家福。
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黑蛋奶

等等,這個珍珠給的也太多了吧!
黑蛋奶是東洲黑糖奶舖的招牌,喝之前要先搖一下,珍珠還是熱熱的呢!與鮮奶拌開之後,這樣子的黃金比例才是最美味的。珍珠煮的很透,保持Q度,但比較軟一點,喜歡有咬勁的朋友,可以讓飲料再多冰一會。
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抹茶黑蛋奶

使用了來自日本靜岡的抹茶,味道真的夠濃郁,抹茶的苦澀與黑糖的香氣相輔相成,搭配上大顆珍珠,不但好喝又好吃。
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紅茶黑糖奶

其實就是奶茶的感覺,有別於普通奶茶的死甜,濃郁的奶香跟黑糖的醇香交織,甜度恰如其分,口感不膩,也沒有茶的澀,取而代之的是香氣在味蕾中縈繞,推薦給不怎麼愛珍珠卻愛喝飲料的朋友。
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黑糖波霸泡芙

現在搭配黑蛋奶只要$110,當個下午茶點心好像很不賴,酥脆的泡芙皮加上大顆的珍珠,真的是看的我這個珍珠控心花怒放,一口咬下,中間那滑順的卡士達醬,跟珍珠一起奔放,現在想到還是口水直流呢!
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杉林溪高山青茶

無糖的就很好喝,氣味很濃厚香醇,喝起清爽,尾韻又會回甘,跟泡芙一起吃感覺也是很搭,一般的茶放大概四到五個小時就會變質,而加入氫分子的茶放一整天也不會怎麼樣,滿適合喜歡茶類的朋友來喝看看。
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整體來說

想要喝黑蛋奶,不用特意大老遠跑到台南啦!經過台中火車站就有的喝,黑糖波霸泡芙也很好吃,不會太過甜膩,另外店長大姊也超有趣的,除了介紹菜單很詳細以外,也很好聊天,後來聊一聊,想說可以幫他們拍張全家福,放在他們自己的粉絲團,於是就有了這張照片。
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目前12月每個禮拜一到禮拜四,買黑蛋奶就送青茶、綠茶、紅茶任一杯唷,有經過台中車站的旅人們,不妨可以來杯這來自台南的黑蛋奶。以上,跟各位分享囉!

名稱:東洲黑糖奶舖台中火車站旗艦店
消費時間:2020 年/11月
地址:401台中市東區大智北一街
電話:+886422357877
營業時間:07:00–22:00
價位:40~65

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