【台中】水湳中央公園美食 王爺魚翅肉羹|銅板價格就能吃飽喝足的古早味小吃店

【台中】水湳中央公園美食 王爺魚翅肉羹|銅板價格就能吃飽喝足的古早味小吃店

中部好味道

今天拜訪的是位於水湳中央公園附近的「王爺魚翅肉羹」,這間店雖然才開始營業短短兩、三年,不過由於傳統的古早味加上便宜的銅板價格,因此在網路上也快速累積了不少好評,這次來附近買花,想說可以順道吃看看!
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早上六點就開賣了,一直營業到下午兩點,想吃早餐還是午餐都很方便。附近算是很好停車,對面就有很多路邊停車格,最近的停車位走過來只有一個路口,完全不用一分鐘。

王爺魚翅肉羹用餐環境

由於才開沒多久的關係,所以可以感覺得出來,環境衛生把關的很好,店裡一隻蒼蠅都沒有。另外有配合Ubereats及熊貓外送服務,讓你在家也能吃到道地的古早味。
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裡面的座位以四人桌為主,就小吃店來說空間很寬敞,而且店內還有冷氣可以吹喔!
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牆上貼了王爺魚翅肉羹的小故事,吃完還可以順道到隔壁的王爺廟走走拜拜唷。
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碗筷使用了消毒殺菌烘碗機,一旁則是調味料自取區,推薦可以吃看看店家自製的小魚乾辣椒醬。
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王爺魚翅肉羹菜單

主要賣的就是魚翅肉羹啦!可以搭配飯、麵、米粉、冬粉,另外也有古早味的台中炒麵、滷肉飯、乾麵、米糕等,還有一些小吃店會有的滷菜,覺得口渴的話,還能來杯便宜又大杯的古早味紅茶。
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特製辣椒醬,用了小魚乾、辣椒、蒜頭等製作而成,而且什麼小吃都能搭,店裡也有單賣,一罐是$130。
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米糕$35

台南米糕的傳統口味,使用了長糯米來蒸煮,吃起來粒粒分明而且還Q彈有嚼勁。加了特製辣椒醬之後,雖然我不太敢吃辣,但這恰到好處的辣味真的叫人欲罷不能。
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炒麵$25

上面的肉燥是台中炒麵的靈魂,滷的鹹香入味,加上偏肥的比例,讓整個炒麵吃起來滑順又富有層次。
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麵條採用扁麵,跟一般的油麵比起來,更有咬勁,加點辣醬拌開之後,可以聞到滿滿的肉燥香,喜歡吃炒麵當早餐的朋友,可不要錯過了!
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魚翅肉羹湯$40

料很豐富,有白菜、筍絲、肉羹、魚翅及小干貝,喝起來不像有些店家,只有單純的死鹹柴魚味或是沙茶味,他們的湯頭屬於自然清甜路線,並帶有些微的柴魚香味,只有加點烏醋來提味,酸香十足的一口湯,讓人越喝越大口、越喝越開胃。
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勾芡也勾的剛剛好,不會太濃稠也不會太水。肉羹吃起來很扎實,而且給的份量也不少喔!
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綜合湯$40

這料給的也太大方,滿滿的豬血,往下一挖,還有豬腸、豬肚等豬雜,而且也都沒腥味,處理得非常乾淨。
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紅茶滷蛋$10

使用紅茶茶葉來滷,吃起來有淡淡的紅茶香。
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筍乾$20

二十塊就能吃到筍乾了,便宜。
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油豆腐$15/荷包蛋$10/豆干$10

都是親民的銅板價格。
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古早味紅茶$20

味道真的很古早耶!不過甜度不能調是固定的,但對最近走養生路線的我來說,還不至於太甜。
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整體來說

老闆跟裡面的大姊超級親切,雖然才開沒多久,但是味道媲美那種開了半甲子的老店,東西好吃又大碗,重點是價格還都是銅板價!有經過的朋友,很推薦可以來吃個飯。以上,跟各位分享囉!
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名稱:王爺魚翅肉羹
消費時間:2021 年/ 04月
地址:406台中市北屯區中平路570號
電話:+886422955305
營業時間:06:00–14:00
價位:10~80
網站:點我

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