【台中】饗鍋物料理|爆香石頭火鍋不只好吃,還能搭配銅盤燒肉|沙鹿火鍋推薦

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中部好味道

今天拜訪的是位於沙鹿北勢東路上的「饗鍋物料理」,大家有沒有發現,最近阿君還滿常去沙鹿吃美食的呢?因為搬來台中之後才發現,比起市中心,沙鹿反而有不少特別卻又平價的好店,而這次要介紹的「饗鍋物料理」,就是這樣的一間店。

「饗鍋物料理」就在靜宜大學附近,附近的馬路都可以路邊停車,所以要來用餐還挺方便的。不過這排都是吃的,看起來很競爭啊!
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饗鍋物料理用餐環境

一進去就會看到這個立牌,看來店家防疫做的很確實呢!
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門口看起來雖然空間不大,但一走進去會發現,裝潢很有質感,尤其是用餐空間,非常的寬敞呢!
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座位都是以四人桌為主,吧檯區這邊還有設計搭配高腳椅的單人座位。
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饗鍋物料理菜單

饗鍋物比較特別的是,他們除了火鍋外,居然還有銅盤烤肉,另外火鍋湯底有多達十一種,讓喜歡想來點不一樣湯頭的老饕,有更多的選擇。
選完湯底可以選主餐、附餐,以及右邊區塊的加點區。
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他們也有提供類似海陸總匯的豪華雙人套餐,價位為999起。
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上菜囉!
只要點火鍋就一定會有附贈小菜(涼拌豆芽),吃起來鹹辣鹹辣的很開胃。
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這是我選的附餐,烏龍麵跟王子麵,還有搭配燒肉用的洋蔥及燒肉醬汁。
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菜盤一端上來還以為份量沒有很多,後來才發現原來下面有滿滿的菜。
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爆香石頭湯

熱鍋之後會先炒上洋蔥、蔥花、蒜末等辛香料,最後再加入高湯。
用爆香石頭湯來涮食材的話,不用沾醬就很夠味唷。

還且還有正妹服務(被打)
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居然有我超愛的水蓮,很多火鍋店的菜盤都沒有水蓮呢。
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板腱牛肉

油花不算特別多,但是分佈的很細膩,涮到約七分熟的時候,吃起來口感軟嫩又有彈性,不管是拿來烤肉還是煮火鍋都合適。
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烤之前先用醬汁泡過再上去烤。
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他們的銅盤烤肉也是用原肉現切的肉片,所以吃起來不會像韓式燒肉店,那樣的重口味,反而能吃到牛肉最純粹的香味。
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柔嫩的肉片包上爽脆感十足的洋蔥,還有帶點酸味的番茄,咬起來不但口感富有層次,吃起來也比較不膩口。
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牛肉純沾醬提味也很好吃。
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梅花豚肉

雖然是價位最實惠的豬肉,不過品質真的沒話說,不論是烤還是煮,都是順口且鮮嫩多汁的。
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蜂蜜檸檬冰茶/大麥紅茶

蜂蜜檸檬冰茶很有飲料店的水準,喝起來剛好可以搭配銅盤烤肉來解膩,檸檬香氣與蜂蜜交織而成的淡淡香甜,真是夠清爽的。
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甜點

甜點是香草口味的冰淇淋跟葡萄口味的果凍,老婆超愛果凍的,超級Q彈,不會過硬也不會像布丁那麼軟,剛剛好。
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整體來說

「饗鍋物料理」雖然遠離台中市區,但相對來說,餐點的價格也沒市區那麼高,裝潢簡約又有質感,椅子還是沙發的呢,坐起來超舒服的啦!
店內雖然沒有提供醬料、飲料可以自行取用,不過卻有搭配好了的特調醬料,以及頗具水準的飲品,讓整個用餐品質提升許多。目前饗鍋物有推出只要169元的商業午餐,以及四月消費滿額戳戳樂活動喔!喜歡吃火鍋的朋友可不要錯過囉。

名稱:饗鍋物料理
消費時間:2021 年/ 04月
地址:433台中市沙鹿區北勢東路331號
電話:04 2652 2225
營業時間:11:30–15:00, 17:00–22:00 假日11:30–22:00 週四公休(暫時性因應政府停水)
價位:169~1000
網站:點我

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