每天窩在家煮菜，真的不曉得要吃什麼，有時候會有種，如果不吃點肉的話會崩潰啊…的聲音出現，於是就決定上網找了看有什麼宅配肉品，後來被我找到了這個「火山岩燒肉」，火山岩是新竹知名的「岩漿」火鍋旗下的燒肉品牌，他們推出了萬惡的「32盎司雙人燒肉分享餐」，直接讓我手滑就訂下去了…。
下訂後大概四天就收到了，一打開就會看到出貨明細，內容物有精選雪花牛、極品牛肩胛、頂級無骨牛、醬燒牛肋條、主廚牛舌、嚴選霜降牛、義式雞腿丁、鮮嫩豬五花、岩烤松阪豬跟牛筋湯。雖然價格不算便宜，但以這內容來說，真的是物超所值，也比想像中的豪華很多。
迫不及待開烤啦！拿出塵封已久的電烤盤，上次拿出來已經是過年拿來煮火鍋的時候了呢（菸）。
牛筋湯看起來真讚。
除了肉品以外，調味料跟醬料有日式燒肉醬跟芥末胡椒，因為裡面有牛舌，所以配料還附上了蔥鹽。
芥末胡椒
蔥鹽
開烤啦！這邊根本超過兩人份啊！
嚴選霜降牛
霜降牛是屬於油花比較多的肉片，這種肉建議先拿來潤鍋使用，後續的肉片烤起來也比較不容易「臭輝瘩」。
極品牛肩胛
雖然是屬於油花比較少的部位，不過烤至五分熟的話，一樣有軟嫩的口感，而且咀嚼之中還能感受到滿滿的肉汁喔！喜歡吃牛肉的人應該會很愛。
頂級無骨牛
油花很漂亮，烤到五分到七分熟口感超棒，軟嫩到幾乎入口即化。
醬燒牛肋條&精選雪花牛
牛肋條已經調味過了，烤好之後味道超香！另外這雪花牛的油花也是無可挑剔，吃燒肉最喜歡這種的了。
主廚牛舌
搭配附的的蔥鹽醬，太美味啦！畢竟牛舌這種食材，上烤肉店也要去一定等級的才會有，現在居然在家也可以吃到呢！
義式雞腿丁
雞腿丁是沒骨頭的，有先調味過，但是雞肉比較厚，其實在家的話會比較不好烤，所以拿來跟湯一起煮也很讚。
鮮嫩豬五花
五花肉雖然是比較多油花的，不過也可以用高溫把油逼出來，再沾日式燒肉醬，吃起來才不容易膩。
岩烤松阪豬
厚度跟大小都切得剛剛好，烤到金黃微焦，爽脆感十足。
牛筋湯
牛筋湯只要直接加熱就可以了，走的是清爽路線，有點像是台南牛肉湯的感覺，吃燒肉的時候來一碗，很解膩呢，沒吃完隔天拿來加麵線又是一頓大餐。
整體來說
肉再退冰之後口感也不差，有些像是牛肋條、霜降牛、牛肩胛跟松阪豬等，肉質都有水準之上，因為份量有夠多（32oz…），所以兩個人根本吃不完，沒吃完的肉，隔天再拿來炙燒，做成燒肉丼飯或煮火鍋也很方便。以上，跟各位分享囉。
火山岩燒肉｜官方資訊快速下單：點我
服務電話：035821798
官方Line：點我
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