【宅配】開飯良品 牛雜大王|將近半甲子的西門老牌牛肉麵,居然在家也能吃的到?

【宅配】開飯良品 牛雜大王|將近半甲子的西門老牌牛肉麵,居然在家也能吃的到?

宅配美食

今天要介紹的是,近期吃過最好吃的宅配牛肉麵「開飯良品」,他們有很多老店滋味的名菜,都研發成宅配的方式販售,而本次要開箱的牛肉麵,就是二十多年前台北西門町最有人氣的牛肉麵店,當時老闆因為身體因素而轉型為中央廚房,不過也因為這樣,讓我們現在在家也能吃到這將近半甲子的好滋味囉。

我買的是名店牛麵餐,裡面分別有紅燒牛肉爐×1+雪花牛肉×1+半筋半肉×1+紅燒牛腱×1+清燉牛腩×1+刀削麵×4

下單後24小時內就會出貨,大概兩天到三天就可以收到囉。

比較要注意的是,他們的產品有分成經典版跟無添加版兩種,經典版的湯頭比較濃郁,而無添加版的則是少了味精跟鹽,如果是要給小朋友或是長輩來吃的話,會比較推薦買無添加版的喔。
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背面都會有詳細的成分及營養標示,讓人不只吃的開心也可以吃的安心。
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吃之前可以前一天拿到冷藏退冰,或是直接用水龍頭泡水也可以,如果是家裡有微波爐的朋友,直接使用微波的方式也很快。
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刀削麵

他們家的麵是需要另外購買的,湯加麵的價格大概是在124~183不等,以開飯良品的口味跟肉的份量來說,我覺得並不算太貴。麵本身就是熟的,湯滾之後直接把麵丟進去也可以。麵真的很Q,完全顛覆我對冷凍麵條的想像!
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紅燒牛肉爐

一般來說,紅燒就是加入了豆瓣醬跟醬油,吃完通常都會很躁,而他們家的湯頭採用大骨跟蔬果熬煮,喝起來不但不會躁,也不死鹹,鹹甜回甘又不膩。
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料有豆腐跟豆皮,自己再加點蔬菜,火鍋料,一家子的晚餐就可以輕鬆上桌囉。
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雪花牛肉

使用了油脂分布漂亮的牛五花,這是屬於油脂比較多的部位,吃起來相較於其他種肉片更加軟嫩,也因為油花比較多的關係,所以在咀嚼之中,會越嚼越香
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半筋半肉

半筋半肉是我最喜歡的口味了。因為可以兩種願望一次滿足。
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採用上等牛腱心跟大塊牛筋,滷得相當到位,肉的部位嫩,筋的部位彈,對於不曉得要吃牛筋還是牛腱好的朋友,選半筋半肉就對了。
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紅燒牛腱

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紅燒牛腱超大一塊,肉質細緻又多汁,比很多現煮的還好吃了。
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清燉牛腩

這是他們賣的牛肉湯裡唯一的清燉口味,滾之後再加點米酒提味,嚐一口你會發現新世界。
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牛腩不但大塊,而且口感非常棒,雖然軟嫩,但不會筷子一夾就散,同時還保留了一點咬勁。咀嚼之中,嘴裡會散發出濃厚的香氣,讓人一口接著一口,完全停不下來。
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整體來說

開飯良品牛雜大王的牛肉湯,每一種口味都好吃到值得推薦,加上現在疫情的關係,其實在家免出門,圖的就是一個方便,所以加熱即食就是冷凍包的優點,而且口味跟肉質上,比外面很多店家都還要美味,自己再加點青蔥或是蔬菜,就是營養非常均衡的大餐囉!以上,跟各位分享囉。

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