雖然台灣的疫情逐漸趨緩,很多餐廳也陸續開放內用了,不過我現在反而比較習慣在家下廚了呢!而今天要介紹的是,最近網購買生鮮的平台其中之一「鮮綠生活」。
「鮮綠生活」有二十年以上的水產採購經驗,但這幾年也迎合了市場變化,由於會下廚的人變少了,加上從挑選到備料實在是太花時間,所以他們順勢也推出了非常多種類的方便熟食,有氣炸鍋料理、麵食類、也有燒微煎煮就可以吃的餐點喔。
像我這次就一口氣買了紅燒牛肉麵、古早味炸醬麵、米蘭風味豬肋排、古早味粉肝跟一口鮑魚等等。
就讓我一一開箱介紹下去吧!他們的包裝外盒都挺有質感的,上頭也有標示無添加任何化學成分,同時通過HACCP、ISO等國際認證。
背後也有詳細的成份及營養標示,讓人買得很安心唷!
採用滅菌技術真空包裝,打開袋子加熱就可以吃囉。
麻油粉肝
下酒神物涼拌菜,自己再切點薑絲擺盤,瞧這賣相,完全不輸餐廳呢。
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
使用了上選的老薑跟麻油,搭配上粉嫩無腥味的粉肝,吃起來鹹甜鹹甜,相當軟嫩,不論是單吃或配飯都很推薦。
一口鮑魚(香辣/醬燒)
獨立真空包裝,安全又衛生,想吃多少拿多少,也是個下酒神物!
使用了多種中藥跟蔬果大火爆炒後滷製,整個醬汁與食材的精華全部都濃縮到了這一口中。
其實我滿少吃這種食材的,不過吃過之後,真的讓人滿驚豔的,Q彈的肉質,搭配上香鹹的醬汁,香辣、醬燒都非常好吃,吃完還會齒頰留香。
米蘭風味豬肋排
這款豬肋排用了道地的義大利米蘭紅醬,但是卻採台式做法,包裝內醬汁還滿多的,剩下的醬汁可以當烤肉醬,也能夠拌飯、拌麵。
豬肋排輕輕一拉就骨肉分離,肉上面仍保留著滿滿的湯汁,我們要做的僅有張開大嘴好好吃肉就可以了。
如果知道食譜的朋友,相信你們應該會知道,這種肉嫩多汁的豬肋排,要做起來有那麼簡單,必須先用低溫烘烤一段時間,吃的時候不只能吃到些許的炭香,同時肉也比較不容易乾柴。自己如果想要在家做這道料理,除了食材的準備,烹飪的功夫,還得具備相當程度的耐心,看樣子,直接用買的會比較省時省力,又不會失敗。
古早味炸醬麵
麵條很好煮,水滾之後就可以撈起,口感夠Q很有咬勁。
炸醬麵的料很多,醬汁也夠濃,豆瓣醬與甜麵醬交織而成的甘醇與豆香,香氣十足,不只開胃,還讓人想吃第二碗呢。
星級主廚監製紅燒牛肉麵
相較於之前吃過別品牌的即食牛肉麵,這次買的,除了湯包跟麵以外,還有酸菜跟辣油喔。
刀削麵條好吃也很容易入味。
湯頭用了大量的西芹、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭熬製,加上辣油之後,雖然口味較重,但不會膩口。
肉給的挺大方的,相當入味,不過略帶咬勁,咀嚼之中嘴裡會散發出淡淡的牛肉香。
整體來說
由於食材需採冷凍宅配的關係,所以要買到1200才免運費,比較適合跟同事或朋友一起合買省運費,加熱料理包的部份,口味都還喜歡的,尤其是炸醬麵,我老婆超愛的,豬肝也很好吃,又嫩又沒腥味。以上,跟各位分享囉。
Leave a Reply