【宅配】滋味手作私廚|夏日炎炎吃飯沒胃口嗎?水果發酵的黃金泡菜不只清爽還開胃

從疫情到現在也買了不少泡菜,這次要開箱的是最近朋友跟我推薦的品牌「滋味手作私廚」,他們主要是以賣泡菜跟小魚乾辣椒為主,究竟吃起來口味如何,我朋友推薦的泡菜究竟有如他口中那麼神嗎?

讓我們繼續看下去。

包裝跟logo上,走的是比較童趣的設計,顏色也很鮮豔。
現在買還送口罩呢!(疫情期間買兩罐商品就會送一片口罩唷)
【宅配】滋味手作私廚|夏日炎炎吃飯沒胃口嗎?水果發酵的黃金泡菜不只清爽還開胃

背面有寫上清楚的成分及營養標示,讓買的人能夠吃的很安心喔!
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黃金泡菜(原味)

嚴選紅蘿蔔跟道地芝麻醬製作而成的黃金醬汁,再用台灣當地的水果來發酵,所以一打開蓋子,你聞到的是,帶有點水果的香甜味。
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在這炎炎夏日,有時候會沒有食欲對吧?開飯之前來一點這酸酸甜甜又清新的黃金泡菜,吃一嘴馬上開胃,或是煮火鍋的時候不知道要怎麼弄湯底,也很適合直接倒到鍋內變成香氣四溢的泡菜火鍋唷。
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而這次我就單純拿來跟炸豆腐一起搭配著吃。
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他們的泡菜使用了比較高單價的雪翠高麗菜,所以咬下去的同時,你會有在嘴裡噴汁的感受,搭配著一起吃不只有炸豆腐的酥脆,還有泡菜的爽脆,兩種願望一次滿足。
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手作香辣珍珠魚仔

可以看到醬料裡面有不少的客家珍珠脯跟丁香魚,再搭配上在地小農新鮮直送的辣椒跟蒜頭,簡直是天作之合吶。

我選的是小辣口味,感覺直接拌飯、拌麵或是配粥都很可以。
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想說把家裡的冰箱庫存清一清,所以就決定拿來炒泡麵了,食材很簡單,除了泡麵以外就肉片、大蒜、洋蔥以及高麗菜。
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一開始先煮水等泡麵軟掉,接著大蒜跟洋蔥先爆香,再把手作香辣珍珠魚仔丟進去一起炒香。
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水滾之後就把麵撈出起來,再把泡麵丟進去炒,炒到收汁入味就可以囉。
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他們家的丁香魚完全沒腥味,客家珍珠脯口感也很脆,可以增添一些咬感。
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麵條吸附滿了辣油,但又不會太油膩,小辣我覺得很剛好,加上這拿捏的恰好好處的鹹香,讓人越吃越開胃啊。
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整體來說

「滋味手作私廚」算是一個新品牌,以往買了一個牌子,然後覺得好吃的話,我基本上就是會一直回購,這次聽朋友說這間不錯吃,買了兩罐試試看,沒想到還真的頗好吃,讓我一試成主顧啊!黃金泡菜很好吃,高麗菜也夠脆,推薦給喜歡吃泡菜的朋友喔!以上,跟各位分享囉。

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