今天要介紹的是，在台北經營超過八十年老字號的日式和菓子店「明月堂」，他們主打的是，以精湛日式的的手藝，堅持職人傳承及初心所一個個捏出來的精緻點心，是很道地的老店，就連住三重的在地人，也都會來明月堂買伴手禮，過年過節送給親朋好友。
和菓子是日本人對於傳統「糖果、糕點、甜品…等」全部的總稱，其中特別講究的就是師傅的巧手以及和菓子視覺上典雅的美，就算在日本，現在也很少可以看到這麼傳統的和菓子了，而「明月堂」也是台灣許多日料、飯店等指定點心喔！
這次要介紹的是彌月禮盒(小)及抹茶蛋糕捲、芋頭時雨捲禮盒，（彌月禮盒的部份，可以依照自己的喜好來搭配喔！）
彌月禮盒
黃色為底的外盒，搭配上送子鳥、扇子、兔子等小圖案，真的很可愛，綁上了紅色的蝴蝶結，散發了不單只有雅致的日式風情，還有那帶給人們幸福的感覺。外盒都有印上保存期限及成分，另外因為沒有任何添加物跟防腐劑，所以保存時間會比較短喔！
可愛的羽二重餅，每一個都是師傅手工製作的，不管是外型還是顏色，都讓人看了非常療癒呢！
餅皮是把糯米磨成米漿，再蒸熟製作，吃起來很柔軟，而且口感相當細膩，切開後可以看到餡料包的很緊實。
其中我最愛的是抹茶，一入口清新淡雅的抹茶味，細細咀嚼後，會有輕柔的茶香尾韻呈現。
燒菓子包含了最中もなか、牛皮ぎゅうひ、袱紗 ふくさ、銅鑼燒どらやき
最中もなか，指的是即是農曆8月15日最圓的名月。它最難的地方在於它的紅豆餡，就連經驗老道的師傅也很常會煮失敗，餡吃起來味道超濃郁，但甜而不膩，非常美味。
牛皮ぎゅうひ，又稱求肥餅，在台灣的菓子店，目前我只知道明月堂有再販售，裡面的白色內餡吃起來有點像麻糬，但可能由於是用米粉混麵團再揉製的關係，所以吃起來比起麻糬又更柔軟一些。
袱紗 ふくさ、是很有意思的小點心，袱紗是一種禮儀用，把禮品包來送人的方型絹布，這個點心是用像袱紗的餅皮把豆餡包起來，所以也有送禮的含意，是不是很有趣呢？
銅鑼燒どらやき，這個大家應該都知道啦！一入口，細緻的紅豆餡，在咀嚼之中，香甜的內餡與外皮的蛋香就會再口中散發。
抹茶蛋糕捲、芋頭時雨捲
抹茶蛋糕雖然搭配了紅豆，但不會太甜，即便是送禮給年長的長輩，相信他們也會喜歡。
顆粒感十足的紅豆，已經軟綿蓬鬆，搭配上柔軟的蛋糕體，味道上，抹茶那淡淡的苦澀味與紅豆的甜，簡直是天作之合。
另外這個時雨捲跟我們以往常見的芋頭捲不同，它的外層是使用豆沙餡跟蛋黃所製作的，內餡則是滿滿的芋頭。從剖面來看，有八成是芋頭餡，餡料內，還吃的到芋頭顆粒，這絕對是芋頭控的最愛，因為比較偏甜，所以很適合拿來搭配茶、咖啡等。
整體來說
雖然從去年開始，因為疫情的關係沒辦法去日本，不過能夠在台灣吃到這麼道地的日式和菓子真的是太好了！如果你像我一樣，喜歡日本的文化，熱愛日本的風情，那我真的很推薦，而且在和菓子台灣真的滿少見的，作為彌月禮盒，在送禮的時候，絕對能讓人感到耳目一新啊。以上，跟各位分享囉。
（彌月禮盒申請，只要上傳媽媽手冊有預產期的那一頁，到粉絲團就可以囉）
