這次要介紹的混董創食牛肉麵可以說是大有來頭，上網谷歌就會發現超多人在推薦，雖然一碗價格並不算便宜，但都說美味程度超越它的價值，所以我就決定要買來吃看看，看是否有大家說的那麼神！？
先來看包裝吧！我這次除了紅燒花腱牛肉麵以外，還多帶了一罐混董剁椒。
牛肉湯大概是500g，麵條100g，以份量來說，像我食量算中上，吃完大概7分飽，冷凍生麵條份量較少，但湯裡面的肉很多，所以自己在加點菜、丸子什麼的，就可以飽餐一頓囉！
加熱方式很簡單，吃的前一天先退冰，或是湯包直接放在鍋子裡隔水加熱，如果懶得隔水加熱的朋友，可以像我一樣就大包直接丟到鍋子裡，不過要注意火侯，如果還在冰塊狀態的話，火開太大，會因為湯汁還不夠多，而導致＂臭輝搭＂喔！
麵條的部份，需要另外煮一鍋水，這樣湯才不會和著一些麵粉味，另外大火煮約4分鐘，期間建議要不時攪動一下，以避免麵條沾鍋。
兩邊都完成之後，再加點番茄、大陸妹，灑上一點蔥花，挖靠！這賣相實在太美，因為想拍照分享，只好先忍著，害我拍照的時候，肚子一直咕嚕咕嚕叫啊！
完全不可能失敗的料理，美味與方便兼具，是上班族的必備良藥，牛肉麵登場！
牛肉的麵精隨，不外乎三大要素，麵體、湯頭跟牛肉。
先說說湯頭吧，混董創食牛肉麵的湯頭，使用了蔬果為基底，並加了八角、桂皮等中藥食材熬煮，所以雖然是紅燒湯底，但是喝起來清爽不油膩，有種縈繞著鹹香的甘甜尾韻，一般來說，我去麵店吃牛肉麵的時候，會因為調味料太多，吃完會很燥，所以我不會把湯喝完，但這碗，我可是完全喝光光喔！
再來是生麵條，他麵條的粗細拿捏的恰到好處，是偏細但有厚度的手工拉麵，吃起來麵上會沾附滿湯汁，同時在咀嚼中能感受到Q彈的口感，以及細細品嚐之後，口中會出散發淡淡的麵香。
最後是肉，份量上確實很多，足足有120公克重，那麼味道呢？
選用了新鮮的牛花腱肉，以慢火熬煮，我自己是覺得滿厲害的，你拿筷子夾，它給了你一種很彈的觸感，讓你可能會以為吃起來很靭，但你一咬下去，卻是會散開的，口感上我給它滿分，而味道的話，可能有另外滷製過，所以你能明顯吃得出，這肉還有額外一種香氣，是淡淡的中藥香。
牛筋也很棒。
最後再來點混董剁椒，這辣椒可厲害，使用了朝天椒、大辣椒跟藤椒油黃金比例調配再慢火燉煮，加一點到麵裡之後，先是香氣撲鼻而來，再來是充滿勁辣的爽度，最後才是讓人上癮的麻。
整體來說
「混董創食」的精神在於，用台灣各地食材製作，並用最天然的來呈現，吃起來的確不會有讓人口乾舌燥的感覺，是讓人覺得零負擔的好滋味，另外混董剁椒，只有純粹的香、麻、辣，且並不會太鹹，覺得入菜、拌飯、拌麵都很適合。以上，跟各位分享囉。
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