記得今年初的時候，就有跟大家介紹過i3Fresh 愛上新鮮，總之是一個品質不錯，有嚴格把關，價格也不貴的生鮮平台，我自己是還滿常在i3Fresh買肉的，因為夠便宜，肉質也不錯，假日沒事就可以在家練練廚藝。(上篇介紹文章點我)
這次買了巨無霸霜降牛排、紐西蘭菲力骰子牛以及美國藍帶特選嫩肩牛肉片，各兩份，買起來只要一千出頭，CP值真的頗高。
下單後隔天就到了，他們用的是黑貓宅配，如果平日家裡沒人在的話，可以請黑貓轉送超商，下班後再去領就可以了，很適合我這種朝八晚五的上班族。
拿到後先拍張全家福。
巨無霸霜降牛排
精選Prime等級，比臉還大的霜降牛排，大小有夠誇張！現在還買一送一，好便宜吶。
前一晚先退冰，然後把血水用廚房紙巾吸乾就可以下鍋囉。
快要比鍋子還大了！！！先大火乾煎鎖住肉汁，一面不要超過六十秒。
這時候熟度大概只有三分不到，所以，放到用好錫箔紙的烤盤上，再放進烤箱烤，100度烤十分鐘。
大家可以跟我一樣，喜歡吃什麼蔬菜，順便放一點進去烤。
鏘～鏘～端出來後切開，看一下熟度，大概是五分熟左右，讓人想直接吃啊！
切成條狀後，搭配剛剛等牛排時弄的法式炒蛋。客官們，這賣相還可以吧？
肉吃起來柔嫩又多汁，除此之外，中間還有一條筋，再煎過之後會呈現脆、Q的彈感。
紐西蘭菲力骰子牛
使用了來自紐西蘭天然放牧的草飼牛，部位的話，則是脂肪最少的腰內肉，每一頭牛只能產出四到六磅的原肉。一包150g價格只要$149，還滿便宜的。
一樣前一晚先拿出來退冰。放上奶油轉中大火，骰子牛馬上丟下去煎，把肉汁鎖住，但要注意的是，奶油容易黑掉，把牛肉煎到表面微焦之後，就要把火轉小，緊接著下洋蔥。
因為這是菲力部位，油花比較少，如果太熟的話會容易乾柴，而最棒的熟度是三到五分，每一面都煎好之後，就馬上起鍋。
放到盤子上，撒上起司，接著進烤箱，調100度，這裡的目的只是要讓起司融化而已，不是要讓牛肉變熟。
放入烤箱約7~8分鐘，起司會開始融化，等時間到之後就可以端出來囉！
外酥內嫩的骰子牛，搭配上香濃的起司，一拉起來，這牽絲的樣子是不是讓人口水直流呢？
美國藍帶特選嫩肩牛肉片
嫩肩其實就是板腱，是屬於比較結實的部位，油花像大理石似的，分佈很漂亮，這種肉可以用煎的也可以用煮的。
我的話…當然是拿來做燒肉丼飯啦！
作法超簡單，火烤炙燒，撒上蔥花打上蛋就完成囉，外面一碗可是會賣上一、兩百塊啊。
粒粒分明的白飯，搭配滿滿蔥花、肉，淋上特製醬汁，一個人吃實在太過癮啦。
直火炙燒後的嫩肩牛，保留著肉汁及香氣，入口後會在嘴裡持續的散發出來。
整體來說
在i3Fresh 愛上新鮮買過好幾次，都是買肉類比較多，每一次購買都覺得品質很穩定，價格也很實惠，相較於其他平台，配送速度也夠快，因為最近在研究冷凍宅配的年菜，考量之後，或許也會在這邊買吧！以上，跟各位分享囉。
