【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿

【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿

宅配美食

這次要跟各位介紹的宅配美食,是「元榆牧場」獨創的「梅干扣雞」,過年快到了,所以在尋找年菜之中,發現了這道很有特色的料理,於是就決定先買回來吃看看,如果好吃的話,就把它推出的菜色全部帶回家。

元榆牧場於高雄創立超過半甲子,這些年來一直致力於打造不只安全還要便利的飲食文化,他們是飼養黑羽雞的專家,而且還讓他們有更大更舒適的空間,讓雞開心地長大,不打抗生素,吃的也是有多種營養的大豆玉米飼料,為的就是能讓他們在牧場裡面快樂過日子。

拜現代科技所賜,元榆牧場通過了科學管理雙認證,環境也有定時清理及消毒,產品上市前都會送到SGS及中央畜產會驗證,讓消費者吃的不只開心,也能吃的安心。

《極品年菜》元榆無添加梅干扣雞(土雞)-1包/550g

外盒以橘黃色為基底,給人復古、充滿柔和,同時有著生機與溫暖的感覺。同時上面也寫上了產品特色,像是嚴選無毒食材、元榆牧場黑羽土雞、天然濃郁無添加物等,保存期限在-18度可以保存到12個月,如果冷藏的話,建議兩天內料理完畢唷。
【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿

背面有清楚的成份及營養標示,成份有黑羽土雞腿肉、水、無添加醬油、梅乾菜、紹興酒、冰糖、蒜、薑、雞油、白胡椒、辣椒、八角。
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打開外盒後,它是採用真空包裝然後冷凍宅配,順帶一提,他們家的物流是黑貓,如果平常家裡沒有人可以收件的話,可以請司機大哥幫忙送7-11,還滿方便的喔!
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加熱方式很簡單,前一天先冷藏退冰,看是要隔水加熱,還是電鍋加熱都OK。這邊要注意的是,建議不要用微波爐,因為微波完會變超乾的。
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【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿

加熱15分鐘後,就可以上菜啦!
【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿

顛覆對於傳統年菜的既定印象,讓人看了印象深刻,這雞肉的顏色看起來超入味,一拆開包裝就能聞到梅干菜的香氣,讓人口水忍不住要流出來啊!
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有機梅干菜,是手工醃漬日曬而成,低鹽,而且無添加防腐劑,單吃、配飯吃,或搭配雞肉一起吃都很讚,而且年菜常常有吃不完的問題,這道菜吃不完,隔天拿來拌麵也是一級棒。
【宅配】元榆牧場 梅干扣雞|顛覆傳統創意新年菜~客家手工醃漬梅干菜 X 黑羽土雞腿


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嚴選了自然放牧超過16週的黑羽土雞,採雞腿部位,吃起來可以明顯發現到與其他雞肉的不同,雖然脂肪不多,但它的很緊實,可以感受到是非常細緻的肉質。
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皮也是它的賣點,雖然滷過,但完全不會爛爛的,厚又有Q勁,細細咀嚼時,嘴裡會散發出淡淡的滷汁香。
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整體來說

看了官網,除了這次買的梅干扣雞外,還有土雞湯、雞肉做的獅子頭、紹興醉雞等等,都是以他們家高品質的黑羽雞做成的快速料理,雖然這次只是想說嚐鮮看看,但沒想到意外的好吃,會想再買他們家的其他產品試試看。以上,跟各位分享囉。

好吃年菜~看這邊!

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