【宅配】森本家|台北超人氣老店新推出冷凍拉麵|100%還原的好滋味,讓你一秒到日本

【宅配】森本家|台北超人氣老店新推出冷凍拉麵|100%還原的好滋味,讓你一秒到日本

宅配美食

今天要介紹的美食,是拉麵,但是卻不是像一蘭或是其他市面上的那種快煮拉麵,而是真的原汁原味冷凍宅配到你家的真˙拉麵,它是由來自台北東區老字號拉麵店「森本家」所推出的。

網路上購買的價格是5組送1組合計980元,一碗的單價大概是160左右,以內容物來說,除了有湯包外,還有拉麵的配料,重點是連叉燒也都有,所以我覺得買來嚐鮮的話,其實也不算太貴。
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森本家販售的拉麵有熊本冠軍拉麵、豚骨叉燒拉麵、醬油叉燒拉麵三種,我當然是三種都買囉!而這次就先煮熊本冠軍拉麵跟醬油叉燒拉麵,嚐鮮吃看看再跟大家分享。
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森本家是由日本人森本貫也在1998年時,拜訪日本電視冠軍得主,再習得拉麵的技術之後,把它們全部搬來台灣,從配方到作法,都遵循著日本傳統的方式,湯頭也不加任何濃縮湯包。

採用獨立包裝,冷凍保存期限一個月,上面也有寫上調理方式,實在好貼心。麵條的部份都是自家製的生麵條,可不是市場上隨便買的到的唷。
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熊本冠軍拉麵

雖然是冷凍宅配拉麵,但配料也絲毫不馬虎,自己再加個豆芽菜跟溫泉蛋之後,賣像還是挺有模有樣的呢!
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慢熬十數個小時以上的豚骨高湯,經過去油後才能變成這麼漂亮的乳白色,喝起來滑潤、香醇、濃稠,但沒有豬腥味也絲毫沒有油膩感!一旁還有搭配起司,讓湯喝起來更順口、更增添了層次,喜歡吃辣的朋友,可以加點森本家特製的辣椒油,這微微的辣度,實在讓人過癮吶。
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叉燒給得不少,總共有三塊,也切的很厚實,吃起來口感扎實,但完全不會乾柴難咬,而且吃的到醬香。
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細麵煮的時間大約是兩分鐘那邊,看你想吃硬一點還是軟一點,我個人是喜好偏硬啦!像這種細麵最適合湯頭濃稠的豚骨湯了,因為比較容易吸附湯汁,吃到嘴裡時都會有滿滿的湯,超過癮!
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醬油叉燒拉麵

醬油也是很經典的拉麵口味,吃起來比較偏鹹,但不會死鹹,喝起來除了有滿滿的鹹香味以外,細細品嚐還能感受到淡淡的甘甜,更能帶出食材的風味。
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整體來說

價格上跟某知名拉麵店差不多,但有高湯包、生麵條跟叉燒,相較之下划算很多,現在雖然因為疫情的關係還無法去日本享用道地的拉麵,不過森本家的冷凍調理包,解凍之後,百分之百還原店內的好滋味,讓你不用出門待在家,也能有一秒到日本吃拉麵的感覺唷!以上,跟各位分享囉。

購買連結

 

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