今天經過中國醫學士路這邊的時候，發現這幾年超夯的「馬蔥餅」，之前有看到一直想吃，但都沒機會吃，現在終於可以來品嚐看看了！
大家應該很好奇什麼是馬蔥，其實馬蔥是馬祖島上的野生小蔥，比起傳統的蔥，味道更加強烈同時也更有韻味，創辦人在小時候，母親常常用馬蔥來加入麵餅，而這就是馬蔥餅的雛形。
馬蔥餅學士店環境
遠遠走來就會看到馬蔥餅的攤車，他們的分店一律都是攤車造型，黃與紅的搭配，加上可愛的馬蔥圖案，設計風格還滿鮮明的。
除了馬蔥餅以外，這裡還有販售許多古早味的台式點心，都是遵循古法純手工製作，傳承三代麵食手藝的好口味唷。
馬蔥餅菜單
賣的種類其實不算少，有甜甜圈、雙胞胎，另外馬蔥餅、馬味包跟芝麻球口味也滿豐富的，價格的部份也很便宜，是很適合當下午茶的銅板美食呢！
在等待的同時，就來看一下店家的環境囉，從檯面、油，可以感受到環境衛生有把關，很乾淨，讓人買的開心，也吃的安心。
外帶回家吃。
馬蔥餅
這次買了兩種口味，分別是總匯跟培根，讓我來看看這來自馬祖的點心，究竟好不好吃！
馬蔥餅不含人工香料，也沒有添加化學成分，每一片蔥餅從和麵、揉麵到擀麵，都是由師傅親手桿的喔！厲害的地方是，沒有使用油乾煎，所以吃起來不但不會油膩，而且外帶回家有點冷掉了還是一樣美味。一口咬下，可以感受到扎實的口感，一絲一絲的咬開，咀嚼時能夠感受到自然香醇的蔥香在口中散開，培根的煙燻味不會太重，加上不會過鹹，因此並不會有味道被培根蓋過的問題，可以享受到蔥香跟培根鹹香交織而成的好滋味。
總匯則是放入了火腿、玉米跟起司，看看這剖面，看看這起司，是不是很邪惡呢？
雙胞胎
不管是夜市還是菜市場，我都已經很久沒看到它的蹤跡了。炸得金黃酥脆的雙胞胎，上面有一些糖，吃起來不會太甜，所以不容易膩。
剝開後，其實麵團本身還挺扎實的，可以同時吃到外酥內彈的雙重口感，而且一顆才二十塊，真的很便宜，還能補充很多熱量，也算值得了（被打）。
甜甜圈
超正統的古早味台式甜甜圈，雖然感覺跟雙胞胎師出同門，但可能因為造型的不同，所以在口感上也大不相同，甜甜圈吃起來相較於雙胞胎，更軟一些，可以明顯感受出延展性更好，也比較Ｑ。這兩種都很讚，但如果你比較偏好口感的享受，我會推薦甜甜圈，如果更著重於麵團的奶香，那雙胞胎比較適合你。
芝麻球
本來想說芝麻球是小小一顆的，結果回家之後才發現，挖靠也太大顆，上面撒上了滿滿的芝麻，咬開發現裡面很Ｑ很軟，上網查才知道原來是用新鮮糯米泡水磨漿做成的，內餡也都是店家自己真材實料製作，吃法也很特別，先把它壓扁後再吃，這樣餡料才會比較均勻唷！
馬味包
一顆二十五塊，也算是佛心來的，鹹酥雞店一顆炸銀絲卷就要四十塊了說。
學士店有紅豆、芋頭、奶酥還有酸菜等，四種口味。
紅豆跟芋頭內餡都滿多的，紅豆吃的到顆粒感，芋頭則是綿密，兩者都不會太甜，搭配麵包一起吃相當美味。
其中我最愛的是酸菜口味，微酸、微辣的內餡與微甜的麵皮迸出的美味，讓人好開胃，一吃就停不下來了。
整體來說
以前在北部工作的時候，逛南機場夜市時就有耳聞過馬蔥餅了，後來住台中後也有看到兩三次，這次實際吃過覺得還不賴，主要是價格便宜，吃完也沒有膩感，推薦給喜歡吃古早味台式點心的朋友。
111/05/28(六)到05/29(日) 兩天，只要出示LINE@好友，就可以享馬蔥餅買一送一，有興趣的朋友，不妨可以來吃看看唷！
📍中部參與店家 : 學士店 、 霧峰中正店 、 逢甲店 、 東興店 、 太平振福店 、 昇平 店、太平溪州店
📍北中南參與分店資訊 : https://pse.is/47u5qw
