今天拜訪的是位於台中大魯閣新時代購物中心四樓的「瓦城」，這棟包山包海包羅萬象，有大魯閣可以玩、可以運動，也能看電影，衣服、百貨更是一樣都沒少，很適合逛街逛累了順便來瓦城吃個飯～
四樓走上來，好像有一些店在整修，跟著標示走就能找到瓦城囉～
瓦城新時代店用餐環境
雖然還沒吃過瓦城，但有吃過旗下的「大心」，裝潢也是紅通通的，顛覆了我以往對於泰式料理的既定印象，原來也可以這麼高質感啊？
木質桌椅給人溫暖，紅色的吧檯則是時尚，將兩種不同元素不違和的搭配在一起，成了親朋好友、同事聚餐、情侶約會皆宜的聚餐地點。
瓦城新時代店菜單
（詳細菜單請點我）
菜單主要有月亮蝦餅、沙拉、酥烤、海鮮、蔬菜等，種類算是滿豐富的，份量也不小，建議多人聚餐來吃會比較划算。
今天點的是兩人主廚推薦餐
有月亮蝦餅、辣炒牛肉/辣炒豬肉（二選一）、綠咖哩櫛瓜椰汁雞、辣炒空心菜/蝦醬空心菜/蝦醬高麗菜（三選一）、及飲品。
月亮蝦餅
瓦城的招牌，月亮蝦餅，金黃酥脆的外皮，裡面則是軟嫩帶點彈的口感。
搭配梅子醬，酸酸的好滋味，讓人吃起來完全不會有油膩感。
辣炒牛肉
雖然口味上偏辣，不過搭配了九層塔跟番茄下去炒，所以呈現出的是九層塔及微酸香完美的融合。
牛肉的部份，使用了手工快刀連剁，因此非常有嚼感，而且在咀嚼之中還吃到十足的牛肉香。
綠咖哩櫛瓜椰汁雞
料給的很豐富，有滿滿的長豆丁跟雞肉片，上面還有幾塊櫛瓜。
相較於剛剛介紹的牛肉，辣度更低一些，這道厲害的地方是，用了泰國椰汁讓口感更溫順，而且入口後香濃的奶香會慢慢的於嘴裡散開，在溫潤及甘甜中，又有點微微的辣香。
蝦醬空心菜
蝦醬好像滿多人不敢吃的，但撇開味道不談，其實是非常下飯的喔！
空心菜吃起來鮮嫩爽脆。
泰式奶茶
旁邊這個好像是糖漿，不過我覺得這甜度已經很夠了。茶香很厚重，但不會太過苦澀，香濃滑順又順口，非常好喝。
荔香冰飲
上面有檸檬，下面則是有荔枝，酸酸甜甜的組合，拿捏得恰到好處的甜度，能解辣並且不甜膩。
摩摩喳喳
瓦城的摩摩喳喳料好豐富，有西米露、綠豆沙、亞達枳、菠蘿蜜、紅毛丹、石榴紅寶石等，奶味香濃迷人，雖然已經好飽了，但還是吃光光了～～
整體來說
瓦城不愧是連鎖餐飲集團，從服務到餐點的品質都相當有水準，味道上相較於吃過的泰式料理，酸辣的感覺比較沒有那麼極端，換句話說，算是比較迎合台灣人口味的，不過也因為這樣，所以是老少咸宜的泰式料理。以上，推薦給大家囉。
名稱：瓦城泰式料理 – 台中新時代
消費時間：2022 年/05月
地址：403台中市西區向上路一段457號
電話：04-2473-5156
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00(假日中午不休息)
網站：點我
粉絲專頁：點我
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