【台中】老乾杯 台中市政店|經典饗宴套餐|與老婆的週年紀念約會

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中部好味道

公司的年中分紅加上這禮拜是交往三週年的原因,所以就決定於本周末來吃個大餐,不過礙於時間實在有點急迫,就先找了幾間口碑還不錯的,像是「和牛賀」、「庵達」、「板前燒肉一徹」等,但…早就已經滿到六月份了,最後僅剩下老乾杯可以選,不過看網路上評價還OK,所以就訂在5/27下班後囉用餐!

老乾杯位於西屯區文心路二段的順天經貿廣場內,停車很方便,不過沒有特約停車,一餐吃下來停車費也是貴桑桑的就是了。

老乾杯是有包廂方式的獨立空間,即便是兩人來用餐,一樣有包廂,而且有專人代烤,不過我跟老婆都屬於悶騷系,有人在旁邊反而會不好聊天,不過服務生其實也超忙,感覺一個人要顧兩到三桌,所以一烤完人就離開了,也不會跟你尬聊太久。
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老乾杯菜單

菜單請點我

他們的雙人套餐,最便宜的價格含服務費大概是4,400左右,再上去的還有5,500以上的,不過看了下菜單,我會覺得中價位的價格跟菜色比較符合我的需求,最後我是點了經典饗宴套餐,然後升級厚切牛舌(+300)。

日本和牛炎肉

限量供應399,由於脂肪比較多的關係,所以一放到烤網上,火就會從底下衝上來,視覺效果(俗稱發爐)很讓人驚艷。
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肉質我覺得不差,但代烤的服務生,可能在熟度的掌握上比較沒那麼精準,由於火候非常猛烈,所以入口時可以感受到瘦肉部份略乾,而油脂也已經被燃燒殆盡,味道上你會覺得這肉是好吃的,但會有那種「應該能更好吃」的想法。
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經典饗宴套餐

一開始會先上泡菜跟彩色脆豆腐,泡菜本身偏辣,像是韓式泡菜的味道與口感。
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茶碗蒸普普通通。
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日式和牛煎餃,我是吃不出厲害的地方啦,不過咬下去肉汁真的會用噴的射出來。
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和牛五種部位,除了左邊的兩種肉跟牛舌外,其他差異就在吃法,包的東西不同,以及油花多寡不同,口感上略有差異,但沒令人印象深刻的地方。
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左上角那種油脂最多的,再烤過之後會放在白飯上一起吃,因為油花真的太豐富了,直接單吃容易膩,同時也浪費了這麼棒的油脂。
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升級的厚切牛舌,熟度約五到六分,很少在台灣吃到這麼厚的牛舌,上次吃到應該是去日本的時候吧。
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每一段的牛舌口感都略有不同,像這部位的口感,除了有牛舌原有的Q彈跟脆以外,還非常多汁,內部更是軟嫩,經過火烤後,外皮會有迷人的焦香及微酥脆的口感,一口咬下,同時會有脆、彈、嫩等多種享受,這充滿層次的嚼感,實在讓人難以忘懷。
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雞釜飯,搭配的是柴魚高湯,一開始吃的時候覺得非常美味,後來才發現調味厲害的並不是湯,而且飯本身夠鮮甜,加上清爽的高湯後,才會引出飯與雞肉那原始的美味。
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日本和牛上等牛排,拍完照後,服務生說要先拿去內場烤,後來拿回來時,再用鋁箔紙包起來繼續烤,最後準備開動時,服務生切開當下,發現熟度不對(將近八分熟),店家主動換了一塊牛排跟一位服務生,說要重新再烤給我們。
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第二塊肉這次直接放上烤網烤,只是烤完切開後,熟度跟店家自己說的五分熟依舊略有差異,不過還在可以接受範圍,另外我就想說,那前面那塊肉料理的那麼搞剛,又烤又包的是…?

雖然熟度偏熟,吃起來大概位於七分之間,但口感很軟,肉汁也超多,是很美味的一塊肉。
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因為在烤肉的時候,跟服務生(可能是店長?)聊到說我們是交往三周年,慶祝所以來吃飯,後來餐後他們送了一塊甜點,揪甘心。
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整體來說

這次用餐下來,自己覺得是挺滿意的,從服務、餐點品質到用餐環境都有不錯的水準,真要講缺點的話,應該就是雙人套餐的份量偏少吧,其他沒什麼好挑剔的。以上,跟各位分享囉。
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名稱:老乾杯 台中市政店
消費時間:2022 年/05月
地址:407台中市西屯區文心路二段209號
電話:04-2254-9777
營業時間:11:30–16:00、17:00–00:00
價位:3000~6000
網站:點我

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