近幾年健康意識抬頭，大家也都開始重視天然飲食與營養均衡了，而這次要介紹的「石饕鐵板低卡餐盒坊」，發跡於台中潭子，主打的不只低GI，同時還兼顧美味與份量喔！
今天拜訪的是位於逢甲，河南路二段上的石饕鐵板低卡餐盒，門口就有路邊停車格，外帶自取、內用都方便。
石饕鐵板低卡餐盒用餐環境
走進店內，有一隻可愛的店犬迎接上門，等待餐點的時候，可以與狗狗打個招呼，裡面空間並不大，座位只能容納三到四人，而大多客人也都是以外帶為主。
石饕鐵板低卡餐盒坊菜單
在門口就會看到一台可愛的點餐機，想吃什麼自己點餐就可以囉！
販售的餐盒主要有低脂健康系列，如果想要吃豪華一點的，石叔鐵板系列我還滿推薦的，而週末想要奢侈一下的朋友呢，掏心澎湃系列絕對能解決因為減脂，而太久沒吃大餐的誘惑。
金沙蝦球
飯使用的是高雄特選的黑秈糙米，再混上白米，相較於一般的紫米，不僅粒粒分明，口感也更Q。份量上不算少，有三樣配菜，主餐下面也有玉米等小菜，另外還有我很愛吃的糖心蛋唷。
配菜的部份，少鹽少油，有淡淡的高湯味，比起其他純水煮或是無油料理相對好吃許多，畢竟很多要控制飲食的人，都是因為水煮餐實在很難長時間持續而前功盡棄啊！
個頭還不小的白蝦，在鐵板上大火快炒，淋上金沙蛋黃醬調味後，再放上特製蔥鹽醬，吃起來好下飯！
火烤嫩肩豬排餐盒
豬排有先用日式味噌醃製過，再用舒肥的方式低溫調理兩小時，最後出菜前還會經過兩百度的高溫炙燒。
豬排吃起來鹹中帶甜很開胃，口感上也是外酥內嫩的好滋味。
辣子紙包魚餐盒
這個主餐我跟我老婆都讚不絕口，也是滿少見的料理，主要是使用巴沙魚用料理紙包覆在鐵板上煎，讓魚肉有點悶熟的感覺，除了魚皮完整保留外，鮮度跟口感也是沒話說。
香脆的辣子醬、鹽蔥醬搭配上魚肉，根本天作之合，鹹香味十足再帶點辣，讓人停不下來。
低脂雞胸肉
不愧是以雞胸肉起家的，雞胸肉因為沒有油脂的關係，所以吃起來會比較乾柴，不過他們家的是以水浴的方式來舒肥，所以口感上還挺軟嫩的，即便單吃也很可口。
整體來說
以往吃這種低GI餐盒，為了維持身材，真的就是硬吃，現在被我找到了我覺得味道跟份量都還不錯的低卡餐盒「石饕鐵板低卡餐盒」，推薦給大家囉！
現在石饕鐵板低卡餐盒坊也有推出優惠活動
有興趣的朋友可以關注他們的粉絲團喔！
活動一
活動時間:6/27(一)、6/28(二)
火烤嫩煎豬排餐盒(售價115)、金沙蝦球餐盒(售價 170)
買一送一
活動二
活動時間: 6/27~6/30(一～四)
辣子紙包魚餐盒(原售價 190)
折價 30 元
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