「狂一鍋」是去年樂多多集團創立的新品牌，才短短一年，現在居然已經有13家分店了！主要是湯頭口味獨特，根據阿君的了解，狂一鍋除了裝潢與風格都有獨到之處外，價位也是很親民，在這物價飆漲的年代真的很難得，難怪深受喜歡年輕人的喜愛！
這天來到漢口路的時間有點晚，雖然附近的店家都已經準備打烊了，但唯獨狂一鍋還是有不少人在裡面用餐呢。
狂一鍋 漢口店用餐環境
入口處座位區以四人桌為主，座位與座位之間非常寬敞，而且椅背還有屏風設計，有半開放式包廂的感覺。
另外一區則是有單人座位區，這邊不管是單人用餐還是團體聚餐，都很合適。
狂一鍋 漢口店自助吧
最低299起，就有爆炒沙茶石頭鍋（梅花豬肉盤）加自助吧無限享用，實在是太划算了。
蔬菜提供種類的還不少，包含菇類莫約十種左右，另外還有火鍋料，他們的火鍋料我推薦豆皮、豆腐這類的，因為它們總是能吸附滿湯底的美味，讓你咬下的每一口都能品嚐到湯的精華。
醬料的部份，提供的調味料及辛香料雖然不多，但每種都是經典，跟著牆的私房配料食譜搭配使用，美味會更加分喔！
狂一鍋提供了台式辦桌會出現的飲料，像是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁、無糖茉莉綠茶等，與店內主題風格互相呼應。
霜淇淋機，今天的是黑糖奶茶口味。
狂一鍋 漢口店菜單
狂一鍋的特色就是把經典的台灣味，經由魔術般的料理手法，變成火鍋端到你面前，像是生炒花枝鍋、功夫排骨酥鍋、燒酒蝦鍋等，喜歡吃海鮮的朋友，狂一鍋也有雙瓜蛤蜊、蒜香蛤蜊鍋或是燒酒蝦蝦鍋，選完了鍋底，再選擇下方的肉品或海鮮就可以囉！
目前都是使用QR code，簡單又方便。
雙瓜蛤蜊鍋
準備了薑片、蝦米、絲瓜、瓠瓜（這份量也太多）及蛤蜊。
等油溫達到150度之後開始爆炒。
最後放入雙瓜跟蛤蜊後，再倒入高湯。
滾三分鐘之後，蛤蜊開始打開，香氣四溢讓人食指大動，實際嚐一口湯，發現這湯底真的很讚！同時有蛤蜊的鮮與瓜類的甜，是很適合夏天的湯底。
火焰香辣鍋
上了蔥、蒜及特製辣醬，而鍋內的是辣油唷。
接著爆香蔥、蒜及辣醬，這味道讓人口水都要流下來啦！
最後再倒入米酒，你會看到火焰剎那間燃起，現場看到還挺震撼的，一瞬間就把酒精蒸發掉了，僅剩下迷人的酒香。
最後放入鴨血，滾一下後倒入高湯，他的辣並不麻，胡椒、辛香料味道比較重，入口後會有滿強的後勁，是從喉嚨往前辣的，但～讓人很過癮，完全欲罷不能！辣的的程度，我是覺得差不多中辣，怕辣又想吃的朋友，可以請服務生協助調整辣度。
瞧！這鴨血不但入味還很嫩，口感一級棒。
雪花牛
切的好大一塊，像雪花般的脂肪紋路，雖然油花比較豐富，但吃起來完全不會有油膩感，反而口中會充滿了牛肉的鮮甜及香氣。
板腱牛
板腱的油花比較少，太熟口感會比較柴，所以平常我都吃五到七分熟左右。
涮到美美的粉紅色，與濃厚帶香辣的湯汁一起入口，咀嚼時，會先有湯底的香辣，接著才是肉汁在嘴裡噴發的感覺，板腱牛搭配火焰香辣鍋簡直是天作之合。
活力梅花豬
目前推出的宵夜活動(8/31已結束，9月新活動為”錄下爆炒鍋的影片，並公開分享，就能獲得軟嫩雞腿/活力梅花豬”)，只要22:00後入場，就會有活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g喔！
這梅花豬的油脂分佈挺漂亮的，也切的很大片，大口吃肉就是爽吶。
無骨鮮雞腿
這麼大塊的雞腿排，在超市買也是不便宜阿，現在來吃宵夜居然用送的。
肉質沒話說，不小心煮太久，口感依舊軟嫩多汁，絲毫不受影響。
雞蛋/關廟細麵
關廟細麵用的是台南老店的上智關廟麵，手工日曬的麵條，一入口就能感受到吸引人的麵香。
菜盤
自取的菜盤，隨便拿一拿就好澎湃！
霜淇淋
最後再來隻清爽的黑糖奶茶霜淇淋，畫下這完美的句點。
整體來說
不管你是愛吃菜的人，亦或是像我一樣的肉食性動物，在這裡，有新鮮的食材、有充滿台灣特色的湯底，還有經濟實惠的價格，除此之外，營業到凌晨一點的「狂一鍋」，同時也是宵夜找不到餐廳時的好夥伴！以上，跟各位分享囉！
現在除了宵夜時段來用餐會送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g以外，7/1-8/31期間公開分享狂一鍋的臉書置頂貼文，也會贈送軟嫩雞腿or活力梅花豬二選一喔！另外加入樂多多APP會員，還可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用唷！
到9/30前，只要追蹤@twfondueretro分享貼文到限時動態，並留言tag3位好友(內容須包含「狂一鍋」)，就有機會獲得狂一鍋$399套餐兌換券！(電子券，需加入樂多多app會員)
