【台中】狂一鍋 漢口店|火鍋第一品牌樂多多,旗下排隊宵夜名店~來台中插旗啦!

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中部好味道

「狂一鍋」是去年樂多多集團創立的新品牌,才短短一年,現在居然已經有13家分店了!主要是湯頭口味獨特,根據阿君的了解,狂一鍋除了裝潢與風格都有獨到之處外,價位也是很親民,在這物價飆漲的年代真的很難得,難怪深受喜歡年輕人的喜愛!
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這天來到漢口路的時間有點晚,雖然附近的店家都已經準備打烊了,但唯獨狂一鍋還是有不少人在裡面用餐呢。
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狂一鍋 漢口店用餐環境

入口處座位區以四人桌為主,座位與座位之間非常寬敞,而且椅背還有屏風設計,有半開放式包廂的感覺。
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另外一區則是有單人座位區,這邊不管是單人用餐還是團體聚餐,都很合適。
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狂一鍋 漢口店自助吧

最低299起,就有爆炒沙茶石頭鍋(梅花豬肉盤)加自助吧無限享用,實在是太划算了。

蔬菜提供種類的還不少,包含菇類莫約十種左右,另外還有火鍋料,他們的火鍋料我推薦豆皮、豆腐這類的,因為它們總是能吸附滿湯底的美味,讓你咬下的每一口都能品嚐到湯的精華。
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醬料的部份,提供的調味料及辛香料雖然不多,但每種都是經典,跟著牆的私房配料食譜搭配使用,美味會更加分喔!
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狂一鍋提供了台式辦桌會出現的飲料,像是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁、無糖茉莉綠茶等,與店內主題風格互相呼應。
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霜淇淋機,今天的是黑糖奶茶口味。
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狂一鍋 漢口店菜單

菜單請點我

狂一鍋的特色就是把經典的台灣味,經由魔術般的料理手法,變成火鍋端到你面前,像是生炒花枝鍋、功夫排骨酥鍋、燒酒蝦鍋等,喜歡吃海鮮的朋友,狂一鍋也有雙瓜蛤蜊、蒜香蛤蜊鍋或是燒酒蝦蝦鍋,選完了鍋底,再選擇下方的肉品或海鮮就可以囉!

目前都是使用QR code,簡單又方便。
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雙瓜蛤蜊鍋

準備了薑片、蝦米、絲瓜、瓠瓜(這份量也太多)及蛤蜊。
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等油溫達到150度之後開始爆炒。
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最後放入雙瓜跟蛤蜊後,再倒入高湯。
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滾三分鐘之後,蛤蜊開始打開,香氣四溢讓人食指大動,實際嚐一口湯,發現這湯底真的很讚!同時有蛤蜊的鮮與瓜類的甜,是很適合夏天的湯底。
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火焰香辣鍋

上了蔥、蒜及特製辣醬,而鍋內的是辣油唷。
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接著爆香蔥、蒜及辣醬,這味道讓人口水都要流下來啦!
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最後再倒入米酒,你會看到火焰剎那間燃起,現場看到還挺震撼的,一瞬間就把酒精蒸發掉了,僅剩下迷人的酒香。
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最後放入鴨血,滾一下後倒入高湯,他的辣並不麻,胡椒、辛香料味道比較重,入口後會有滿強的後勁,是從喉嚨往前辣的,但~讓人很過癮,完全欲罷不能!辣的的程度,我是覺得差不多中辣,怕辣又想吃的朋友,可以請服務生協助調整辣度。
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瞧!這鴨血不但入味還很嫩,口感一級棒。
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雪花牛

切的好大一塊,像雪花般的脂肪紋路,雖然油花比較豐富,但吃起來完全不會有油膩感,反而口中會充滿了牛肉的鮮甜及香氣。
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板腱牛

板腱的油花比較少,太熟口感會比較柴,所以平常我都吃五到七分熟左右。
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涮到美美的粉紅色,與濃厚帶香辣的湯汁一起入口,咀嚼時,會先有湯底的香辣,接著才是肉汁在嘴裡噴發的感覺,板腱牛搭配火焰香辣鍋簡直是天作之合。
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活力梅花豬

目前推出的宵夜活動,只要22:00後入場,就會有活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g喔!
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這梅花豬的油脂分佈挺漂亮的,也切的很大片,大口吃肉就是爽吶。
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無骨鮮雞腿

這麼大塊的雞腿排,在超市買也是不便宜阿,現在來吃宵夜居然用送的。
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肉質沒話說,不小心煮太久,口感依舊軟嫩多汁,絲毫不受影響。
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雞蛋/關廟細麵

關廟細麵用的是台南老店的上智關廟麵,手工日曬的麵條,一入口就能感受到吸引人的麵香。
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菜盤

自取的菜盤,隨便拿一拿就好澎湃!
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霜淇淋

最後再來隻清爽的黑糖奶茶霜淇淋,畫下這完美的句點。
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整體來說

不管你是愛吃菜的人,亦或是像我一樣的肉食性動物,在這裡,有新鮮的食材、有充滿台灣特色的湯底,還有經濟實惠的價格,除此之外,營業到凌晨一點的「狂一鍋」,同時也是宵夜找不到餐廳時的好夥伴!以上,跟各位分享囉!
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現在除了宵夜時段來用餐會送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g以外,7/1-8/31期間公開分享狂一鍋的臉書置頂貼文,也會贈送軟嫩雞腿or活力梅花豬二選一喔!另外加入樂多多APP會員,還可獲得入會禮及積分禮,集團全品牌都可以使用唷!

到8/31前,只要追蹤@twfondueretro分享貼文到限時動態,並留言tag3位好友(內容須包含「狂一鍋」),就有機會獲得狂一鍋$399套餐兌換券!(電子券,需加入樂多多app會員)

🏬名稱:狂一鍋 台中漢口店
📆消費時間:2022 年/07月
📌地址:407台中市西屯區漢口路二段221號1樓
☎️電話:04-2315-7888
🕛營業時間:11:30–15:00, 17:00–01:00(假日不休息)
💰價位:299~600
👉粉絲團:點我

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