【宅配】大成享點子 紅燒/蕃茄牛肉湯!加麵加料自己來,好吃的就像現煮

今天要開箱的是台灣本土雞肉龍頭,「大成」集團關係企業享點子所推出的牛肉麵系列,它的厲害之處,是除了方便以外,還很美味喔!

這次買的是MOMO限定的獨享牛肉湯(紅燒/蕃茄)10包組,一包是400g,恰好是一個人的份量,再加點菜、麵、蛋之類的,就會讓人很有飽足感囉!
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採用獨立包裝,正面有清楚的寫上口味,不同口味也有用不同的顏色來區分,易於辨識。

背面則是有加熱方式以及詳細的營養成份標示。加熱方式很簡單,分別有隔水加熱、微波加熱以及蒸煮加熱,阿君認為隔水加熱最簡單,或是直接倒到鍋子裡面滾,不過這樣子的話,可能要再加一點水,不然煮一煮口味可能會變得比較濃郁唷!
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番茄牛肉湯

番茄牛肉湯麵我是做成湯餃,一邊隔水加熱一邊煮水餃,從開始到上菜也是差不多十分鐘左右,輕鬆上桌。
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與紅燒的不同,番茄牛肉湯使用的是草飼牛腱,這讓吃牛肉麵時,不管是牛腱派、牛腩派還是兩種都想吃的人,需求都可以一次滿足。
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牛腱心是牛常常運動的部位,大成的牛腱雖然不是半筋半肉,但也是帶有花紋般均勻的脂肪及膠質,吃起來軟嫩不乾柴,恰如其分的口感,細細品嚐時還會越嚼越香呢。
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湯頭用了西式香料來做調味,鹹香味十足的湯,裡面除了能喝到番茄帶有的獨特酸香外,另外還加入了羅勒、月桂葉等,來更增添香氣,同時也讓湯底喝起來更加豐富有層次。
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紅燒牛肉湯

最懶人的方式,就是湯下去滾,然後再加一點水,最後把麵丟進去,即可完成!
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紅燒牛肉湯使用的是嚴選牛腩,一倒出來就會發現牛肉還滿多的耶。口感很到位,軟嫩中帶點Q,不會爛但好咀嚼,入口即化的油跟筋,讓嘴中散發出了滿滿的牛油香。
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以辣豆瓣及中藥材為基底,湯頭喝起來既濃郁又不死鹹,還帶點微微的辣,讓人越喝越開胃,這邊我覺得把麵丟進去煮的好處是,可以讓麵條吸附滿湯汁的精華,讓麵條更有加分的效果。
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整體來說

不愧是網購熱銷TOP1的台灣美食,不論是紅燒還是蕃茄牛肉湯都很有水準,彷彿新鮮現煮的美味,簡單、方便又好吃,加點麵啊、水餃,就是澎拜的一餐,是上班族、小家庭的好幫手。以上,跟各位分享囉!

MOMO限定的獨享牛肉湯(紅燒/蕃茄)10包組在這裡
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