今天要介紹的是位於一中商圈內，來自台南的「王子神谷日式厚鬆餅」，還記得四、五年前開始，從國外進軍台灣的舒芙蕾品牌就有Eggs ‘n Things、FLIPPER’S等，只要一開門，就得排上好長一段時間。
王子神谷日式厚鬆餅是在台南發跡的「街頭美食」，才短短幾年，就在台灣開了十數間分店，親民的價格加上讓人少女心噴發的賣相，因此各分店皆有大批的擁護者。
來王子神谷日式厚鬆餅一中店，車子可以停在五權立體停車場，步行過來約十分鐘，一路走來可以順道在一中商圈中走走逛逛。
王子神谷日式厚鬆餅台中一中店環境介紹
遠遠過來就會看到王子神谷的招牌，以咖啡色為底，簡約的設計風格，讓人走過、路過也不容易錯過。來的時候已經算是離峰時間了，但是門口的人潮仍舊絡繹不絕。
店前有各式各樣的新餐點看板，除了鬆餅外，不妨也可以多看看新推出的餐點唷。
一走進去，可以看到由玻璃隔開的開放式廚房，在這裡可以看到師傅在這製作鬆餅，擠出超Ｑ彈的麵糊，加上店內瀰漫著香噴噴的蛋、奶香…！讓人看的口水直流呀！
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王子神谷座位區，只有六席，大多人都是以外帶為主。
王子神谷日式厚鬆餅台中一中店菜單
近期推出的舒芙蕾有泰式奶茶、鐵觀音及藍莓佐水蜜桃口味，除了超人氣舒芙蕾外，另外冰淇淋布朗尼、半熟乳酪塔與千層毛巾捲等，都是網路上有口皆碑的美味甜點唷。
如果想要點飲品來搭配甜點的朋友，王子神谷也有提供像是咖啡、氣泡飲、茶等選項。
香蕉法扶娜可可舒芙蕾
一端上來就能感受到Ｑ彈的感覺，上面灑上的是法國法扶娜可可粉，還擺上了一些可可脆片，而舒芙蕾外圍再用香蕉擺盤，讓整體看起來相當可愛呢。
一挖開後，確實很軟，口感差不多在布丁跟蛋糕之間，入口會先感受到濃郁的可可香，但不會太搶戲，伴隨而來的是淡淡的奶香及蛋香，上面的可可碎片，讓軟Ｑ的舒芙蕾更增添爽脆的咬感，不會太過甜膩，吃著吃著讓人上癮吶。
法式香檸舒芙蕾
淋上了厚厚的檸檬糖霜醬，再撒上檸檬皮及放上檸檬片擺盤。
這個口味我覺得更能吃出舒芙蕾本身的味道，入口後檸檬醬的酸香很鮮明，但在嘴中化開時，會讓緊接而來的蛋香更加突出喔！
冰淇淋布朗尼
香草冰淇淋搭配上布朗尼，他的布朗尼吃起來挺濕潤的，裡面有放堅果，所以會多了些許的脆感與堅果香，搭配上冰淇淋，兩者完美的交織，迸出了令人翩翩起舞的美味。
紅心芭樂青梅飲
喝起來有紅心芭樂特有的酸甜味，而青梅有著畫龍點睛的效果，讓人在這悶熱的晚上，喝起來一整個透心涼呀！
整體來說
價位落在一百五十元左右，以現在物價高漲的情況，在餐廳動輒兩百以上的舒芙蕾，現在在一中街就能品嚐到呢！口味多樣，而且外帶享用也方便。以上，推薦給喜歡甜點的朋友囉！
