【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

宅配美食

今天要跟各位介紹的是「回憶香月亮蝦餅」,它是一間位於台南,專門製作月亮蝦餅的批發商。創辦人出生於民國60年,當時因為被公司裁員,為了要養家活口,因此決定創辦了回憶香這個品牌。

老闆長年在流水席中工作,料理對他而言,是他最擅長的事,雖然面臨裁員,但仍舊被朋友找去開店,而月亮蝦餅,正是他的拿手好菜之一。在台南安平老街經營許久,堅持真材實料,每次製作時都會到市場選購新鮮的蝦子,當然,原料廠商也都要經過認證,這樣才會讓人吃的開心,也吃得安心。

很多觀光客都會問說有沒有宅配,因此近幾年老闆才開始轉型到網路平台,為的就是能讓更多人可以吃到自己家的產品,同時也能激進自己,驅使自己去推出更多種不一樣的料理。

回憶香 月亮蝦餅4,包裝是樸實的古早味風格,上面有寫上大大的月亮蝦餅及口味,沒看錯,回憶香推出的月亮蝦餅可是有三種口味喔!
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

背面則是有清楚的成份及營養標示。
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

料理有四種方式,可以煎、炸、烤、氣炸等,個人建議用平底鍋煎就可以囉,簡單快速又方便。

先在鍋內倒上一點油,然後開中小火,煎約三分鐘,然後煎到金黃酥脆後即可,不過要注意的是,火不能開太大,不然可是會變的太黑,讓賣相變的不好看唷!
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

如果用烤箱烤的話,也是挺不錯吃的,雖然顏色沒有那麼漂亮,但經過烤後,口感會比煎的更酥脆。
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜


【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

月亮蝦餅的直徑約21公分,大小很適合小家庭,當成晚餐的配菜很剛好,或是變成下午茶當點心也很讚。
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

回憶香 月亮蝦餅使用新鮮的蝦子、花枝漿、魚漿來製作,從剖面可以看到有很多鮮蝦跟花枝,蝦肉比例很高,厚度更是達到了一公分,真是用料不手軟呀!
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

先來吃一口原味的看看,煎過的蝦餅,外皮吃起來相當酥脆,咬下時,卻是Q彈、扎實飽滿的口感,而且在咀嚼時會散發出滿滿的蝦味,另外咖哩口味則是會在細細品嚐時,浮現出淡淡的咖哩香,也是滿特別的!
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

另一個厲害的點應該是回憶香的沾醬吧,泰式醬汁酸酸甜甜又帶點辣,口味拿捏的恰如其分,酸度可以解蝦餅的膩,微辣則是讓人更開胃,害我一吃就停不下來啊!
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

每一口都吃的到蝦仁跟花枝,既鮮甜,又增添咬感,
【宅配】回憶香 月亮蝦餅|美味不求人!上桌不用十分鐘,在家就能享用餐廳大菜

整體來說

拿給同事吃,他們也都讚不絕口,除了料理很方便外,味道更是無可挑剔,原味的就非常好吃了!如果是喜歡嚐鮮的朋友,那麼他們的咖哩口味跟魚子醬口味,也是別具特色,有興趣的朋友,不妨可以考慮看看唷!以上,跟各位分享囉。

訂購專線:0938-961-234
臉書:請點我
樂天市場賣場:請點我
momo:請點我
生活市集:請點我

你也許會喜歡

Leave a Reply