【宅配】欣葉·生活·廚房 宅配料理包|在家吃米其林經典台菜不求人,五分鐘輕鬆上桌

宅配美食推薦又一發~今天要跟各位介紹的是欣葉·生活·廚房所推出的宅配冷凍調理包,身為一個普通上班族,平常下班就是五、六點之後了,要自己下廚,可真的要有一點毅力,不過由於現在冷凍宅配調理包的盛行,因此在家也可以夠吃到美味不打折的料理唷!

欣葉台菜

欣葉台菜是北部非常有名的一家餐廳,於1977年雙城街起家,因為推出的經典台菜,道道膾炙人口,而夙負盛名,加上到了近代,欣葉仍不斷在台菜上持續努力,因此成為了外國朋友訪台遊玩時的指定餐廳,同時在2018~2022間,連續榮獲米其林指南的入選餐廳。

冷凍宅配包裝/調理方式

下單後很快就配送到囉!採用低溫宅配,產品收到的時候,防護的很扎實,不用擔心受到碰撞會損壞產品。

鏘啷~開箱囉!

這次購入的產品是「糖醋排骨」及「醬皇炆鳳爪」,包裝上有清楚的寫上產品名稱,還有這內容物菜色的示意圖。
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下面則是有調理方式、詳細的成分及營養標示。
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欣葉糖醋排骨

糖醋排骨算是一道相當經典的台菜,而我非常好奇,欣葉把它變成冷凍調理包後,會是怎麼樣的味道?
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經電鍋蒸過後,一打開鍋蓋就能聞到香噴噴的醬汁香氣,這一包的份量不算少,尤其是排骨的部份。
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先說說糖醋排骨的靈魂吧!糖醋排骨最重要的,說到底還是這個醬汁,完美的黃金比例,香甜可口又下飯,雖然用電鍋蒸過之後,醬汁好像水了點,但似乎不影響美味啊。

「使用電鍋覆熱時,也可以在容器上多加上封蓋,避免料理本身會多出覆熱時產生的水蒸氣」
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而這排骨本身,應該也是有先下油鍋炸再炒,最後經過燜燒之後,才會有如此軟嫩的口感,咀嚼時,你更能驚嘆~排骨上的肉,怎麼會有如此緊緻細膩的肉質!
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另外還加入了牛番茄、鳳梨、毛豆仁、洋蔥等,來增添香氣跟層次。若只是單吃排骨,我覺得口味不算太重,當然,拌起飯來簡直絕配,絕對能夠讓你一次扒上好幾口飯!
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欣葉醬皇炆鳳爪

欣葉是台灣台菜餐廳的佼佼者,然而同時也跨足了日式料理、港式料理(唐點小聚),因此我相信這道醬皇炆鳳爪,也會是一道頗具水準的餐點。

使用隔水加熱,五分鐘就搞定。
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一道頂尖的炆鳳爪,吃起來必須一吸允,皮、骨就會分離,讓啃骨頭也成為一種享受,而欣葉這「欣葉醬皇炆鳳爪」,便是如此。
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鳳爪看似簡單,但其實很考驗主廚的功力,必須先炸再蒸,搭配上獨家的醬汁,淡淡的八角、花椒氣味,襯托出了鳳爪本身的鹹香,而當你在品嚐的時候,又會慢慢呈現出微微的甜、辣,而厲害的是,在充滿層次的同時,也把口中的美味時限拉的很長很長,總之,是令人齒頰留香、吮指回味的好滋味。
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醬皇炆鳳爪,它是一道能夠配飯,更能當下酒菜的好東西!
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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整體來說

以往只能在北部吃到欣葉它們的經典菜色,且自從搬來台中後,也很久沒有吃到這麼美味的台菜了,沒想到現在宅配就能吃的到,喜歡吃台菜的朋友,千萬別錯過啦!以上,推薦給大家囉。

好吃的欣葉宅配調理包:在這裡