台中火車站美食、台中燒肉推薦，今天要介紹的是，一間結合了爵士音樂風格的日式燒肉，「298 Nikuya」，總店位於北區健行路上，google map評價高達4.9星，而在今年四月，298 Nikuya於復興路開了第二間分店，附近除了火車站外，還有台中三井lalapart，是安排台中一日遊的逛街行程後，大口吃燒肉的好所在！
298 Nikuya 燒肉復興店交通
298 Nikuya 燒肉復興店位於東區復興路四段26號，算是後火車站這區，附近停車場也很多，走路過來都不用五分鐘。
298 Nikuya 燒肉復興店用餐環境
遠遠走過來就會看到超級吸睛的扛棒，一開始還以為是酒吧、餐酒館之類的，不過它其實是日式燒肉店啦！
298是老闆夫妻倆的生日組合，而Nikuya則是肉屋的意思，店內風格滿特別的，是有點有點美式的現代工業風，因為老闆喜歡玩音樂的關係，因此也融入了大量的音樂元素。
一進門，從門、燈、桌椅，都可以看到樂器形象的影子。像是一樓的高腳椅，就是鼓的造型耶！
連櫃台上面的燈也是。
一樓座位區很寬廣，左邊為吧檯區，右邊則是二到四人的座位區。
四人座位區後方還有一小塊空間，設計來給掛外套用的，好貼心！
二樓是以團體包廂為主，有2~8人的大桌，也有可容納20人左右的包廂，低消為兩萬，這邊很適合公司行號辦活動、尾牙，或是同學會…等活動。
298 Nikuya 燒肉復興店菜單
餐點以2到4人的套餐為主，套餐包含了前菜沙拉、燒肉組合、海鮮、蔬菜、招牌飯及飲品，而單點的部份，也提供了各式生菜、肉品、主食、甜點等。
另外還提供了不少種類的酒水，與其說298 Nikuya是燒肉店，但我覺得更像是燒肉餐酒館。
今天吃的餐點是「嚴選雙人套餐」$2,399，它們的套餐，在搭配上都還滿平均的，所以雞、豬、海鮮、菜、附食，各種食材都能吃的到。
味噌湯
去了不少燒肉店大多都是供應雞湯，而298 Nikuya則是味噌湯，餐點還沒上時，可以先來一碗，暖暖胃。
水果沙拉
狂吃肉前就該先吃個蔬菜水果。
298 Nikuya自製的開胃泡菜
單吃、包肉都好吃。
298豬肉組合
這個組合裡有松阪豬、上等豬五花跟伊比利梅花豬。
上等豬五花，油花比較豐富一點，不過因為是切薄片的關係，吃起來不容易膩口，反而很適合下飯、配酒呢！
伊比利梅花豬肉是少數不用全熟的豬肉，豬肉片烤到七分熟左右，可以同時吃到酥脆的脂肪及軟嫩的瘦肉，一口咬下，甜美的脂肪香味會在嘴中慢慢散開，太好吃了啦！
松阪豬也是很厲害，吃起來超彈、超脆的！
298雞肉組合
裡面有雞腿肉、298腿肉(雞翅)及雞軟骨。雞腿肉醃的恰到好處，店員烤功也是一級棒，完全無可挑剔。左邊則是老婆最愛的雞軟骨，記得以前在燒肉店自己烤的話，還滿容易烤焦的。
雞翅烤到外皮好酥、好香，肉也很鮮美多汁，最厲害的是～居然已經做好去骨的動作了，絕對要大讚一個！
伊比利梅花豬排
吃完了梅花豬肉片，來吃看看豬排，烤到約五到七分熟之間，外觀看起來像是牛排，店家說可以搭配芥末吃。
吃起來的確滿讓人驚豔的，芥末的嗆感結束後，居然能夠呈現出伊比利梅花豬排油脂的甜味，口感軟嫩到無法用文字形容，如果有來298 Nikuya燒肉店用餐的朋友，一定要點一片來吃看看，保證不會後悔啊！
櫻桃鴨胸
由於油脂很多的關係，所以烤起來會發爐，視覺效果超厲害，味道、口感也是沒話說，櫻桃鴨特有的油脂香，一樣讓人難以忘懷。
鯖魚
烤鯖魚是在廚房先烤好，一端上來就可以開吃囉，完全是居酒屋的水準欸，筷子一夾肉就剝開了，肉質很細緻，擠點檸檬汁，更能提鮮。
蔬菜拼盤
上來的是青椒、櫛瓜跟杏鮑菇，不得不說，蔬菜還挺難烤的，好在店員很厲害，能夠烤到外層微焦香，裡面仍是多汁的口感。
日式炒麵
原本套餐的是招牌飯，換成了日式炒麵，醬汁鹹香味十足，而且日式炒麵中，用高溫鐵板炒才會有的香氣也有散發出來，搭配上面的半熟蛋，蛋黃跟麵拌在一起吃，滑順可口，令人完全停不下來。
蜂蜜檸檬氣泡水/可爾必思汽水
相較於居酒屋的無酒精飲料也動輒近百，這邊一杯才五十塊，不算太貴。
炸麻糬
外面有點酥酥的，裡面卻是一咬開就會化掉的奇妙口感，很好吃。
298 Nikuya燒肉復興店活動
目前每個月19號，都會有固定的「生啤酒挑戰賽」，只要獲得冠軍，就能拿到十張啤酒券喔！另外店內也會不定期舉辦活動，詳情可以追蹤298 Nikuya燒肉的官方粉絲團唷。
專人代烤是他們一大賣點，當然，如果不太喜歡用餐被打擾的朋友，也可以告知他們，比較難烤的品項，再來幫忙就可以囉！
298 Nikuya 燒肉復興店整體來說
台中燒肉競爭真的很激烈，一些早期比較紅的燒肉店，品質大多都不如以往了，而這次吃的298 Nikuya 燒肉店，除了肉品質不錯外，服務也是一級棒，最重要的是，加入了音樂元素，獨樹一格的裝潢，讓人不愛上都難。以上，跟各位分享囉！
