【嘉義】白話文學|在地超過二十年的老字號西餐廳|不浮誇、很典雅也很有溫度的嘉義餐廳

嘉義美食推薦~今天要跟各位介紹的是,嘉義當地屹立超過二十年的西餐廳白話文學,目前由新一代老闆接手,讓不管是在地人,還是觀光客,都能品嚐到這傳承下來的好手藝。

上禮拜來到了嘉義,搜尋GOOGLE MAP,發現了這間位於高級社區內的義式餐廳,評價不錯,但似乎沒有很熱門,可能是因為附近沒有景點的關係吧?但像我這樣,從南部回程時順路來吃,是不錯的選擇。

白話文學交通

白話文學位於嘉義市東區東洋新邨118號,附近有幾個停車場,步行過來都差不多約5分鐘,很好停車,一路走來這邊都是別墅型住宅,與我印象中的嘉義相差甚遠呢。
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白話文學用餐環境

隨著手機的指引,很快就看到白話文學囉!餐廳本身已有20多年的歷史,但建築與環境,保養的相當不錯,帶給人90年代高級西餐廳,那高貴奢華並帶有溫馨的氛圍。
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左邊是室外空間,但天氣實在有夠熱,夏天正中午,我想應該不會有人想座這邊吧!
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走進一樓,看起來室內的用餐座位並不多,但是由於是住宅別墅改造的,所以餐廳內有不少房間,而這搖身一變,都成了獨立包廂。
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一樓的包廂。
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另外二樓也有兩間包廂,其中一間還有小陽台,若是吃完飯後,閒暇之餘,也可以這跟朋友聊聊天。
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外面戶外區走到底,有一個比較大型的獨立包廂,約可容納十二人左右,並且提供了投影機,不管慶生、派對,還是公司尾牙、春酒都很合適呢!
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每一桌都鋪有桌巾,真的很有早期西餐廳的感覺。
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白話文學菜單

菜單請點我
白話文學提供了排餐、義大利麵、焗烤、兒童餐、燉飯等,餐點其實不算太多樣化,但每一道都是很經典的口味,除此之外,現在老闆也有研發出,許多充滿特色的風味料理,有來嘉義~絕對值得一吃!

濃湯

奶香味十足的濃湯,喝起來相當滑順,濃稠度也是拿捏的恰到好處,我很喜歡這道湯品的原因是,上面撒上了杏仁片,更增添了濃湯的香氣與口感。
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干貝松露義大利麵

這賣相太犯規啦!上面三顆超大干貝,加上松露的特殊香氣,等等,先讓我擦的口水先!
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干貝煎的剛剛好,表面微焦脆,裡面沒有過熟,一口咬下,可以感受到干貝的清甜海味。
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麵條的軟硬度也很棒,保留了一些咬勁,但又不會太乾硬,另外麵條收汁的功夫一級棒,沾附滿了松露醬,一口吸入,嘴裡會散發出醬汁特有的濃郁香氣。
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麻油雞燉飯

擺盤撒上了枸杞,讓麻油雞燉飯還真的像是有那麼一回事。
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米飯是這道菜最精華的部份,吸收了酒與麻油的香氣,再加上雞肉的鮮甜味,細細品嚐,一開始會先有麻油、薑那香醇的香氣,尾韻才是淡淡的酒味與甘甜。
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一口飯、一口肉,實在美味。
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手工芋泥捲

店家招待的小點心,超級好吃的!外皮好像是用吐司,裡面包了滿滿的芋泥後再拿去炸,上面撒上了海苔粉,而裡面的芋泥則是香甜可口,所以吃起來鹹甜鹹甜的,讓人允指回味,完全停不下來啊!
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黑莓花果茶

先聞聞茶香味,挺迷人的,然而不僅僅只有氣味,入喉時,香甜帶點酸,濃郁的果香氣,同時帶給我清新香氛及充滿層次的享受,非常好喝。
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冰檸檬汁

這種大熱天,來杯消暑的好朋友~檸檬汁,選他準沒錯。
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飯後甜點

這頓午餐的完美結尾,清爽的綠豆湯,好滿足。
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白話文學整體來說

白話文學在地經營超過二十年,餐點沒話說,確實好吃,現點現做、真材實料,雖然裝潢給人比較早期西餐廳的感覺,跟現在不少網美店相差甚遠,但我很喜歡,是很典雅的風格,在這用餐很舒服,愜意的吃著餐點,細細品味美食,也細細咀嚼生活,另外,店家也很親切,是一家充滿溫度的餐廳。以上,跟各位分享囉。
【嘉義】白話文學|在地超過二十年的老字號西餐廳|不浮誇、很典雅也很有溫度的嘉義餐廳

名稱:白話文學
消費時間:2023 年/06月
地址:嘉義市東區東洋新邨118號
電話:05-2762-683
營業時間:11:00–14:30、17:00–20:30(週三公休)
價位:200~1000
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