剛好這天要去西門町看不可能的任務，附近的燒烤店也都有吃過了，剩下這間燒匠還沒有吃過，爬文評價似乎普遍不太好，但是這訊息的時間點都是滿久以前的了，所以也不知道現在到底好不好。
一開始進去店員會開始介紹，這邊價位有569跟679兩種。
▼569就是點這張圖這面的這些。
▼679可以多點左邊一個人8種選1種，跟右邊的所有刺身、壽司類。
▼還有另外這14種海鮮、肉。
▼可以自取泡菜，旁邊還有一些小菜可以拿。
醬料有燒肉醬、辣醬、赤味噌、蔥花等等。赤味噌不管是沾燒肉還是火鍋都不錯。
▼除此之外，桌上還有海鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。
▼火鍋湯頭只有三種，食蔬、雞湯、味噌，這湯還滿好喝的，淡淡的中藥味。
▼奶油干貝根蛤蠣，蛤蠣拿去煮海鮮雞湯啦~~。
▼火鍋的蔬菜基本盤。
▼骰子牛肉，肉質還不錯。
▼雪花牛跟霜降牛，雪花牛這油有點多。
▼醬雞菲力，雞肉很嫩，很好吃。
▼肥腸、蔬菜培根，肥腸沒啥味道，蔬菜培根烤到雙面微焦後，就可以吃了，相當不錯。
▼醬里肌、培根豬肉、梅花豬，豬肉盤，一次給的還滿多的呢。
日式料理系列
▼生魚片，吃起來普普通通，他的芥末超級沒味道的。
▼鮮蝦手捲。
▼鮮蝦握壽司，其實滿小一個的。
679多的14種食材系列
▼魚下巴跟深海中卷，中卷很新鮮，魚下巴也不賴。
▼最愛的就是飛魚卵香腸了。
▼牛舌，吃起來非常嫩，嚼勁十足，推推。
▼櫻桃鴨胸，聽店員說不要一次下會發爐，肉質我覺得普普。
▼奶油扇貝，很大一顆，吃起來感覺挺新鮮的。
▼活跳蝦，聽說是限量的，丟下去烤真的會亂跳，嚇死人了，我是不敢吃啦，我朋友是說超好吃的。
8選1系列。
▼這個是8選1的厚切牛小排
▼8選1的海膽壽司，只能點一個還只有一點點，感覺有點小氣。
▼8選1的浦燒鰻魚串，醬汁很讚，軟嫩軟嫩的口感，可惜也只有一串，我難過。
其他系列
▼起司地瓜。
▼焗烤海鮮
▼日式烤麻糬，這也普普。
▼甜點，奶酪、布丁等等。好像還有一些水果，不過我沒啥興趣就是了。
▼冰淇淋好像就是杜老爺、布丁雪糕跟卡比索。
飲料的部分有汽水、檸檬C等等飲料，然後比較無言的是居然進場到走了冰沙都還掛著製作中的牌子。
整體來說，肉質跟海鮮普遍上都不錯，日式料理則是普普通通，服務態度不錯，用餐時間超過兩個小時，大約是兩個小時又十五分左右，沒有特別來趕人，但是別桌就好像有被告知。換網子的頻率滿高的，大慨換了五六次有，服務生沒事的時候還會跑來問你有沒有要加點、幫你翻食材等等，算是滿不錯的。
缺點也是有的，飲料我覺得選擇不夠多，然後2010年才600上下的樣子，漲價其實漲滿多的，說白了，這間店，以569來說，其實沒什麼特色的東西，充其量就是不錯這樣而已，而你點679的，多了14種、8選1跟日本料理，雖然增加的食材不錯，可是加服務費將近750，又覺得好像有點太貴了，同價位上應該有更好的選擇，以上。
餐廳名稱：燒匠(西門町)
消費日期：104 年 8月
地 址：台北市昆明街98之4號2樓(西門町峨眉停車場斜對面)
電 話：(02) 2311-7117
價 位：569+10% & 679+10%
營業時間：週1~週5 下午5點~凌晨2點
週6~週日&例假日 11:30~凌晨2點
(最後入場時間 晚上12點)
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