這次來拜訪的是位於捷運小巨蛋站附近的UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳，從五號出口步行大約3分鐘就可以到了。這間餐廳以義大利餐點為主，並且融合了中西天然食材，打造出充滿創意的美味料理，而這間店也是咱們國民女神林依晨的弟弟開的唷～
▼裝潢是很特別的工業風格，如果有機會拜訪的話，你會發現很多擺飾都滿有趣的。
▼沙發區坐起來很舒服。
▼這次體驗的其實就是雙人套餐，主要是雙人份的tapas、例湯、前菜、鮮果雪波、主餐、甜點、飲料組合而成的套餐，而tapsa、例湯、前菜、甜點這些都是會更換的。
▼UNIQUE PASTA本店菜單。
http://www.uniquepasta2012.com/download/Web%20menu%20-01.pdf
▼本次使用的是愛評網口碑劵，內容也是實際的體驗感受喔～
◎體驗內容
UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳：堅持健康美味！義式料理雙人免費體驗
內容包含：
品項 | 內容 | 數量 |
主廚每日精選tapas | 1份 | |
今日例湯 | 濃湯 | 任選2 |
清湯 | ||
主廚每日精選前菜 | 各2份 | |
季節鮮果雪波 | ||
麵類/披薩 | 香蒜辣椒芝麻葉小鮑魚麵 | 5選1 |
龍蝦風味醬汁鮮蝦麵 | ||
凱薩風味溫泉蛋披薩 | ||
薯香明太子披薩 | ||
瑪格莉特披薩(健康素) | ||
主菜類 | 香煎松阪豬襯胡麻芥末籽奶油醬汁 | 3選1 |
爐烤脆皮雞腿佐培根黑胡椒醬汁 | ||
爐烤墨魚佐蕃茄醬汁與沙嗲醬汁 | ||
主廚每日甜點 | 主廚精選甜點拼盤 | 1份 |
飲料 | 店內菜單120元以下飲料任選 (可補差額升級其它飲品) | 2杯 |
▼Tapas，餐前的小點，第二張照片那個青醬蘑菇意外的好吃。
▼今日例湯，野菇清湯，湯有著相當濃醇的香菇鮮味，喝起來很爽口。
▼蘑菇濃湯，喝起來非常濃醇香，玉米本身帶有些甜味，同時也已經處理成末狀，口感相當綿密。
▼主廚每日精選前菜，沙拉搭配兩顆水波蛋，食用之前用要先將蛋戳破，使其蛋黃流出後並攪拌，下面藏有番茄醬，這裡所指的醬是真的番茄所做的醬，蛋黃搭配番茄醬在酸甜之間取得了不錯的平衡，同時也取代了熱量破表的美乃滋。
▼季節鮮果雪波，說到這個雪波（Sorbet），是一種歐洲的西式甜品，將新鮮的水果製作成冰沙，通常都會上在主菜之前，目的是為了清除口中的餘味。
▼爐烤脆皮雞腿佐培根黑胡椒醬汁，其實這盤子超大的，而且雞腿有兩塊倒是讓我滿驚豔的XD。
▼黑胡椒醬辣度很適中。
▼去骨的雞腿肉似乎有先醃過，外皮烤得非常酥脆，肉則是很鮮嫩多汁。
▼另一道主菜是龍蝦風味醬汁鮮蝦麵，使用的是天使紅蝦，肉質很Q彈，大小也很驚人。
▼用蝦膏跟蔬菜熬煮的醬汁收汁收的很乾，很入味，麵條也是很彈牙。
▼在吃完主餐之後，終於輪到最後一道上菜啦，巧克力蛋糕跟烤布蕾。
▼旁邊還有他們店的LOGO呢。
▼巧克力蛋糕有點硬，不過絲毫不影響他的美味。
▼朋友的烤布蕾，他說很讚，可是我沒吃到Orz，希望有機會再訪時可以嚐到。
▼墨西哥乳香茶，很微妙，看起來是普通的茶，喝下去有淡淡的乳香從嘴裡散開來，跟奶茶有9成像。
▼這杯則是朋友的拿鐵。
整體來說，價格偏高，但是餐點有著很高水準的精緻度，服務很親切，收餐具很迅速，也會主動提供分食盤。環境相當舒適，不曉得是不是義式餐廳要配合客人步調，加上得依照tapas、例湯、前菜、鮮果雪波、主餐、甜點、飲料等順序上菜，因此拉長了用餐時間，再者，我們準時11點報到，從進店內到第一道菜出菜中間隔了17分鐘，所以可能剛開店還沒準備好？用餐開始到結束總共花了1小時又50分，不過女生朋友們如果想慢慢吃聊天，我想倒是沒差。
優點：
+餐點很精緻
+裝潢很別緻
缺點：
–出菜時間偏長
餐廳名稱：UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳
消費時間：2016/6
地址：台北市松山區南京東路四段75巷14弄3號
電話：(02)87705251
營業時間：：11：00 – 14：30；17：30 – 22：00
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