【台北】龍都酒樓|廣式片皮鴨|皮酥肉嫩又多汁

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北部好味道

自從去年到宜蘭吃完櫻桃鴨之後,對於烤鴨念念不忘,最後打定主意,在一個月前就訂了這間位於林森北路附近的龍都酒樓。走到這邊,其實感覺還挺偏僻的,完全看不出來這裡會有餐廳,而且還是這麼大一間。

【台北】龍都酒樓|廣式片皮鴨|皮酥肉嫩又多汁
 
▼走到門口,就馬上有人來詢問是否要用餐。
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▼11點30開始營業,進來沒什麼人,12點之後客人陸續湧入,而且滿多國外光觀客的。
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▼都是這種大圓桌,感覺湊多一點人一起來會比較好,也能吃到比較多樣的菜色。
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▼就定位後,會看到桌上有小菜,要注意的是,這些小菜是要錢的,而且一道$50,不便宜。
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▼芋頭有點甜,外層綿細,不過裡面有點太硬。
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▼皮蛋這樣一盤也要$50,價格頗高。
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▼桌上有每日一菜,不過我們是來吃烤鴨的,就無視它了。
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▼茶的部份,可以選烏龍、香片、普洱茶。我們點了普洱茶,茶資是一人$40,是可以無限喝的。
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▼很濃郁的普洱茶,
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▼除了烤鴨以外,還有港式點心可以點。
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▼烤鴨搭配的甜麵沾醬,蔥段、搭配辣椒,辣椒已經去籽,只有皮,吃起來不會辣。
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▼訂位的時候,他們會問你要不要訂烤鴨,所以有訂烤鴨的話不用10分鐘,馬上就會上桌囉。廣式片皮鴨$1600,店員會先把鴨拿到桌上,問說要不要拍照,接著就拿到旁邊開始片鴨,
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▼可以選擇皮肉分離,或是連皮帶肉兩種,當然是各來一盤試看看囉。
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▼外皮油亮亮的,真的讓人流口水呀。
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▼油脂相當豐富,鴨皮酥脆到咬下後可滋滋作響,鴨肉極為柔軟,油脂在皮肉之間,包上荷葉餅後,甜麵醬甜中帶鹹,實在美味。
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▼荷葉餅吃起來就感覺滿普通的。
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▼另一盤則是皮肉分離,鴨皮薄可透光,可見其酥脆程度,鴨肉也軟嫩好吃。
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▼蟹黃蒸燒賣$128,吃起來中規中矩。
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▼香滑鮮蝦腸粉兩份,$256,蝦仁超大顆,不過粉挺厚的。
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▼豉汁蒸鳳爪$100,蒸的軟爛,入口即化,倒是口味沒有說特好吃就是了。,
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▼南瓜烤白菜$138,比較常看到的都是奶油焗白菜,沒有了濃郁的奶香,多了南瓜的甜味。
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▼鴨粥去骨$400,鴨架可選炒、湯或粥,粥的濃稠度恰到好處,並著鴨骨的香氣。
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▼加在粥裡的酥脆餛飩皮。
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▼餛飩皮可增加口感跟風味。
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▼最後就是甜點囉,芒果奶酪、杏仁豆腐,一客$80。
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▼清爽的杏仁味,豆腐口感跟果凍差不多。
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▼奶酪上覆滿了一層芒果醬,奶酪非常綿密,只是那芒果醬個人不太喜歡就是了。
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▼吃完還送了幾張酬賓卷。
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▼六個人用餐,吃了約3700。
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整理來說,龍都的廣式烤鴨,與以往吃過的台式烤鴨相比,台式雖然價格便宜很多,但是大多都是烤好放在玻璃櫥窗,或是發財車外帶的,吃不到如此酥脆的鴨皮,而且鴨肉也早已冷卻沒有了肉汁,果真是一分錢一分貨。另外,港式點心的價格偏高,而除了腸粉有讓人還想再吃一次的感覺以外,其他小點就普普通通沒什麼亮點,下次就不考慮再點了。看了看其他年份的文章,漲價的幅度滿高的,烤鴨雖然美味,但也無法常常再訪,接著,可能會再嘗試其他餐廳的烤鴨吧!
 
 
 
   餐廳名稱:龍都酒樓
   消費時間:2016/09
   地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
   電話:02 2563 9293
   營業時間:11:30-14:30, 17:45-21:30
   每人平均價位:600
 

 
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