【宅配】果木小薰｜美味百搭手作燻肉料理

果木小薰，一開始是因為來自大陸的祖母，於台中光復新村落地深根，為了養活孩子們而開始賣臘肉，但其獨一無二的好口味，在鄰居跟親友之間很快就傳開了。

 

▼做成禮盒的方式，包裝超有質感。

 

▼看到紙袋就流口水了，主打純手工製作，無添加防腐劑、保鮮劑等任何化學成分，打破多人對於臘肉不健康的刻板印象。

 

▼拆開後，裡面的箱子也讓人感到很精緻。

 

▼百年傳承、堅持天然手創。

 

▼開箱囉～～

 

▼除了DM外，還有一張簡單的料理食譜喔。

 

▼比較傳統的中式料理外，原來臘肉也可以用在許多西式餐點上。

 

果木小薰：純粹質感～美味手作燻肉宅配免費體驗！

內容包含

 

品項	內容	數量
果木小薰禮盒	果木薰雞真空包(260g)	2份
	果木薰肉五花肉片包(150g)	2份
	果木薰肉後腿肉片包(150g)	1份
本活動提供之產品為『需調理之食材』，體驗者需自行烹調料理後《『五花肉片』與『後腿肉片』需搭配其它食材創作３道以上料理》，發表品嚐食材的感想與心得

 

 

▼裡面有兩份燻雞真空包、兩份五花肉片以及一份後腿肉片。

 

▼五花肉片，150g/包。

 

▼成分寫的很詳細呢，讓消費者吃得安心，雖然鈉成份比起其他產品算低，但是還是要注意一下每日攝取量喔。

 

▼後腿肉片150g/包。

 

▼選用低脂後腿肉，瘦肉多、筋膜少。賣像看起來不錯。

 

▼使用真空包裝設計，讓美味不打折。

 

▼雞腿一隻260g，挺大一隻的，只要加熱就可以直接食用了。

 

 

正式開始拉~~~

 

第一道，燻雞沙拉。

1.先用電鍋把雞腿加熱，順便丟顆雞蛋弄水煮蛋。

 

2.買萵苣、洋蔥、番茄用開水清洗乾淨後隨便擺盤。

 

3.自製沙拉醬(美乃滋+番茄醬+柚子醋)。

 

▼燻雞腿肉搭配生菜非常開胃，酸酸甜甜的沙拉醬，這樣一隻雞腿做起來大概是三人份，肉質非常鮮嫩，而且很入味呢。

 

 

第二道，燻五花肉炒高麗菜

1.高麗菜洗淨後切成適當大小，加上蒜苗。

 

2.先丟一點五花肉爆香出油之後，丟蒜苗跟大蒜。

 

3.之後加入高麗菜拌炒，不用加調味料，因為肉本身就有鹹味了。

 

▼臘肉本身的鹹味可以襯托出高麗菜的甜，兩者搭配起來相輔相成，非常下飯。

 

 

最後則是茄汁義大利麵+後腿肉片。

用後腿肉片取代培根。

 

1.洋蔥、番茄切成適當大小。

 

2.丟入蒜片爆香，接著開始炒洋蔥、番茄、後腿肉。

 

3.最後將煮好的義大利麵丟進去拌一下就可以盛盤囉。

 

▼取代了培根，不會覺得突兀，反而感覺意外的搭，肉質相當不錯，而且不會太鹹，味道剛剛好。

 

 

整體來說，果木小薰從醃料、醺料，甚至到燃料都不馬虎，採用乾淨的橙皮曬製而成，並使用上好龍眼木為燃材，經過一定時間的溫火來煙燻食材，並用專業的冷凍技術取代以防腐劑，耗費120小時醃製，以及11個小時的烘培而成，才能有如此的美味，也讓臘肉不僅僅只是臘肉，搖身一變成了一個百搭的好食材。

 

 

 

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