鹿兒島燒肉專賣店是知名連鎖吃到飽餐廳「燒肉眾」的新品牌，主打頂級食材，單點消費的方式，而這次拜訪的是新開幕，位於中和的鹿兒島燒肉中山店。
▼門口有一個寫著燒肉字樣的燈籠。
▼在經過帥哥師傅的帶位後，我們是坐在吧檯的位子，廚房是完全開放式，除了可以看到處理食材的過程外，還可以跟他們聊聊天。另外也有四人一桌的座位。
▼吧檯的後方有許多充滿日式風格的擺飾。
▼牆上還有一些menu上沒有的特色隱藏菜單。
▼有金桔、蒜片、剝皮辣椒可以搭配使用，另外也有玫瑰鹽跟特調的果醋醬。
▼這次吃的是720單人饗宴套餐，雖然是燒肉專賣店，但是有生魚片還挺特別的。
▼首先上菜的是義式香草雞，後面則是田園精選時蔬，包含了彩椒、香菇、玉米筍等。
▼鹿兒島廚藝沙拉，有番茄、洋蔥、海帶芽等，還撒上了起司粉。
▼在上完菜之後，師傅會上一杯熱茶…，咦！？原來這個不是茶，居然是湯耶，口味有刻意調整較清淡些，好讓客人在吃燒肉的時候可以解膩。
▼綜合生魚片，兩人份量，都切的很厚呦，裡面最喜歡的是炙燒鮭魚，除了色澤很吸引人外，鮭魚的香氣透過炙燒後散發出來，同時又可以吃到冰涼又微溫的雙重口感。
▼前菜，南瓜玉子燒，上面有一層厚厚的起司，裡面則是栗子南瓜，。
▼在這邊用餐，都是不用動手的喔，師傅都會幫你服務，所以只要負責吃就行啦。
▼蔬菜烤好了，技術很不錯，還貼心提醒說香菇裡面還有保留一些水份，所以吃的時候要小心燙口。
▼肉的部分，六選二，但是我們是兩個人，所以可以選四種。左到右至下，分別是上等牛五花、蘭陽櫻桃鴨、鹿兒島黑毛豚梅花以及黑毛極上和牛小排。
▼上完肉品之後，烤好的玉米筍也送上來了，皮剝掉就可以吃囉。
▼師傅烤的雞肉，這個算是滿難烤的，主要是容易外熟內生。外表微焦，香氣十足，雞腿肉質很Q彈。
▼台梗九號白飯，配燒肉剛剛好。
▼朋友的烏龍麵，搭配店家特調的黑胡麻醬，香噴噴的。
▼接著師傅又開始繼續烤。
▼醃過的牛小排，帶點甜味，醬料把肉品醃的十分入味，超級下飯。
▼梅花油脂比較足，所以碰到炭火就會像這樣，但是師傅是有做過專業訓練的，一下就把美味的肉片烤得恰到好處。
▼如果自己烤可能來不及反應就臭輝搭了。
▼櫻桃鴨師傅會把它切成適合入口的大小，再拿去烤，這櫻桃鴨肉真的是肥美，外皮酥脆，肉質相當有嚼勁。
▼接著烤梅花肉啦。
▼烤完肉之後，就會上干貝，這邊的干貝不是用烤的，而是放在高湯裡加熱，可以保留住干貝的鮮甜味。
▼挪威鯖魚，看起來好新鮮喔。
▼這烤功真是了得，外皮金黃，而且完全不像自己烤的時候會黏烤網，最重要的是，鯖魚沒啥我最討厭的魚刺，愛死牠了XDD。
▼另一面也是烤的很漂亮，色、香、味俱全啊。
▼最後則是甜點囉，有井村屋冰淇淋跟手作黑糖豆腐。
▼口感扎實的豆腐，散發出淡淡的豆香，搭配黑糖也不會太甜，吃完了燒肉之後，吃這個讓人感到相當清爽。
整體來說，除了服務親切外，在這吃燒肉是不用自己動手的，師傅會幫你烤的恰恰好，然後放上你的盤子，烤的速度會配合客人食用的速度，所以也不用擔心烤太慢或是上菜太快肉冷掉。餐點的部份，由於是單點的，當然比起吃到飽的肉質好上不少。加上一成服務費大約八百上下，份量還OK，吃完大概八分飽。如果要說缺點的話，最近的捷運站是永安市場站，走路也得走上15分鐘，附近也沒有停車場，交通算是比較不方便的一個地方。
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餐廳名稱：鹿兒島燒肉專賣店（中和中山店）
消費時間：2017 年/ 1 月
地址：新北市中和區中山路二段28號
電話：02 2240 2090
營業時間：週一至週日 1200-1300 1700-2200
價位：每人300~1000
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