【台北】韓肉舖|超大石板烤肉|主打低溫熟成肉品|愛評體驗團|捷運市政府

【台北】韓肉舖|超大石板烤肉|主打低溫熟成肉品|愛評體驗團|捷運市政府

北部好味道

今天來拜訪的是位於捷運市政府站附近的韓肉舖,從一號出口出來馬上就可以看到囉,這是一間由韓國人經營的韓式燒肉,裡面的器具都是從韓國送到台灣來的呦,為的就是要讓客人不用特地跑到韓國去,在台灣~就可以享受到美味又道地的韓式料理啦!

 

▼最近幾天都是狂風暴雨,不過為了吃到這個燒肉,不顧磅礡的大雨,下班後直衝這裡。

P1220925

 

一進門就看到超大的大理石烤盤,超吸睛。據說厚度有十公分,重量高達二十公斤呢,不過好處是受熱均勻而且烤起東西來沒什麼煙,店員說中間的溫度大概是180度左右,中心區域比較熱,所以主要是烤食材,周圍則是拿來保溫。

P1220927

 

▼店內為挑高式設計,空間運用的很不錯,走的是目前很流行的時尚工業風。一樓是四人桌座位加上開放式廚房,二樓也有可以容納約三十人的用餐空間,不過這天二樓有點吵,感覺上面很多人,就不方便上去拍照了。

P1220930P1220928P1220931P1220936P1220961

 

▼牆上還有投影機,會播放MV之類的。

P1220964

 

▼筷子是世界難用的韓國扁平筷子。

P1220939

 

▼一開始會送上小菜、沙拉,跟配菜,小菜內容都會定期更換,而且可以續喔。今天的小菜是糖醋醃蘿蔔、海帶絲、豆干絲三種。P1220944P1220966

 

▼沾料則是提供了韓國辣醬跟胡椒鹽。

P1220948

 

▼烤盤上的配菜是泡菜、麻油蒜片跟韭菜。

P1220954P1220955

 

菜單的部份,種類不算多,九月份價格調整後,特定餐點漲了20~60不等,算是不少的漲幅,豬肉跟牛肉是本店的賣點,但也特別貴,不過一分錢一分貨,他們的肉都是使用低溫熟成技術,可以讓肌肉組織更加柔軟,味道也會更加的濃郁。

P1220957

 

▼飲料的話,常見的韓國燒酒、啤酒都有,另外也有我很愛喝的haitai 水果汁。看之前的文章,原本好像有套餐,現在都拿掉了只剩下單點。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

P1220960

 

▼韓國玉米鬚茶現在也變成了普通白開水。

P1220968

 

▼白葡萄果汁跟水梨果汁$50/瓶。之前喝過一次就上癮了,後來網購買整箱XD

P1220971P1220975

 

▼生菜$60,是紅捲鬚萵苣,拿來包烤肉片用。

P1220978

 

雖然是採用桌邊服務的烤肉方式,不過大多肉類都會在這個「燒烤室」先烤過,最後才送到面前這個大烤盤進行第二次的料理,這點是有好有壞啦,對於店家來說比較好處理,而且人力方面比較好調配,肉也能經由第一次處理時把肉汁鎖住,但是相較於客人來說,沒辦法見證肉在烤盤上滋滋作響的視覺饗宴,是比較可惜的。

P1220980P1220982

 

▼泡菜煎餅$200,之前吃的都是比較厚的海鮮煎餅,這個充滿了泡菜而且很薄,吃起來有點軟,後來服務生拿到石板幫我們夯一下保溫之後,變的脆脆的,比較好吃。

P1220991P1220995P1230039

 

▼涓豆腐鍋,雖然主打燒肉,但這個吃起來毋庸置疑是今天的NO.1

P1230001

 

▼裡面滿滿的豆花,非常滑嫩順口,味道極佳,口味道不道地我是不知道,但是真的很下飯。

P1230008P1230012

 

▼綜合菇$120,香菇、金針菇、杏鮑菇三種,以麻油拌炒調味,也是需要配白飯的一道餐點。

P1230015

 

▼松阪豬$430180g大概6oz多一點,份量不多,上桌的時候已經有漂亮的菱格紋了,服務生就拿到鐵板上再夯一下然後切開。

P1230020

 

▼最後撒上現磨胡椒,好的肉真的不需要太過多的調味。

P1230024

 

▼油花分布很均勻,因此吃起來肥而不膩,卻也不會顯得乾柴,口感恰到好處,並帶有脆勁,搭配生菜使用,會有不同的層次的爽脆感。

P1230038

 

▼韓式牛肉飯$280,醬汁還不錯,鹹甜鹹甜,香氣十足,牛肉略帶筋絡,吃起會比較韌。

P1230031

 

▼還有附一碗豆芽菜湯,喝起來很清爽,吃比較重口味的牛肉飯,配這個可以解膩。

P1230035

 

整體來說,雖然石板烤肉比較沒油煙,但進門還是會感受到明顯的味道,用餐環境寬敞且乾淨明亮,服務的部份,粉絲團都說店員臉很臭,但我是覺得還好,餐點價格為中高價位,而且量也不多,注重CP值的人可能不太適合,想要吃好點的肉是可以考慮,一餐吃飽的話要花費莫約一千塊上下,以上供各位參考。

 

 

此為愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

 

餐廳名稱:韓肉舖

消費時間:2017/10

地址:台北市信義區基隆路一段1632

電話:02-3765-5003

營業時間:週一至週日,12:00~15:0018:00~22:00

每人平均價位:700~2000

 

 

延伸閱讀

【台北】羴一羴蒙古炭烤羊腿長安店|超大隻羊腿霸氣上桌

【新北】鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店)|單人饗宴套餐

【台北】原燒優質原味燒肉台北京華城店|黑鑽雙享套餐|獨創三八烤法

 

您的讚與分享是我創作的原動力,
請來我的專頁按個讚吧!

你也許會喜歡

Leave a Reply