今天來拜訪的是位於板橋火車站附近的原月日式燒烤店,走過來只要五分鐘左右,在文化路上,這邊烤肉店真的超多,原月雖然今年八月才開幕,不過打著"頂級"兩字、不少人慕名而來,雖然價格較高,但也有相應的水準,因此網路上的評價似乎都滿不錯的。
▼走到附近就可以看到他們家大大的月亮LOGO。
▼店內裝潢乾淨明亮,有點不太像是燒肉店的感覺,打開門一點煙味都沒有呢。
▼櫃台~
▼飲料的部份有奶茶、檸檬熱茶、咖啡機、汽水、芬達、啤酒那條柱狀的則是白開水。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
一樓用餐區,這邊比較特別的是有著一到二人的單人座位區,可是有沒有發現一件事,就是沒烤爐耶,那到底怎麼烤啊?原來店家有提供專人代烤服務,因為來這邊吃比較貴的食材,如果不小心「臭輝搭」豈不是很浪費,這種事就交給專業的人來做吧!我們專業吃貨,負責吃就對了!哈哈。
我們坐的是普通的四人桌,二樓則是以六人桌為主,比較適合多人聚餐,上下兩樓都有設置飲料區。
▼另外出餐的地方是在一樓,上方小黑板上有寫著今天新鮮的海產,以及最近推出的熟食,有拉麵耶,還挺少見的。
▼日式生食區,現點現切、現做的,想吃回本的話就是挑刺身了吧,其他感覺還滿佔胃的空間。順便一提,生蠔的部份是每人限量一顆的。
▼牛肉的部份,種類不多,不過都是沒有醃過,比較中價位的燒肉店反而看不到這種沒調味過的。
▼豬肉有伊比利豬耶,羊肉的話,這天說品質比較不優,所以就沒進了。
▼海鮮,當然就有主打的帝王蟹囉!
▼野菜、熟食跟甜點。
▼這裡也有賣酒水,難怪剛剛進來時,有看到牆壁上有很多酒瓶。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
▼因為有先訂位,所以一來這邊的時候,就已經先在烤蛤蜊了,有沒有這麼貼心啊。
▼桌上的調味料有玫瑰鹽、胡椒、還有七味粉,不過都沒用到就是了,通常在烤的時候他就會幫你加囉。
▼餐具這邊也有店家特調的燒烤醬(沾肉)跟檸檬醋(沾海鮮)。
▼天氣很冷,一開始就能先暖暖胃,湯一定要喝看看,裡頭有加清酒,喝起來很清甜。
▼現點一次的大生蠔,上面放上了芥末跟金桔,真的好肥美,一口吞下去超爽,不過芥末後勁超強,直接嗆到天靈蓋上去哩。
▼和風沙拉,來這不能只吃肉,吃點菜意思意思一下。
▼綜合生魚片,海鱺、旗魚、鮪魚,切的滿厚實的,鮭魚帶點油脂,有著淡淡甜味。
▼握壽司,其實可以吃生魚片就好,多了底下的飯實在很容易飽,還好只有來兩顆,不然我怕我的胃不會原諒我。
▼一開始上來的是肋眼牛排,比臉大的超大牛排,在烤肉店看到通常不會想點,因為火候比較不會控制,一不小心就會變成乾柴的口感。
▼烤好後上面還附帶菱格紋,美味程度upup。
▼海鮮綜合拼盤,還附帶一隻鳥,難道還有隱藏菜單烤焦阿巴?
▼海草蝦、特選白蝦、透抽、干貝。
▼挪威鯖魚、牡蠣。
▼帝王蟹~
▼伊比利豬,切的好大一片,光看這油花就讓人流口水。
▼其實我也是第一次吃,油脂很豐富,香味十足,口感吃起來挺軟嫩的,雖然吃的滿嘴油卻不會膩。
▼專業烤手就是不一樣,先來個雙刀流。
▼鹽蔥牛舌,店家小妹將熟度控制在五至七分熟,口感軟脆Q彈多汁,搭配蔥鹽提味,更能品嚐出牛舌本身的美味。
▼無骨雞腿排,外皮烤至焦脆,裡面則是鮮嫩多汁,烤的好,還記得上次去吃燒肉的時候烤到整個雞排都碳化了…。
▼接下來就把海鮮基本盤全部下啦,看起來超豪華的。
▼新鮮的透抽,不會烤的乾巴巴,外表酥脆裡頭卻帶有嚼勁,口感一級棒。
▼蝦子肉質滿不錯的,要是能順便剝個殼就更棒了,哈哈。
▼烤至上色後,看起來微焦,但其實吃起來很多汁。
▼自己烤都會沾,店員烤完全不會耶,外皮烤的香酥,魚肉吃起來挺細緻的,感覺很適合配啤酒。
▼烤牡蠣,跟生蠔吃起來截然不同的口感,經過炭烤之後,海味會更加濃郁。
▼帝王蟹會幫你先用剪刀剪開,很方便吃,紮實有彈性,鮮嫩彈牙的口感,而且不怕你吃,狂點就對了。
▼菲力牛排、雪花嫩肩,雪花的油花也是大理石般的漂亮。
▼菲力大約是在五分熟上下,菲力的瘦肉比較多,相對的脂肪比較少,卻是牛肉最嫩的部位,只是我覺得再生一點感覺會更美味,搭配上玫瑰鹽便能體會到它的鮮嫩多汁,相較於肋眼牛排,我更愛菲力多一些。
▼大口吃肉,你瞧,這肉多大片啊,一口下去多開心。
▼松阪豬,金閃閃、油油亮的松阪豬,口感吃起來很爽脆,要是這時候有一碗白飯就好啦。
▼山藥跟香菇。
▼今日例湯,沒想到是金針湯耶,排骨燉的很爛,可以解解膩。
▼左邊是韓式修清牛,右邊則是無骨牛小排,肉片的大小也是很可觀。
▼無骨牛小排,油脂較多,在嘴中咀嚼可以細細品嘗到那油脂的香。
▼韓式修清牛,不知道名字由來為何,店員只解釋說這肉油比較多,的確,油脂部份比起無骨牛小排可以明顯看出更加豐富,不過瘦肉的地方吃起來卻比較韌一些。
▼梅花肩胛肉,以及骰子牛。
▼吃起來比普通的梅花肉結實,又不會太瘦。
▼這骰子牛很肥,肉汁很多,缺點是吃起來偏硬,得花上一些功夫來咀嚼它。
▼帶骨牛小排,終於把全部的肉都點的差不多了。因為帶有骨頭的關係,所以烤起來特香,靠近骨頭的筋膜處相當柔嫩。
▼帝王蟹第二輪。
▼甜點二選一,香蕉起酥派跟冰淇淋,我選的是香蕉起酥派。底下是很像酥皮濃湯的酥皮,再來則是香蕉搭配冰淇淋,對角折起來後直接吃即可,不過咬下去根本爆漿…。
▼哈根的話是小杯裝的這種,口味每天提供的都不太一樣。
整體來說,原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽主打頂級食材、專人代烤,雖然種類比起其他燒肉店來說相對較少,不過食材的水準跟新鮮度的確相當不錯,上菜速度很快,大概三分鐘內會上完,店員有些得顧上好幾桌,還得上菜、收碗盤,好辛苦啊,不過他們倒也不會手忙腳亂,烤的技術也很不錯,是可以來嘗鮮試看看的一間燒烤店。
此為愛評體驗團特別邀約體驗活動
餐廳名稱:原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽
消費時間:2017/11
地址:新北市板橋區文化路一段126號
電話:02 2256 3878
營業時間:
平日11:00-15:00 $1180/人
17:00-00:00 $1350/人
假日&國定假日 整天 $1350/人
兒童身高120-140公分 $500/人
店內加收一成服務費
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