齁齁，相信很多人都像我一樣，喜歡在家裡料理，可是卻不懂的挑選食材，隨著網路平台的蓬勃發展，秀才不出門不只能知天下事，更能做出美味料理，你可以從網路上購買食材、調料，查詢食譜、甚至把煮好的料理錄下來跟朋友分享。
而今天要介紹的「買肉找我」是專門做宅配肉品的一個網路店家，它們家不只賣肉，其實還有賣其他的啦XD，寄來的時候，外箱上有著大大的肉，畫的很可愛喔。
這次體驗的分別是日本宮崎和牛、美國Prime級牛小排火鍋片、伊比利豬梅花火鍋肉片跟五花肉片，還有辣湯底。
▼採用真空包裝維持肉的鮮度，另外也有標示重量以及最佳賞味期限。
▼宮崎和牛是嫩肩火鍋片，雖然有吃過幾次和牛，不過真的很少吃到油花這麼漂亮的，不愧是有日本優良和牛血統之一的宮崎牛～好期待呀！
▼跟市面上的麻辣湯底不同，它就是純的「辣」味，沒有辣油，也不含中藥材，只有紅蔥頭、大辣椒、朝天椒、蒜蓉等原料而已，適合不怕辣、辣不怕的朋友來使用。把前面提到的食材經由手工切出後，加入蠔油醬拌炒，就是一種辣到深處無怨尤的概念啊。
▼在鍋中加入1500cc的水，然後直接丟入水中煮開，再把渣渣撈起來，就可以加入你要煮的材料囉！
▼既然已經有了這麼多肉，那麼就多準備點菜吧！
▼習慣先吃青菜，後吃肉，這個辣湯底，不麻也不嗆，然後不是普通的辣，特別的是還帶有種淡淡的甘甜味，感覺來點海鮮也很搭。
美國Prime級/牛小排火鍋片 0.2cm/300g±5%/美國
Prime等級牛肉，肥瘦比例相當不錯，
▼超大片的牛小排。
▼Q嫩多汁，真正好的肉片，就算你煮到全熟也一點兒不柴，當然推薦熟度是五分熟上下，更能吃到多汁鮮嫩的口感。涮的時候輕輕涮幾下，控制在五分熟上下，充滿油脂讓人垂涎欲滴啊，一口吃下就能明顯感受到牛肉本身的香氣。
伊比利豬/Bellota級橡實梅花火鍋片0.2cm/300g±5%/伊比利半島
伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」的美譽，被稱為「神戶級豬肉」，油花分佈均勻，瘦肉的部份，紅的像是牛肉。
▼伊比利豬是唯一可吃半熟的豬肉，柔軟的口感，加上獨特的香味，讓人一口接一口。
伊比利豬/Cebo級五花肉火鍋片 0.2cm/300g±5%/伊比利半島
▼油脂特多的五花肉片。
▼吃起來油而不膩，而且油脂多的關係，咀嚼起來更有入口即化的感覺。
日本宮崎和牛/A5嫩肩火鍋片/300g±5%/日本
一般來說，宮崎和牛獨立養殖五百天以上，肥育期較長，所以油脂更加豐厚，美麗而細密的油花，著實讓人著迷。
▼超大一片，實際上真的是比臉還大(無誤。均勻的油脂，軟嫩多汁的口感，咀嚼中充滿了油脂香氣。
▼搭配辣湯頭，讓人欲罷不能。
▼吃完火鍋後，拿來煮乾拉麵，非常適合喔！
▼再擺上一片和牛肉片，一連吃了三盤麵加肉片，好奢侈啊XDD。
▼肉片除了拿來煮火鍋以外，當然也可以拿來炒菜之後的，然後最方便的地方應該是吃消夜的時候加到泡麵裡面，超～級～美～味的。
▼本次用餐影片
整體來說，買肉找我的肉品品質還滿不錯的，而且網路比價方便，不僅不用交通時間，也減少了去市場後才發現不會挑，也不懂價格的窘境，採用真空包裝能放上很長的一段時間，不管是要晚餐加菜還是消夜加料，簡單又美味，以上分享給大家囉！
此為邀約試吃文，內容為真實心得感受，請安心服用呦！
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