【台北】椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI|炎炎夏日也能大啖的鍋物|愛評體驗券|捷運科技大樓美食

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北部好味道
今天來拜訪的是位於捷運科技大樓附近的椰蘶椰子雞鍋物,其實從六張犁過來也是可以,因為他在兩站的中間,跟著GOOGLE MAP很快就找到了,因為這店面實在是超好認的啦,遠遠一看還以為是高級飯店之類的。
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裡面的裝潢很漂亮,跟以往對於火鍋的用餐氛圍完全不同,走的是比較低調奢華的路線,晚上來的話,肯定更有氣氛,是個晚上很適合來約會的火鍋店呦XDDD。
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如果像我一樣是一個人(邊緣人)的話,這邊也有單人鍋可供選擇喔,除此之外,餐點的部份都是能做成半份的。
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這邊也有小朋友桌椅。
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二樓的用餐空間同樣很大,兩層樓加起來應該可容納八十人左右。
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一樓這邊也有賣椰子相關的產品,像是椰子油等。
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沾醬是醬油,還附上朝天椒、沙薑跟金桔,比較特別的就是這個沙薑了,吃起來不會像生薑那樣來的辣,偏向溫和,比較常見的就是拿來當調味料搭配雞肉食用。
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充滿日式風格的鑄鐵鍋,好處是受熱均勻,很適合拿來煮火鍋。
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菜盤內含的蔬菜種類挺豐富的,有高麗菜、青江菜、玉米、南瓜、番茄、玉米筍,還有多種菇類。
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左邊是昆布湯,建議拿來煮蔬菜或是海鮮,右邊就是店家主打的椰子湯,拿來煮椰子雞湯跟涮肉,放完料之後,會蓋上鍋子熬煮幾分鐘,接著雞肉跟椰子的鮮甜味就出慢慢的散發出來囉。對了,煮完之後,服務生會用保溫瓶把最原味的椰子雞湯裝起來,看是要倒碗裡直接喝,或是後續加湯底都是可以的。
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仿土雞腿肉,肉質比肉雞扎實,而且久煮不爛,像我就很喜歡吃這種帶點咬勁的雞腿肉。
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厚實的雞腿肉加上清甜的椰子湯,真的很搭。
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主食的部份有白飯、細粉跟椰子蒸飯,當然啦,來這邊肯定是推薦椰子蒸飯,使用泰國香米,用椰子殼裝著拿去蒸,吃起來軟Q充滿香氣,有臘味、鹹豬肉、香菇雞肉三種,這邊點的是臘味跟鹹豬肉。
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我個人比較喜歡鹹豬肉多一些,鹹香味十足加上迷人的米香,一下的就吃光光了。
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渾圓飽滿又Q彈的芋頭貢丸,每一口都吃的到軟鬆的芋頭喔。
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鮮蝦滑是用花枝漿製作而成,裡面有草蝦人跟花枝,吃起來非常彈牙。
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火鍋店居然看到香煎牛小排!?熟度大概是三分熟上下,然後啊,它是拿下去火鍋涮的!下鍋後再吃,可以吃到外皮的酥脆,細細品嚐後,則吃的到中間軟嫩的口感呢。
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超彭湃的海鮮盤,有草蝦、中卷、蛤蜊跟北海道生食等級的干貝。
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對了,這邊有代客剝蝦殼哩,還會問說要不要留蝦頭。話說,服務生們是不是有練過啊,剛煮好想說放冷再請他們剝,沒想到說沒關係,端進去廚房不到一分鐘就剝好啦(辛苦了)。
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有了海鮮,當然一定也少不了肉啊,非常漂亮的Prime牛小排,還沒吃,光看這油花就知道它美味的程度了。
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其實很少見到這種片狀的松阪豬肉,每次去火鍋店還是燒肉店大多都是條狀的居多,而這個切成片的版本,一樣有爽脆的嚼感。
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最後的甜點是黑糖布蕾,有別於一般火鍋店的水準,好吃好吃。
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尤其是這個螺絲卷佐煉乳,雖然看起來普通,不過一圈一圈的酥脆外皮,裡面卻是超級軟綿綿的哦!
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整體來說,椰子鍋充滿了特色,冬天吃不上火、夏天吃則清爽,店內的裝潢不管是家庭聚餐還是約會都合適,單價雖然比較高,但相對的食材、服務都是值得推薦來拜訪一吃究竟的喔!
 
 
名稱:椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI
消費時間:2018 / 04
地址:台北市大安區敦化南路二段170
電話:02 2736 7666
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30
價位:500~1000

 
菜單的部份請自行上官方粉絲團觀看囉~
 
此為愛評體驗券特別邀約體驗活動
 
 
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