【台南】超歡樂台南之旅~來跟阿君吃吃喝喝住一晚|阿江炒鱔魚|林家魚皮|悅津鹹粥|阿瑞意麵|德記古早味汕頭豆花

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南部好味道
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台南我又來啦!這次是來這參加大學同學的婚禮,就順便找當年各地的同學一起來吃吃喝喝。
 
 
吃完喜酒三點多,來到上次住過的商旅,還記得上次在台南版PO文,推文還說這裡曾經有人被燒死,那我怎麼還會想住這呢?啊,就真的很便宜XDDDDDD。
 
 
雙人房1200有找,結果check in的時候,櫃台不知道出了什麼問題,我訂的雙床雙人房居然沒有了,於是就幫我升級成了四人房。
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雖然很開心,但是晚上睡到一半好像就被壓,那又是另外一段故事了…。
 
 
休息了一下大概四點多,離開了房間,租完機車,開始兜風,禮拜日的午後,人潮特別多,來到了觀夕平台看夕陽,這倒也不是第一次來了。
 
 
說到這個觀夕平台,待了一下子,觀的眼睛特別疼,倒也不是夕陽太刺眼,而是這些滿滿的情侶早已閃瞎了我的雙眼,吃喜酒時候,大家帶老婆小孩的,幸福美滿已經足以讓人羨慕嫉妒恨,不知道哪跟筋不對,為何下午又要來這找罪受?
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我草,大家都來沙灘耍個浪漫,兩兩成對,甜蜜的不得了,一眼望去,隨便一看都彷彿是童話故事裡的公主與王子。
 
 
 
為何只有我們是兩個大叔,而且還是你拍我,我拍你,好不心酸啊,拍著拍著就哭了。
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太陽下山後,眼睛終於好了一點,我們便騎著機車來到了「阿江炒鱔魚」,客人好多呀,滿滿是人吶,還好翻桌速度跟我媽翻臉一樣快,用不著十分鐘就排到了。
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「乾的?還是濕的?」
 
看著牆上的菜單,僅僅只有鱔魚意麵跟炒麵兩種,完全不懂什麼乾的濕的還是什麼下麵濕濕的啊?
 
 
「嗯~我要炒麵,兩碗。」我手還比著YA。
 
「乾?你兩……碗?」
 
「嗯,乾,兩碗。」
 
 
原來啊,炒麵是乾的意思,而意麵則是濕的。
 
看著師傅大火快炒,座在搖滾區的我,不管是視覺還是嗅覺都受到了大大的衝擊。
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因為這時候已經七點了,真他O的好餓。
 
 
終於上桌啦,鱔魚口感Q彈,麵條也是,味道帶點酸,甜,充滿了鍋香,可謂十年磨一劍,炒功了得,火侯的掌控,在口中完全可以體會到這滿滿的功夫。
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吃完了麵,總是得配點湯吧?於是就來到了「林家魚皮」,生意好像不是挺好,記得上次來吃,人還滿多的呀。大姊人超親切。
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當個死觀光客就是要點最貴的魚肚蚵仔湯犒賞一下自己啊,不過是要犒賞什麼我也不知道,虱目魚肚沒刺,吃起來很舒服,蚵仔新鮮也飽滿,吃完差不多七分飽。
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吃完決定要去花園夜市吃一波,人很多但沒什麼好買的其實,買了幾串炭烤跟飲料,就準備回旅館洗洗睡了,回去的時候啊…
 
 
 
 
我問我的老同學說會不會打呼,
他說很累才會,
結果躺下過五秒之後馬上打呼,
 
 
 
 
可見他今天真他媽累!
 
 
 
隔天早上來到開24小時的「悅津鹹粥」,可能是禮拜一早上的關係,就只有我跟我朋友兩個人。
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來這應該就是要點鹹粥了吧?
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我還加了份油條。
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雖然是鹹粥,不過感覺好像是湯飯,味道很合我胃口,一眨眼時間就吃完了,肚子還有點餓,於是決定趕場下一攤。
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來到了西門市場裡的「阿瑞意麵」,雖然藏在菜市場深處,不過這時間點完全沒有人潮,只有這間店有人用餐啊,不愧是走過九十多年的歷史,傳承四代的好味道。
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麵吃起來雖然不差,不過旁邊那幾顆塊頭特大的餛飩,反而更加讓人驚豔。
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雖然麵本身稍嫌普通,但他們的秘密武器「神油」太強,這個神油不是來自印度,而是店家自製的辣油。
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不知道是因為沒點湯的關係,還是我長的太帥,所以有多給了碗清湯。
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建議可配上一顆滷鴨蛋,充滿鹹香味,滷的夠味。
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吃完了之後,我跟我朋友居然還有點餓,這食量也真夠絕的了,於是離開台南前,想說在來吃個豆花吧。
 
 
 
沒想在台南的故事才正要開始呢。
 
 
我們找到了一間完全沒人的豆花店,「德記古早味汕頭豆花」,我們在門口聊天拍照遲遲沒有進去,但我餘光似乎看到老闆在一直在店內看著我們,想必顧店是顧的非常無聊。
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接著一進門大哥就問說:「普通?古早味?」
 
我:「差在哪?」
 
友:「是那個OO安平豆花那種古早味嗎?」
 
老闆:「蛤?你居然拿那種豆花跟我的比?」
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靠邀,真的笑死。
 
 
原來古早味的是燒燙燙的,做好後只能放上四小時,再久就酸掉了,實際吃過之後,發現這種豆花的口感更綿密,而且他們用的是糖漿,加的不用多,一點就夠味。
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吃的同時配著老闆的故事,講著他是第三代。
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然後老闆突然問說:「要不要玩看看?」
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我:「鏟豆花嗎?」
 
老闆:「噗疵,不是啦」
 
接著他拿出了幾十年前他們家的吃飯工具,現在則成了傳家之寶的豆花扁擔讓我們把玩,這重量真的扛起來是會抖的那種,老闆說以前豆花做好之後,走到市場邊賣邊哭,因為一出門就斜坡,走太慢就等豆花壞掉啦,很辛苦的。
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我朋友183club 、100kg(?) 扛到手發抖。
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「趕快拍,我快笑不出來了…。」可以清楚聽見聲音正在顫抖。
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老闆示範就好像滿輕鬆的。
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離開前他又拿了一湯匙豆花,這次豆花上淋的不是糖漿,是透明的蜜,我朋友眉頭一皺,發現案情並不單純,原來這是玫瑰花做成的蜜,這豆花吃起來充滿了花香,跟豆香沒有誰蓋過誰的問題,非常特別搭配。
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老闆:「這個因為成本太高所以沒賣!」
 
我:「那老闆你現在做這個是…?」 (做心酸的?我心裡想)
 
老闆笑著說:「無聊時候拿來跟客人玩的,這個不要PO網,等等有人想吃我就虧本賣了!」
 
我:「說不定我等等PO完大排長龍,你一碗可以賣到五百塊唷~」
 
眾人:「哈哈…」
 
 
台南啊,我非常非常喜歡這個地方,一年內來了三次,迷人的夕陽、古色古香的古蹟、讓人流口水的城府小吃,熱情的在地人,可以說是多種願望一次滿足啊~~
 

快來跟著阿君的腳步無差別亂吃~

 

 
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