今天拜訪的是位於捷運後山埤站附近的「沐澄 微笑鍋物」，走路過來大概五分鐘不到吧，不過其實從松山火車站過來也是滿近的，剛好可以順便逛一下五分埔商圈血拚一下再過來用餐喲！
▼招牌跟店內的顏色是tiffany藍搭配上白色，舒服又漂亮，門口有提供菜單可供翻閱，另外他們中午也有商業午餐。
▼店內乾淨明亮，一面tiffany藍的牆壁，如果不看桌子上的電磁爐，還以為是咖啡廳呢。
▼有八人桌、四人桌、也有兩人桌。
▼還有B1的部份，下面也有大概二十個座位吧，他們的B1也有提供飲料機、醬料，所以在下面用餐的話，也不用特意爬樓梯上來裝。
▼冰淇淋採用自助式無限量供應，而且是杜老爺的喔！不是那種常見的客Ｏ您。
▼醬料區提供了日式醬油、原味醬油、沙茶醬、生辣椒、花生粉、蘿蔔泥、蒜蓉、蔥等，種類不少。
▼飲料的部份則是雀巢金選奶茶跟檸檬風味紅茶無限暢飲。
▼來看一下菜單吧，湯頭的部份，店家首推牛奶鍋，更特別的是他們還有＂紅酒牛奶鍋＂，可真沒有吃過，一定要點看看。
▼背面則是他們超值套餐系列，有單人/雙人套餐可供選擇，我們點的是尊榮雙人饗宴，肉可以三選二，我選了霜降牛跟松阪豬。
▼菜盤有高麗菜、青江菜、黑木耳、南瓜、芋頭、絲瓜、玉米筍、金針菇…等，份量中規中矩，但種類很豐富。
▼一上桌就可以聞到濃郁的奶香味，喝了一口，味道濃厚又很順口，超級好喝。
▼不是說好的紅酒牛奶鍋？紅酒這不是來了嘛，可以分批加入，味道的層次會不一樣喔。
▼就我個人覺得，原本帶點甜的牛奶鍋，加入了紅酒後，會有一咪咪的苦澀味，但細細品嚐後，會有點回甘的感覺，所以涮好肉或是其他食材之後，你咀嚼的當下都會有提味的效果。
▼霜降牛，切的相當大片，油花也很漂亮，涮到八分熟我覺得口感最佳。
▼我是滿少吃到切這麼大片的松阪豬啦，松阪豬吃起來有一點彈牙、一點脆，完全不乾柴。
▼鏘鏘～海鮮盤上桌，有天使紅蝦、草蝦、小卷、扇貝、干貝、鯛魚片、鱸魚片、鮭魚片跟蛤蜊，每一種都很新鮮耶。
▼干貝好大又好厚喔！
▼他們的蝦子肉質相當飽滿，緊實彈牙，很讚。
整體來說，他們的牛奶鍋真的很推，味道很厚重又不會膩，加上了紅酒相當特別，全部吃完份量也很夠，吃不完你還有杜老爺可以吃（笑），店家服務很親切，餐點介紹的很仔細，想太久不會點餐的話，他們也會推薦，還會主動詢問加湯，而且加的是牛奶湯底喔，不像有些店家後續要加湯，就只加普通高湯給你，這一點對於愛喝湯的我大加分啊。
名稱：沐澄 微笑鍋物abu
消費時間：2019 年/ 1月
地址：台北市信義區永吉路518號
電話：02-2766-5883
營業時間：11:00-02:00
價位：400-1000
此為愛評體驗券特別邀約體驗活動，內容為真實感受。
延伸閱讀
【台北】四川龍府｜麻辣鴛鴦鍋x道地川菜｜捷運葫洲站美食
【台北】名流水岸民生館｜日本國寶級名家打造－萬古燒｜海鮮鍋物x私廚料理｜台北松山美食
【台北】八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽｜只需動口不動手的專人桌邊服務｜捷運忠孝敦化美食
【台北】大橋頭第一鍋物｜真的會回甘～極鮮香菇湯底｜優質肉品海鮮專賣店｜愛評體驗卷
【台北】Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈｜世界頂級冷藏肉專賣｜冷藏A5和牛肋眼｜愛評體驗券
IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊
——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——
