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阿君的玩食天堂 > 吃、喝 > 北部好味道 > 【台北】鍋饕精緻涮涮鍋|內行人才知道的剝皮辣椒湯底|重量級TORO黑豚肉鍋|捷運大直站美食

2019 年 2 月 24 日

【台北】鍋饕精緻涮涮鍋|內行人才知道的剝皮辣椒湯底|重量級TORO黑豚肉鍋|捷運大直站美食

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今天來拜訪的是位於捷運大直站附近的鍋饕精緻涮涮鍋,從大直站一號出口走出來大概兩分鐘就到啦。
 
這次是第二次來用餐,距離上次來已經是兩年前的事情了,當時好像還沒有這個立牌。
 
座位空間很大,話說這個酒瓶越來越多了呢。
 
 
醬料區,有醬油、大蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、蔥,還有砂糖、花生粉跟芥末,算是比較少見的,牆上有貼一張醬料的詳細材料,好逗趣啊。另外旁邊有用一台小電風扇吹著,避免有奇怪的蟲子靠近。
 
飲料提供了日式煎茶、水蜜桃汁跟葡萄汁三種。
 
登登!隱藏版湯底,只有內行人才知道的喔,這湯底加80元,裡面有很多剝皮辣椒,湯底喝起來很特別,其實在客家菜當中,也有剝皮辣椒雞湯這道湯品,只是拿來煮火鍋倒是滿少見的。
 
這剝皮辣椒本身吃起來脆口,湯底的部份,喝起甘甘甜甜,卻又帶著微辣,這一天天氣好冷,喝這個特別暖,也不會燥熱,是很棒的湯底。
 
附食的部份有地瓜飯、冬粉、烏龍麵,大家都推地瓜飯比較多,但我特愛吃麵。
 
而且就跟我想的一樣,用這湯底煮的麵超好吃。
 
菜盤的部分,猛一看只會看到半顆高麗菜,其他的全部藏在下面。
 
其實下面有很多東西呢,除了比較常見的南瓜、木耳、香菇、貢丸、火鍋料之外,還有像是紅棗、菱角、蓮子這種比較少出現的玩意兒。
 
 
肉的話,我們點了TORO黑豚肉鍋跟紅酒牛肉鍋,不過紅酒牛的話不建議配剝皮辣椒,因為紅酒味會被蓋掉喔!
 
TORO黑豚肉,份量超多,看得我都驚呆了,油花也很漂亮,一次夾五片涮就是爽。
 
紅酒牛肉,端上來就可以聞到紅酒的獨特清香,泡過紅酒的牛肉看起來更紅,夾了一片吃,這肉吃起來很軟嫩,咀嚼之後會慢慢散發出酒味,充滿了餘韻呢。
 
除了肉以外,還加點了一份鮮蚵,一樣有不錯的水準,吃起來新鮮又飽滿。
 
吃到後面太飽,結果吃不下冰啦!幫QQ。
 
 
火鍋店最重要的肉,不管是質或量都不錯,然後這個隱藏版湯底真的讚,像我不太能吃辣的人也吃得很開心,這種辣跟麻辣鍋的辣不同,他辣持續的時間不長,而且還會回甘,整體服務態度很好,目前已經開了十六年,也難怪能夠屹立不搖啊。
 
 
餐廳名稱:鍋饕精緻涮涮鍋
消費時間:2019 年/ 2月
地址:臺北市中山區大直街13號
電話:02 8509 1668
營業時間:
11:00–22:00 價位:每人290~500
 
 
延伸閱讀
【台北】婧傳火鍋|有夠蝦套餐~一斤肉品x超彭湃海鮮鍋物|松江南京捷運站美食

【台北】沐澄 微笑鍋物|天使紅蝦、草蝦~超讚的超值尊榮雙人饗宴套餐|捷運後山埤美食

【台北】四川龍府|麻辣鴛鴦鍋x道地川菜|捷運葫洲站美食

 

 
有夢想就有追求 在追求中成就自己的夢想人嘛就是吃喝拉撒,
 
 
悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂,盡在《阿君的玩食天堂》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
痞客邦:https://arjun.tw/blog
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/z24518261/
粉絲團:http://www.facebook.com/eattodieislife/
 
主要是日常文、美食、風景 有興趣的可以追蹤我的IG喔!
 
 
Instagram:https://www.instagram.com/z24518261/

 

 

今天來拜訪的是位於捷運大直站附近的鍋饕精緻涮涮鍋,從大直站一號出口走出來大概兩分鐘就到啦。

 

這次是第二次來用餐,距離上次來已經是兩年前的事情了,當時好像還沒有這個立牌。

 

座位空間很大,話說這個酒瓶越來越多了呢。

 

 

醬料區,有醬油、大蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、蔥,還有砂糖、花生粉跟芥末,算是比較少見的,牆上有貼一張醬料的詳細材料,好逗趣啊。另外旁邊有用一台小電風扇吹著,避免有奇怪的蟲子靠近。

 

飲料提供了日式煎茶、水蜜桃汁跟葡萄汁三種。

 

登登!隱藏版湯底,只有內行人才知道的喔,這湯底加80元,裡面有很多剝皮辣椒,湯底喝起來很特別,其實在客家菜當中,也有剝皮辣椒雞湯這道湯品,只是拿來煮火鍋倒是滿少見的。

 

這剝皮辣椒本身吃起來脆口,湯底的部份,喝起甘甘甜甜,卻又帶著微辣,這一天天氣好冷,喝這個特別暖,也不會燥熱,是很棒的湯底。

 

附食的部份有地瓜飯、冬粉、烏龍麵,大家都推地瓜飯比較多,但我特愛吃麵。

 

而且就跟我想的一樣,用這湯底煮的麵超好吃。

 

菜盤的部分,猛一看只會看到半顆高麗菜,其他的全部藏在下面。

 

其實下面有很多東西呢,除了比較常見的南瓜、木耳、香菇、貢丸、火鍋料之外,還有像是紅棗、菱角、蓮子這種比較少出現的玩意兒。

 

 

肉的話,我們點了TORO黑豚肉鍋跟紅酒牛肉鍋,不過紅酒牛的話不建議配剝皮辣椒,因為紅酒味會被蓋掉喔!

 

TORO黑豚肉,份量超多,看得我都驚呆了,油花也很漂亮,一次夾五片涮就是爽。

 

今天來拜訪的是位於捷運大直站附近的鍋饕精緻涮涮鍋,從大直站一號出口走出來大概兩分鐘就到啦。
 
這次是第二次來用餐,距離上次來已經是兩年前的事情了,當時好像還沒有這個立牌。
 
座位空間很大,話說這個酒瓶越來越多了呢。
 
 
醬料區,有醬油、大蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、蔥,還有砂糖、花生粉跟芥末,算是比較少見的,牆上有貼一張醬料的詳細材料,好逗趣啊。另外旁邊有用一台小電風扇吹著,避免有奇怪的蟲子靠近。
 
飲料提供了日式煎茶、水蜜桃汁跟葡萄汁三種。
 
登登!隱藏版湯底,只有內行人才知道的喔,這湯底加80元,裡面有很多剝皮辣椒,湯底喝起來很特別,其實在客家菜當中,也有剝皮辣椒雞湯這道湯品,只是拿來煮火鍋倒是滿少見的。
 
這剝皮辣椒本身吃起來脆口,湯底的部份,喝起甘甘甜甜,卻又帶著微辣,這一天天氣好冷,喝這個特別暖,也不會燥熱,是很棒的湯底。
 
附食的部份有地瓜飯、冬粉、烏龍麵,大家都推地瓜飯比較多,但我特愛吃麵。
 
而且就跟我想的一樣,用這湯底煮的麵超好吃。
 
菜盤的部分,猛一看只會看到半顆高麗菜,其他的全部藏在下面。
 
其實下面有很多東西呢,除了比較常見的南瓜、木耳、香菇、貢丸、火鍋料之外,還有像是紅棗、菱角、蓮子這種比較少出現的玩意兒。
 
 
肉的話,我們點了TORO黑豚肉鍋跟紅酒牛肉鍋,不過紅酒牛的話不建議配剝皮辣椒,因為紅酒味會被蓋掉喔!
 
TORO黑豚肉,份量超多,看得我都驚呆了,油花也很漂亮,一次夾五片涮就是爽。
 
紅酒牛肉,端上來就可以聞到紅酒的獨特清香,泡過紅酒的牛肉看起來更紅,夾了一片吃,這肉吃起來很軟嫩,咀嚼之後會慢慢散發出酒味,充滿了餘韻呢。
 
除了肉以外,還加點了一份鮮蚵,一樣有不錯的水準,吃起來新鮮又飽滿。
 
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餐廳名稱:鍋饕精緻涮涮鍋
消費時間:2019 年/ 2月
地址:臺北市中山區大直街13號
電話:02 8509 1668
營業時間:
11:00–22:00 價位:每人290~500
 
 
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紅酒牛肉,端上來就可以聞到紅酒的獨特清香,泡過紅酒的牛肉看起來更紅,夾了一片吃,這肉吃起來很軟嫩,咀嚼之後會慢慢散發出酒味,充滿了餘韻呢。

 

除了肉以外,還加點了一份鮮蚵,一樣有不錯的水準,吃起來新鮮又飽滿。

 

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在〈“【台北】鍋饕精緻涮涮鍋|內行人才知道的剝皮辣椒湯底|重量級TORO黑豚肉鍋|捷運大直站美食”〉中有 1 則留言

  1. SUN表示:
    2020 年 1 月 17 日下午 6:12

    謝謝分享

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