會來到這間拉麵店是因為當地的朋友非常推薦，隱藏在超隱密的巷弄內，就連來過的友人帶我來的時候也是小迷路了一下= =|||。
店門口看起來非常低調，招牌也小小一個，沒仔細看真的會找不太到。
光看名字看不出個所以然，不過他是雞湯系的拉麵喔，原來代表的食材，飛鳥是雞、海魚則是魚乾的意思(?
座位都是吧檯位子，是偏向現代風的裝潢，順帶一提，老闆長的滿帥的。
老闆好像很愛旅遊，牆上都是出國玩的照片，在照片牆的上頭還有一個世界地圖，老闆也會在粉絲團分享他自己旅遊的照片跟文章喔。
拉麵只有三款，雞湯醬油拉麵/濃厚白雞拉麵/極˙濃厚白雞拉麵，另外還有叉燒飯，麵可以選擇粗麵或細麵，軟硬度也可以調整
濃厚白雞拉麵擺盤不錯，配料也很豐富，叉燒有兩片雞肉的加上一片豬肉的，而比較特別的就屬那個黃檸檬片了。
雞湯看起來雖然濃稠但不像豚骨的略顯油膩，就完全是雞湯的鮮味，喝起來濃郁而不鹹膩。
細麵很好的吸附了滿滿湯汁。
雞肉叉燒是採用舒肥作法，吃起來軟嫩無比，超級好吃。
朋友的叉燒飯，上面是炙燒過的美乃滋，搭配上洋蔥丁可以有效的解油膩。
餐點價格不貴，老闆帥又好聊，黃檸檬片畫龍點睛的巧思我覺得很棒，整體來說，我還滿喜歡這間店的，下次有機會再來台中玩的話，會考慮再過來捧個場。
名稱：飛鳥與海魚
消費時間：2018 年/ 11月
地址：烈美街西屯區台中市407
營業時間：07:00–22:00
價位：50~300
延伸閱讀
【日本】鳥取 らーめん道場 太鼓判｜道地B級美食～美到不像話的濃白湯牛骨拉面
【日本】沖繩 赤道ラーメン（屋台赤道拉麵） 首里駅前店｜沖繩拉麵初體驗
【日本】沖繩 街の麺処 琉家本店｜隱身在國際通巷弄內的拉麵店
【台北】大和家拉麵｜631鹽味拉麵｜家系最強美味
【台北】Totto Ramen 鳥人拉麵｜超～強「雞白」湯拉麵｜雞肉叉燒必吃｜來自紐約的人氣名店
IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊
——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——
相關文章
Leave a Reply