今天拜訪的是位於捷運松江南京站附近的一齊和牛燒肉，從8號出口走過來不用五分鐘就到囉！
一齊和牛燒肉在大馬路上，鮮豔的紅色扛棒，加上一樓有接待人員，所以非常的好找。
隨著服務生的帶領之下來到了二樓，走的是典雅中帶有一抹清新的簡約現代日式風格。
入口處即可看到產地直送的和牛，在等著上門的客人挑選，當然吃紅肉一定得配上美酒，如果想要小酌一杯的話，一旁酒櫃中滿滿的酒，也是能夠任君挑選的喔。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
順便提一下，一齊和牛燒肉是天香回味旗下的創新品牌，目前開了一年多，店內用的是跟日本岩手縣和牛品牌牧場「門崎丑牧場」所合作的。
三樓有提供小包廂，適合人數多一些的三五好友聚會。
桌上的是師傅去日本取經後所傳承而得的百年獨家醬汁，清爽而不死鹹，又帶甘甜味，不管是肉、海鮮還是蔬菜，都有提味的效果，可以說是百搭啊。
這次吃的是雙人經典海陸和牛套餐$2960。
前菜是鵝肝慕斯蝦沙拉，蝦子很甜，生菜中還放了幾顆核果，而一旁的是抹上奶油現煎的麵包，香氣四溢，再放上濃郁細緻的鵝肝慕斯，與酥脆的麵包一起吃，讓口感更加有層次。
辣味和牛野菜湯，我覺得挺辣的，而且後勁很強，怕吃辣的朋友，可於點餐前溝通做調整，湯內有蔬菜以及厚切和牛牛肉片。
自製的辣泡菜，可以搭配燒肉一起吃，但口味較重，可能會蓋過肉本身的味道。
精瘦肉雙味和牛，油花分布美的不像話，會由店員專業代烤，不用怕會烤壞掉。
一旁附的是大蒜奶油及蘿蔔泥。
五分熟的和牛，軟嫩如豆腐般的綿密，是很難形容的美味，似乎只有「好吃」能夠來描述了…。
炙燒和牛握壽司&星鰻押壽司，押壽司是比較少見的，顧名思義就是將壽司米放入木盒擠壓，最後切成一口大小，這種壽司幾乎不用新鮮生魚，而是比較薄的熟食。
利用不同的食材跟米飯份量，可以做出不同層次的押壽司，讓人看起來就像千層蛋糕一般。
和牛經過炙燒後，散發出微微的焦香，上頭的蔥花，更能襯托出肉本身擁有的美味。
綜合燒肉盤（和牛2品、法式鵝胸、松阪豬），還附有牛油，店員會將其抹於蔬菜上烤，讓蔬菜烤起來更增添香氣。
和牛的肉是隨機的，今天提供的是肩里肌跟翼板肉。
肩里肌是肩胛骨上的肉，比較結實，而翼板肉則是含有許多油花跟筋絡，當然都很美味，不過真要比較的話，前者比較有嚼勁，後者則是比較軟嫩一些。
鵝胸，滿少在餐廳看到的，吃起來跟鴨胸一樣肉質鮮美、多汁。
松阪豬，肉質Q彈，吃起來的爽脆感很棒。
其他烤蔬菜的部份。
軟法和牛堡，需經過店員細心的烘烤至酥脆，很像在吃美式牛肉漢堡
綜合海鮮盤（2品），海鮮是生食級軟絲跟來自澎湖的黃金蟹，軟絲口感跟花枝差不多，但再更軟一些。
螃蟹很鮮甜，殼很軟，可以直接用咬的把蟹肉弄出來。
主廚特製甜點，冰淇淋吃起來滑順綿密，讓這餐畫上了完美的句點。
整體來說，雖然價格較高，但裝潢、氣氛、服務跟食材是無庸置疑的優秀，目前有推出午餐優惠菜單，單人的和牛經典海陸套餐特價1000元，CP值大大提升，每天限量20名，對和牛有興趣又沒辦法跑日本的朋友，可以來試試看喲！
餐廳名稱：一齊和牛燒肉
消費時間：2019.07
地 址：10491台北市中山區南京東路二段65號
電 話：02 2521 1077
營業時間：11:30–14:30 17:30–22:00
價位範圍：1000~3000
※此為邀約試吃文，內容為真實心得感受，請安心服用呦！
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