【台北】Maison家|隱身巷弄內的低調餐酒館|令人驚艷的爐烤燻豬肋排生蠔分享餐|國父紀念館美食

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北部好味道

 今天拜訪的是位於東區國父紀念館附近的Maison家,隱身於巷弄內,夜晚來到這邊,發現門口明亮的不像話,店外的招牌「家」更是顯眼。旁邊的玻璃上頭寫著Today’s Menu Happiness Laughter Love & Memories」,真是讓人期待今天的晚餐呢!

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進門後右邊是酒吧,放著色彩繽紛的瓶裝酒,接著看到的是兩人桌、四人桌,後面則是有長桌,用餐環境相當明亮且寬敞。

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後面往廁所的通道,一進去別有洞天,是適合三五好友成群聚會的秘密基地。

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菜單的部份提供了開胃下酒菜、沙拉、湯品、主食、海鮮,也有排餐,另外還提供了多人聚會的分享餐。

線上菜單可以看這:

https://www.facebook.com/pg/maison29041/menu/?ref=page_internal

目前有紅//氣泡酒無限暢飲的活動。

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Maison家最有名的是海鮮以及充滿創意的調酒,只是可惜這次沒能體驗美酒,不過改喝茶配美食也不錯。

熱帶水果茶,他們使用的是英國泰勒茶,泰勒茶已有超過一百二十年的歷史,是皇家御用的茶品,就連愛德華七世也愛喔,因此又有「適合國王喝的茶」之美譽。

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一上來就聞到濃厚的果香,色彩繽紛的水果茶,酸甜好喝,還可以依照自己的喜好調整糖的比例。

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酥炸軟殼蟹松露蛋沙拉,上頭一隻超吸睛的軟殼蟹,外皮有只有酥、香、脆三個字可以形容,搭配上油醋醬沙拉,幾乎不會讓人感受到油膩感。

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下面還舖有松露蛋喔。

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溫泉蛋松露奶油野菇燉飯,用四種不同風味的菌菇拌炒,充滿奶油及菌菇的香氣。

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是屬於比較濃稠、溼一點的燉飯,米芯保留了半熟口感,看起來粒粒分明,吃起來不僅有嚼勁還帶有彈性。

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爐烤燻豬肋排生蠔分享餐,包含了燻豬肋排、生蠔六顆、鮮蝦半磅以及沙拉薯條,這份量一端上來的瞬間,我倆都懵了。

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以前自己也曾經烤過豬肋排,但是烤起來不但乾,吃起來也很硬,後來才知道要成就一道美味的豬肋排,是要下很多功夫的,譬如說,要先醃製還要低溫慢烤,才有辦法呈現出外皮焦脆,肉同時軟嫩又充滿肉汁的狀態。

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不管是份量還是擺盤都顯得豪華澎湃,下面附有番茄醬以及店家自製的莎莎醬。生蠔真的肥美又飽滿,完全沒腥味,一入口清新的海味就會充滿口腔,非常甘甜。

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半磅的鮮蝦有十二隻之多,每一隻蝦的肉質鮮甜又飽滿。

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Maison在法文中是家的意思,而店內裝潢也充滿了法式浪漫,那是對於細節的一種講究,而並非單純只是追求奢華,用了花、飾品、簡約舒適的沙發及桌椅。「奢華必須舒適,否則並非奢華」,像這種用餐好像回到家,是可以放鬆的用餐環境,對我來說,這才能是真正的奢華。

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名稱:Maison

消費時間:2019 / 11

地址:106台北市大安區光復南路29041

電話:02 2711 2800

營業時間: 12:0015:30 17:0021:30 (週三~周六營業至02:00)

價位:500~1500

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