【台中】菲菲花園|比臉大的16oz肋眼牛排|聚餐約會首選|台中西屯區老字號義式餐廳

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中部好味道

今天拜訪的是台中市西屯區大墩十八街上的菲菲花園,說到這個菲菲花園,在台中營業了十幾年,在當地可以說是無人不知無人不曉得老字號,所以就決定找一天跟女朋友來這裡約會囉!

遠遠的走過來,其實招牌還挺明顯的。

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這天是萬聖節前夕,門口也應景布置了一下,感覺還挺用心的。

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雖然門口看起來不大,但一進來才發現座位還不少,而且座位與座位之間非常寬敞,裝潢給人一種高貴典雅,帶點輕奢風的感覺

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桌上還有蠟燭呢,太有氣氛了吧!

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今天吃的是玫瑰套餐($549),以及牡丹套餐中的DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 肋眼牛排16oz ($1510)。

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玫瑰套餐包含了:

#開胃餐

#主廚濃湯+麵包

#主餐

#每日主廚推薦甜點

#飲品

牡丹套餐包含了:

#冷前菜

#熱前菜

#佐餐酒(換飲品升級)+主廚濃湯+麵包

#主餐

#每日主廚推薦甜點

一開始先上的是主廚濃湯「雞絲濃湯」,是用老母雞燉煮而成,除了可以每一口都吃到一絲絲的雞肉外,濃郁的奶香味、甘醇的雞湯,兩者完美的融合,光是第一道湯就足以讓人驚豔。

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青醬焗烤麵包,酥脆的軟法搭配上自製青醬,非常的美味,這時候店家還掏出了他們的秘密武器,「自製辣椒油」,使用了橄欖油、大蒜跟青龍椒,沾著麵包吃相當開胃。

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前菜是鄉村烤雞翅,使用了蜂蜜、醬油以及印度香料事先醃過,外皮烤得恰到好處,一上桌便香氣四溢,還略帶了點焦香味,實在令人食指大動啊。

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冷前菜,使用了北極的野生鮭魚加上生菜,淋上了義大利進口的巴薩米克醋,鮭魚本身並沒有過多的調味,感想的話…就僅有鮮甜兩字可以形容吧。

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義大利最負盛名的松露產地就是阿爾巴,算是國際間知名的頂級松露品牌。而熱前菜,就是使用義大利阿爾巴黑松露拌炒的義大利麵,麵本身也是使用義大利進口的麵條,再加上松露醬快速拌炒後收汁,所以吃起來松露味相當的厚重。

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什錦海鮮披薩,雖然是單人套餐,但這個披薩12吋,未免也太大了吧,而且料不僅撒的很多,用的更是豪華,因此看起來也更澎拜了。

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使用了法國進口的麵粉,手工擀皮,這個是屬於薄皮披薩,外層的部份吃起來爽脆,中間則是比較Q軟的口感,上頭放上了蝦子、中卷、煙燻鮭魚跟魚子醬,…最後吃不完還打包回家當早餐了。

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DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 肋眼牛排 16oz,份量真的不是蓋的。

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一旁陪襯的還有烤過的蒜頭、玉米筍、櫛瓜、小番茄等蔬菜。

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熟度是店內推薦的五分熟,在咀嚼之後可以感受到牛排的肉質真的很棒,除了充滿肉汁以外,牛肉本身的甜味,也是不用任何調味料就能輕易感受出來的,看這美的不像話的粉紅色就知道了。

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果醋,酸酸甜甜的,喝起來很清爽,不管是用餐期間,或是餐後飲用都很合適。

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杏仁風味牛奶,再出完前面的餐點之後才上了這杯,其實有點快要喝不下啦!

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每日主廚推薦甜點是黑糖粉奶酪,奶味很濃郁,口感也很滑嫩,上頭的黑糖粉並不甜,黑糖粉與其說是點綴,不如說是畫龍點睛,搭配起來更有加分效果。

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整體來說,菲菲花園可以在台中屹立不搖十多年,果然有它厲害的地方,就我覺得,從裝潢、服務到餐點都給人一種高貴的形象,但或許很多人會覺得一餐下來花費不便宜,不過單就食材,甚至微小到調味料的選用,都能夠感受出店家的用心,況且,考量到用料跟份量來評論的話,其實這價格甚至可以說是划算,以上,跟各位分享囉!

名稱:菲菲花園‧義式餐廳

消費時間:2019 年/ 10

地址:407台中市西屯區大墩十八街197

電話:04 2310 1886

營業時間: 11:30–14:30 17:30–22:00

價位:300~1500

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