今天要介紹的是雅香的招牌石頭火鍋套餐，說到這個雅香啊，來頭可不小，是在西門町屹立不搖、開業超過四十年的老牌火鍋，而這個宅配火鍋似乎是今年才推出來的新產品。
有別於常見的羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等，品嚐這種宅配的石頭火鍋湯底倒是頭一遭。
冷颼颼的天雖然會讓人想吃火鍋，但，你真的會只為了吃鍋就出門嗎？於是我找起了宅配火鍋，看來看去還是這種組合套餐式的，完全不用煩惱怎麼搭配，而且在家就可以輕鬆吃了。
買來之後一直沒時間吃，突然有一天下班超想吃的，於是就直接從冷凍拿了出來。這樣總共是$899，有石頭火鍋湯底、沙茶醬、PR背肩牛、CH板腱、豬梅花、豬五花、起司球、蛋餃、貢丸、烏龍麵、王子麵、凍豆腐，
原本的湯底就有大白菜了，喜歡吃菜的朋友，可以再買個半顆高麗菜跟菇類，就很夠一家四口吃了。
首先把冷凍湯底拿出來解凍，加1000c.c.水稀釋，滾之後放火鍋料就可以直接吃囉。
湯底真的超香，看了官網的做法，原來這個湯底是用大火快炒洋蔥，進而逼出香氣，接著爆香大白菜，加入高湯後，讓蔬菜的香甜迅速融入湯裡，這也難怪味道會這麼清甜了。據說他們嘗試了十幾種做法，最後才調出適合冷凍湯底的比例，這也才讓我們有機會在家裡享受到這一味。這湯頭涮肉、海鮮、蔬菜都很合適，其實不用怎麼沾醬就很好吃。
PR背肩牛，切的超大一片！油花也非常漂亮，厚度是最佳的0.2cm，涮個五秒，大概五到七分熟，非常的嫩，咀嚼之中也能感受到在嘴中散發出的牛肉香。
CH板腱，油花較少，肉質是比較扎實的口感，這種我會選擇涮大概五分熟，吃起來略帶嚼勁，細細品嚐時可以感受到肉質的細嫩跟多汁。
梅花豬肉，瘦肉中帶著均勻的油花，即使煮到全熟，也是相當軟嫩的口感。
豬五花肉片，位於豬腹部連皮的部位，涮起來瘦肉不柴、油脂的部份不膩。
火鍋料雖然只有三種，但都是火鍋界中的經典款呢XD。
不過特別值得一提的應該是這凍豆腐，這個凍豆腐是店家自己弄的，超會吸收湯汁的，口感也一級棒。
烏龍麵煮起來超級Q彈，同時也吸附滿了濃郁清甜的湯底。
煮好的麵，最後再加上雅香自己研發的黃金沙茶醬也是一絕。
宅配的方便性不用說，口味方面，湯底真的很推薦，不愧是台灣首創的石頭火鍋，洋蔥的自然香甜真的讓我一碗接一碗，另外還有就是肉的品質意外的好，切的厚薄度0.2cm剛剛好，而且還很大片，吃起來就是爽度十足，以宅配火鍋的肉質，整體來說，我覺得CP實在很高，以上跟各位分享囉！
雅香官網:：https://pse.is/yaxiang
石頭火鍋套餐連結：https://pse.is/HP-001
西門總店粉絲團：https://pse.is/yaxiang1976-fb
客服專線:02-82862393
客服時間：08:30-17:30
延伸閱讀
【宅配】昌仔極品食堂｜美國極光牧場｜比臉大牛排｜帶骨牛小排
【宅配】江南家傳餅舖｜傳承一甲子、三代的眷村好滋味
【宅配】好記麻辣｜麻！香！辣！三種願望一次滿足的麻辣乾伴麵/麻辣原汁
IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊
——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——
