【新北】華姐麵店&華姐麵店二店|專門來吃鴨肉飯的|汐止樟樹灣美食

北部好味道
今天要介紹的是華姐麵店,前陣子還開了間二店,剛好今天同事有揪團去吃,順便一起寫成了一篇,為了好區分,本店取名叫大華,二店叫小華好了。
大華位於樟樹二路上,紅色的扛棒,從門口到裡頭,都給人很台式的古早味。
進門口後左邊是櫃台,要點餐要先抽號碼牌,抽到你才能點餐,超過70歲可以不用抽的樣子。從菜單到像是「這個不吃那個不吃我沒辦法賣」等警語,可以感受出來老闆應該是很有個性的人。
雖然是叫華姐麵店,不過似乎大家都是為了鴨肉飯慕名而來。
再過去則是餐盤回收區,廚餘、垃圾、碗盤等,吃完要自己處理。
四個人,點了兩碗湯,四碗大鴨肉飯,一碗綜合麵跟幾盤小菜,均分一個人大約是兩百塊。
米血糕滷的很軟很好吃,花生粉給的很多,是小菜類裡頭最好吃的。
豆皮跟豆干,上頭撒的不是香菜,而是洋蔥絲,搭配起來清甜好吃。
空心菜就普通好吃吧。
綜合麵,可以選泡麵、意麵、米苔目或冬粉,放上一堆火鍋料,份量很多,有點像阿嬤家煮的,就怕孫子吃不飽這樣,這一碗90元,不過除了份量之外好像就沒什麼值得一提的了。
雪花牛湯,肉質還不錯,但湯我都是留著快要END才喝,所以肉質顯得有點過老,絕對不像某知名部落客拍照拍了五分鐘。
主角鴨肉飯上啦!上面還有一顆半熟蛋,鴨油非常香,鴨肉也嫩,搭配上桌邊的自製辣椒,實在下飯。
事隔兩個月的今天,來到新台五路的小華,朋友說是看汐止社團得知的,遠遠就看到熟悉的大紅扛棒,結果走近一看,鐵捲門居然拉下來了。
喔,原來入口在另一邊。我中午沒什麼吃,剛剛一看到鐵門拉下差點跪倒在招牌下。
整個SOP跟大華一樣,拿號碼牌、點餐、吃飽、收拾。
回顧的時候才發現跟上次點的幾乎差不多。
只有小菜的部份有點不一樣。
口味甚至連盤子都跟大華是一樣的,順帶一提,小華的荷包蛋比較厲害,外皮煎得更加酥脆,帶點微微焦香,裡頭依舊是半熟,伴著蛋黃、辣椒、鴨油,交織成的美味,真的值得一吃。
給個結論,不管是大華小華,兩間口味其實差不多,然後上菜時間真的靠運氣,因為他是一個單一個單做的,所以等待時間取決於你前面的那些人點了多少。
還有就是營業時間吧,小華中午十一點到晚上十二點消夜場,大華則是五點到凌晨兩點的午夜場。
名稱:華姐麵店
消費時間:2019 年/ 10月
地址:221新北市汐止區樟樹二路278號
營業時間:17:00–02:00
價位:100~200

名稱:華姐麵店二店
消費時間:2019 年/ 12月
地址:221新北市汐止區新台五路一段143(地圖沒標)
營業時間:11:00–24:00
價位:100~200
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