今天拜訪的是位於梅川西路二段上的食藝石頭火鍋,距離勤美商圈滿近的,可以在那邊逛完街後,順道來這邊續攤。
店門口古色古香,白底紅字的招牌讓人好像回到了九零年代。
一走進店內,紅色的大圓餐桌,彷彿在吃辦桌的感覺,裡面的客人絡繹不絕,好不熱鬧。
看了下用餐環境,然後你會發現很多地方都有別出心裁的小細節。
醬料區,醬油、柚子醋、辣椒油、蔥花、蒜頭等…應有盡有,不過我覺得這邊的火鍋不用沾醬也很夠味就是了。
開鍋費一個人是30塊,還滿便宜的,如果要點肉類或海鮮的話,跟店員直接叫就可以了。飲料跟火鍋料自取,再依照盤子的顏色算錢,綠色30、紅盤40,藍色50、白色60、黑色80,另外火鍋料有一些還滿特別的,後面會再跟大家介紹。
石頭火鍋的精隨就是在這個美味的湯底,老闆會準備好炒料,用麻油爆香,然後再放入大白菜、洋蔥,跟肉大火拌炒,讓蔬菜的甜味散發出來,接著再倒入高湯,令人流口水的湯底就完成啦!
沙朗牛跟梅花豬,剛剛拌炒過後香噴噴的的肉片,要吃的時候再快速涮一次就可以囉,沙朗牛油花比較少,所以吃起來比較有咬勁,想吃嫩一點的肉,可以搭配油花比較豐富的梅花豬。
想說第一輪先隨便拿,結果每一種都想吃,一不小心就拿了不少,不過真的太好吃,最後還是全部掃光光,女朋友吃的超級開心。
飲料拿了蘆筍汁跟維他露P。
火鍋比較少吃到水蓮,吃起來清脆,又能吸附湯汁,大推。
緊實中帶有ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ彈性的新竹貢丸。
三角圓,三角形的水晶餃,外皮彈牙,內餡飽滿,口味也不會太鹹,讓人一顆接一顆。
像紙一樣的豆腐皮也超好吃,涮一秒腐皮濕透後就可以夾起,飽含湯汁,一入口還能吃出淡淡的大豆香。
香港炸魚皮,煮過之後變成QQ的口感,不過還仍有炸過後的香氣,意外的好吃。
泰國炸豬皮,口感其實就是炸膨皮,不過不像膨皮是沒啥味道的,一吃才發現居然是很泰國的酸辣味,真是太神奇了傑克。
超好吃!
很開心的一餐,老闆超親切也很喜歡開槓,服務一級棒,價格透明上菜也快,石頭火鍋湯底又香又好喝,煮肉煮海鮮也都合適,一整個吃下來居然不小心吃了這麼多盤XD,整體來說,是很適合三五好友小聚或是全家一起來吃的一間餐廳,值得再訪。
名稱:食藝石頭火鍋
消費時間:2019 年/ 12月
地址:403台中市西區梅川西路二段33號
電話:0906 397 010
營業時間:17:00–23:00
價位:300~800
延伸閱讀
【台中】街喜鍋 – 時尚迴轉鍋物|來自新加坡的網美風火鍋店|一中商圈美食
【台中】瓦庫麻辣鍋|一試上癮~香麻帶勁的重慶好滋味|特色裝潢不只好吃也好拍
【台中】裊裊鍋物|能吃飽又能吃巧的個人火鍋|老屋變身文青餐廳
IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ,粉絲團則是最新的美食旅遊資訊
——喜歡我文章的話,記得幫阿君按個讚喔!——
台北市/新北市 精選燒肉店
EZTABLE 24hr線上訂位,還有優惠回饋喔!
原月日式頂級帝王蟹燒烤 |
八田帝王蟹燒烤鍋物 |
四時輕燒肉概念屋 |
一心堂燒肉 |
まるみち丸道燒肉台北店 |
京昌園燒肉餐廳 |
蘭亭燒肉和牛極緻料理 |
神牛日式燒肉店民生店 |
好神燒肉 |
燒肉教室 |
燒肉HATSU Yakiniku & Wine(中山站) |
燒肉同話–台北光復南店 |
上吉燒肉Yakiniku(國父紀念館站) |
感覺真讚
這間好吃耶!!
Hi~ 安安 🙂
歡迎到我的部落格瞧瞧
有許多最新的醫美整形資訊可以參考^^
https://doctoroh.pixnet.net/blog/post/468004610