今天拜訪的是，位於南屯區文心路上的蔬鍋藝，說到這個蔬鍋藝原本是北部小有名氣的火鍋店，好像是最近才到台中展店，本來是在附近逛逛順便買個寵物的東西，走一走突然發現這熟悉的招牌，是說，直到要離開的時候，才恍然大悟，原來蔬鍋藝是日文「すごい」的意思。
居然還有一個打卡牆。
先來看看環境吧，大門一進來就有提供75%消毒酒精，還有量體溫。
裝潢設計跟平常看到的火鍋店比較不同，黃色的柱子感覺很活潑，另外還有一區是給小朋友玩的遊戲區，很適合全家大小一起過來用餐呢。
除了門口外，遊戲區門口也有提供酒精，真的很貼心。
店內座位有約126位子，用餐空間很寬敞，感覺生意滿好的，我看大概一點要來吃的人，幾乎都還要排隊等待10分鐘以上。目前當月壽星來店消費，就會送波蘿泡芙或肉盤乙份喔。
高湯區，可以自取來加湯。
冰淇淋採用明治跟杜老爺。
白飯、爆米花無限量供應。
飲品的部份選擇還滿多的。
冷藏櫃的上方有王子麵、冬粉、鍋燒麵，也是無限量供應，所以根本不用怕吃不飽。下方火鍋料也是隨便你拿，我自己是比較愛拿火鍋餃，雖然熱量很高，但是外面一盒也是賣不便宜呢。最下面則是醬料區，提供辣椒、蒜、蔥之類的調味料，另外還有開胃小菜毛豆。
還有一區也是醬料區，有香油、醋、蠟油、玫瑰鹽之類的。
桌上有呼叫鈴，另外桌子下方也有USB充電孔，實在方便。
菜單，湯底有起司、泡菜、麻辣、藥膳、牛奶、壽喜燒，甚至還有個人鴛鴦鍋
，肉品則是有基本的雞、豬、牛、羊。
除了肉品外，還有海鮮類拼盤，這邊也有多人分享的套餐，像是100oz的肉品，要吃比較好的話，也有如A5和牛、龍蝦之類的高級食材可以選擇。
菜盤，份量跟種類都有一定的水準，裡面還有一隻蝦子跟一顆蛋。
我點的是海陸鍋，搭配的是牛肉(200G)，價格是$560，以海陸來說，搭配的牛肉份量算多，油花也不錯，涮個兩三秒就可以吃了，口感極佳。
海鮮盤有三點蟹、章魚、透抽、白蝦、扇貝、鯛魚、蚵仔、蛤蜊…等，蚵仔跟蛤蜊都很肥美飽滿，白蝦也是很甜，另外透抽我覺得很讓人驚豔，就是很Ｑ、很彈牙，如果你要問我怎樣的海鮮盤最美味，我會跟你說，其實夠新鮮就是美味！
霜降牛小排$410，大理石般的油花美不勝收，牛小排兼具口感跟牛肉的香氣，每吃一口就讓人停不下來啊，涮到五分熟最推薦。
最後用甜點來收尾是最棒的了，甜湯有提供紅豆燕麥。
冰淇淋則是我是特愛的杜老爺巧克力口味，裡面還有脆片，而且吃起來不會太甜。
整體來說，店內座位非常寬敞，而且獨立的小朋友遊戲區，對於親子來用餐的朋友來說是非常有善的，白飯、副食還有火鍋料隨便你吃，比起同價位的小火鍋，CP值高了不少，餐點除了比較平價的食材外，海陸跟高價位的和牛也都應有盡有，任君挑選，可以說是能吃粗飽也能吃的巧的好地方，以上跟各位分享囉！
名稱：蔬鍋藝鍋物-台中文心店
消費時間：2020 年/04月
地址：408台中市南屯區文心路一段302號
電話：04 2326 1338
營業時間：11:00–01:30
價位：300~1000
延伸閱讀
【台中】裊裊鍋物｜能吃飽又能吃巧的個人火鍋｜老屋變身文青餐廳
【台中】瓦庫麻辣鍋｜一試上癮～香麻帶勁的重慶好滋味｜特色裝潢不只好吃也好拍
【台中】蔡家韓國烤肉專門店｜止不住的罪惡～正宗極厚三層肉｜美味又大碗的奢華套餐｜西區美食
【台中】滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋｜台中廣三SOGO店｜麻辣火鍋吃到飽
IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊
——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——
