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今天要介紹的是連續兩年榮獲米其林食品評鑑ITQI三星殊榮的「芋香流芯酥」，這個厲害流芯酥出自於躉(ㄉㄨㄣˇ)泰之手，經營超過半甲子，堅持使用傳統工法，並持續精進手藝與結合現代化的技術，才得以讓我們吃到如此有特色，又多樣化的甜點…