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今天來拜訪的是位於信義區永吉路的瑞記海南雞飯，說到這個海南雞，源自於海南「文昌雞」，是海南四大名菜之首，就算沒吃過海南雞，應該也有聽過這道菜吧！？新加坡最早賣海南雞飯的是王義元，從最早的提竹簍，沿街叫賣到後來開店，而王…