台中北區燒肉推薦！今天要介紹的這家「札卡燒肉」漢口店，號稱燒肉界的 Gucci，鄰近台中捷運崇德文心站，是附近相當有名氣的和牛燒肉店。
「札卡燒肉」適合多人聚餐，或辦活動，除此之外「札卡燒肉」的一大特色就是，像迴轉壽司輸送帶，可以直接把餐點送到桌邊，實在好吃又有趣。
札卡燒肉漢口店在哪裡
札卡燒肉漢口店位於台中市北區漢口路四段387號，隔壁就有大慶停車場、台灣聯通停車場-台中崇德場，走路過來都不用三分鐘，加上這附近停車的流動速度很快，所以不用怕沒位置停。
如果是搭乘捷運的朋友，可以搭到崇德文心站，走路大概是八分鐘左右，一路過來會看到知名的刁民酸菜魚及鼎王麻辣鍋，附近美食林立，算是一級戰區。
札卡燒肉漢口店用餐環境
札卡燒肉漢口店店面超級氣派。
上面都是竹編織的吊燈，很有高級日式懷石料理餐廳的感覺！？
怎麼拍都好看呢！
右邊為開放式的用餐區，座位以四到六人桌為主，另外有將椅背設計成屏風，這讓用餐多了點隱私。
最左邊這排，則是有更隱密的半開放式包廂座位區。
最有趣的應該是這桌邊輸送帶了，餐點都會從這裡過來唷！
札卡燒肉漢口店最新菜單
餐點都是以雙人、三人套餐為主，差異在於肉品的品項有所不同，再來，套餐中都會包含沙拉、小菜、湯品、副餐、小點、海鮮、飲品、甜點等，選擇性上非常豐富。
背面則是單點區。
最近也出了酒品，大口吃燒肉、大口喝酒超滿足。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
札卡燒肉漢口店餐點介紹
醬料
分別是燒肉醬、昆布鹽及檸檬汁。
沙拉（凱薩）
沙拉有和風、胡麻及凱薩可選，我點的是凱薩醬汁，它是屬於香氣比較厚實的路線，搭配上清鮮爽脆的生菜，相當開胃呢。
主廚泡菜
是黃金泡菜，吃起來微微的辣，也是超開胃，單吃或包肉都很可以！
炙燒比目魚和牛壽司
和牛握壽司，上面放上了比目魚鰭邊肉，經過炙燒後才是完全體。
炙燒完後香噴噴，比目魚鰭邊肉跟和牛，經過炙燒後，油脂完全被逼出來，上面再放上魚子醬，實在是極致的奢華享受。
蒜香奶油蛤蜊螃蟹鍋（+$149）
目前是螃蟹季，因此鍋內放上了一隻賣相很棒的三點蟹，倒入高湯後，等湯滾就可開吃。
裡面除了螃蟹外，還放入了杏鮑菇與蛤蜊，湯喝起來同時有螃蟹及蛤蠣的鮮味，真的是暖心又暖胃，同時又有去油解膩及解酒的功能。
青蔥月見飯
圓滾滾的蛋黃，與滿滿的青蔥拌開後，就是燒肉的好朋友！
跳舞蝦球
很特別的開胃前菜，炸過的大蝦，上面放上了蝦卵，另外中間的醬蠻特別的，裡面參了不少胡椒，更能帶出蝦子與蝦卵的風味。
雖然我是想像握壽司那樣一口吃，但，真的太大一球。
蒜香剝皮辣椒烏龍麵
我好愛這道烏龍麵，可是我又很怕肉吃不下。怕辣的朋友，可以把上面的生辣椒挑開。蒜頭的香氣加上剝皮辣椒的甘甜與微辣，讓麵條吃起來時，味道充滿了層次，而且麵條也好Ｑ！
剝皮辣椒牛肉捲
剝皮辣椒的微辣與鹹香，很好的中和掉牛肉本身的油脂，一口下去絲毫沒有油膩感。
熔岩起司牛肉捲
這熔岩起司牛肉捲也是蠻有意思的，裡面包了軟法。
沾上融化的起司後，這也太邪惡了吧！
奶油紅酒燉蝦蝦
先把軟法及起司醬烤過，然後再將麵包依個人口味沾上醬料。
醬料內的料也是很豐富，有培根、蝦子等海鮮，讓人有一秒到牛排館的感覺！？
特選麻油雞佛
抱歉了各位，身為男性，還是不太敢吃雞佛，根據老婆的說法，這雞佛很好吃，口感不只柔嫩，還滿是麻油香。
明太子蟹肉鮮蝦臭豆腐
什麼！居然真的是臭豆腐！上面擺上了蝦肉與明太子，細細品嚐時，會先感受海味，接著而來的是臭豆腐的香（臭？），是微妙但不衝突的好滋味。
炙燒和牛臭豆腐
比較像正常會吃到的臭豆腐，不過中間夾了一片和牛，除了泡菜與臭豆腐的爽脆外，還多了和牛肉片的咬感，也是令我印象深刻。
極上無骨牛小排
店員說要先從味道比較沒那麼重口的開始烤起。這油花真美，搭配一旁的炸蒜片，更能帶出油脂的甜味。
特選和牛肋脊
特選和牛肋脊油花分布均勻，吃七分熟最剛好，略帶厚度，咀嚼時滿口油香，讚。
上等和牛扇子肉
厚度又更厚一些，油花比較沒那麼豐富，烤到六、七分熟左右，吃起來是意外的軟嫩及多汁。
澳洲和牛胸腹
看這油脂就知道，難怪要擺在最後烤，聽店員說這澳洲和牛胸腹評價很兩極，有些人很愛，有些人覺得味道太重，而我，當然是站在很愛的那邊。
安格斯手切霜降牛黑松露月見蛋
安格斯霜降牛，是屬於油花很豐富的肉品，沾上了黑松露與蛋黃後，會讓口感更加滑順。
壺漬牛
除了牛肉外，也有櫛瓜、香菇，醃過的牛肉，已經切成方便入口的一口大小，烤到微焦脆，吃起來伴隨著些許的辣，實在美味。
寶藏盒牛．牛舌五吃(優惠價$499)
吃到一半的時候，新推出的寶藏盒出現啦！除了一路上冒煙以外，還會有ㄌㄧㄤㄌㄧㄤ的鈴聲，超受人矚目的。
另外這個頗重，拿的時候要小心捏。
新品寶藏盒牛．牛舌五吃！分別是脆球牛舌、牛舌搭配比目魚鰭邊肉加魚子醬、比目魚鰭邊肉加松露醬、薄切及厚切牛舌。
滷牛舌是滷牛舌是滷完之後涼拌再放進脆球裡，同時會有脆與彈的雙重口感。
另外牛舌搭配比目魚鰭邊肉加魚子醬、比目魚鰭邊肉加松露醬，我跟老婆一人一個，我是吃松露口味的，牛肉香與松露特有的香氣，在口中交織，好迷人的味道啊。
厚切牛舌是我心中的NO.1，在台灣僅有比較高單價的燒肉店才吃的到，其彈牙的口感與濃郁的牛肉香，我對它的愛，是我每次看到菜單，只要有販售，我一定都會點的程度。
橡木子豚肋條
第一次吃豬肋條，沒想到這麼好吃，相較於牛肋條，咬起來比較不韌，意外的軟嫩，而且烤過之後，油脂帶來的香氣，讓人完全毫無招架之力。
嚴選草蝦、蒜味奶油焗大扇貝
草蝦很大隻，還沒烤就覺得這一定好吃。另外桌邊服務的店員也會幫你剝蝦殼，只要張嘴吃就可以了，超級貼心。
一旁的奶油焗大扇貝也很讚，看到這牽絲，你還能不心動嗎？
玫瑰檸檬氣泡飲、柚子氣泡飲
札卡燒肉提供的飲品也不少種，有汽水、可爾必思、熱茶、氣泡飲等，個人還是喜歡氣泡飲多一些，而且他們家的氣泡飲都不會很甜，而且還有各種口味。
紫蘇梅酒、柚子酒
吃燒肉很適合小酌一下，紫蘇梅酒尾韻淡淡清香，很適合配比較重口的燒肉。
柚子酒有柑橘類的清新芬芳，喝起來沒酒味又爽口，我更推薦給女生朋友。
甜月亮義大利手工冰淇淋
今天的冰淇淋是牛奶口味的，好濃郁香醇。
法式烤布蕾
另一款點心也很有水準，敲開焦糖後，就能將帶有焦糖的滑順布蕾入口，這味道~不輸給專門的甜點店呢。
札卡燒肉漢口店評價
第一次來到札卡燒肉，我很喜歡的一個點是，肉品基本上都沒有過多的調味，而是透過不同的食材搭配，來讓我吃到食材本身最原始的美味，而且料理手法也富含創意，尤其是浮誇寶藏盒牛超吸睛！！！店員桌邊服務很細心，也很好聊天，這餐我們吃了三個多小時，非常開心、很盡興。以上，推薦給大家囉。
札卡燒肉漢口店店家資訊
- 名稱：札卡燒肉—漢口店
- 地址：404台中市北區漢口路四段387號
- 電話：04-2231-4113
- 營業時間：11:00–01:00
- 價位：1500-3000
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札卡燒肉分店資訊
- 店名：札卡燒肉—逢甲店
- 地址：台中市西屯區福星北路 29 號
- 電話：04-2451 4134
- 營業時間：週一至週日 17:00-01:00
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