【宜蘭】福哥石窯雞｜皮脆內嫩肉多汁吃了還想吃｜宜蘭礁溪美食

去年底公司盤點的時候放假兩天，其中一天就選擇到了宜蘭一日遊，還記得幾年前第一次去宜蘭的時候，吃了火山爆發雞，感覺還不錯，前年不知道要吃啥，最後選了櫻桃谷，這條路一堆甕窯雞之類的店，經過最後深思熟慮的爬文，決定今年要吃福哥石窯雞。

 

▼到這邊的時候才十點半，所以先去對面的四圍堡閒晃一下。

 

▼逛到大概10點50，店家說可以先進來沒關係，這時候裡面一個客人都沒有，只有忙進忙出的老闆跟服務生大姊。

 

▼用餐區有分戶外跟室內，最後還是選擇了室內，因為這天還滿冷的，門口還有賣冰淇淋，不過太冷，購買意願不高。

 

▼旁邊則是飲料，價格有高一些，想喝什麼先拿，最後才一起算。

 

▼頭香！

 

▼來吃石窯雞就是要點石窯雞阿，不然要幹嘛！？600元還算OK，如果現場排的話要等40分鐘烤，我訂位時有說要吃雞，所以石窯雞很快就上來了。

 

▼其他招牌菜，價格也不貴，跟家裡附近的熱炒店差不多。

 

▼蔬菜類。

 

▼涼拌類。

 

▼主食、湯類，這邊是沒有白飯無限吃的喔，飯要另外點。

 

▼打卡送原味金棗。

 

▼烤松阪豬$180，旁邊還有附特調醬汁。

 

▼烤得恰到好處，外表酥香微焦，一口吃下可感受到豐富的肉汁。

 

▼炒高麗菜$130，高麗菜很脆，加了櫻花蝦一起炒，還不錯。

 

▼卜肉$160，這道色澤金黃外酥內嫩的卜肉算是宜蘭的特色菜，要趁熱吃。

 

▼味噌鮮魚湯(小)$160，料還算多，台式味噌湯，口味偏淡。

 

▼鳳梨蝦球$250，蝦子很飽滿，只是鳳梨的比例太高，儼然就是一道低CP的菜。

 

▼石窯雞$600，可以請店家先幫忙處理分肢，不用自己戴手套撕，不過有些人喜歡自己動手，這就見仁見智囉，旁邊還有附椒鹽跟雞油。

 

▼雞皮非常酥脆，對像我喜歡吃雞皮的人來說，簡直美味到飛天，肉質也是相當不錯，大部份的雞胸肉都會比較柴一些，當然福哥石窯雞也不例外，只是相較於家裡附近菜市場賣的，好吃很多，要是覺得太乾柴沾點雞油也行。

 

▼阿母的豬肝$120，切的好厚的豬肝啊，吃起來沒有腥味，也不會粉粉乾乾，反倒是有Q彈的感覺，口感特別好。

 

▼打卡送的金棗，酸中帶甜，喜歡含住慢慢吃，最後被我吃光了。

 

 

整體來說，服務的大姊挺熱情的，給她看打卡的時候還有稍微聊了兩句，用餐環境也不錯，不過戶外用餐區冬天來太冷，夏天可能要挑晚上用餐才不會太熱，餐點像石窯雞、蝦球、豬肝、松阪豬我覺得都有不錯的水準，份量不少(除了蝦球)跟價格也不貴，總共含服務費5%大概1700，最後剩下了大概半隻雞，但是近期內不會再訪了，因為想先把附近吃過一輪再說XD。

 

 

餐廳名稱：福哥石窯雞

消費時間：2016 年/12月

地址：宜蘭縣礁溪鄉宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號

電話：03 988 2235

營業時間：11:00–22:00

價位：每人400~500

 

 

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